除夕過了，正月來了，大家都忙著走親串友、同學聚會，或者窩在家裡睡睡懶覺也是極好的。但人是鐵飯是鋼，飯菜也還是要吃的。若是出去吃，飯店還沒營業，只好自己做。今天我就給大家分享一道懶人菜吧，我家正月家常吃，老公兒子都喜歡。不用炒，也不用燜，煮一煮就搞定，飯菜一鍋出，特別省事兒。營養美味，有滋有味，一大鍋都不夠吃，懶人一定要試試。
它是什麼呢？它就是【蒜苗臘腸煲仔飯】，食材有四川臘腸、胡蘿蔔、蒜苗、大米。食材可以隨個人喜好調整，但四川臘腸、蒜苗最好不要省略。加了腊味的煲仔飯，特別香，吃過的人都知道。若是家裡沒有四川臘腸，也可以用臘肉代替。而蒜苗也是不能省略的，它特有的香氣，讓煲仔飯更為香氣撲鼻。而且，放了蒜苗的煲仔飯，顏值也更高，這是其他綠色蔬菜不能替代的。
蒜苗臘腸煲仔飯——正月這麼吃，老公兒子都喜歡，煮一煮就行，真省事，一大鍋都不夠食材：四川臘腸1根，胡蘿蔔3個，蒜苗200g，大米2杯
輔料：玉米油15g，拌飯醬3勺，生抽1勺
做法：
1、備好食材：四川臘腸，胡蘿蔔，蒜苗，大米；蒜苗擇洗乾淨，胡蘿蔔削皮洗淨；
2、將四川臘腸、胡蘿蔔切丁；蒜苗梗切粒，蒜苗葉切段；
3、大米淘洗乾淨，放入電飯煲內膽，倒入少許清水（水量比平時煮米飯要少一半）；
4、大米上面鋪滿四川臘腸、胡蘿蔔；
5、滴入玉米油；
6、接通電源，啟動【煲仔飯】程序；
7、程序結束後，撒入蒜苗梗；
8、蓋上蓋子，啟動【再加熱】程序；
9、程序結束後，拌入蒜苗葉，攪拌均勻；
10、調入拌飯醬、生抽；
11、迅速翻拌均勻；
12、【蒜苗臘腸煲仔飯】做好啦。
小貼士：
1、調料可根據個人口味調整；
2、蔬菜會出水，所以煮米飯的水量要比平時煮米飯的水量少一半；
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