| 融媒體訊 9月9日下午，縣政府副縣長黃美華對我縣餐飲服務單位食品安全工作和鄉鎮食品安全「四員」狀況開展專題調研，縣食安辦主要負責人參加調研。 在城區龍門路，黃美華一行隨機到豪渝火鍋店、彭廚酒店，詳細了解餐飲店的食品安全、十年禁漁和制止餐飲浪費行為的工作開展情況，重點查看餐飲店後廚操作間、食品原料貯存間和冷凍冷藏食品的索證索票情況。仔細查看店招、店牌和菜單，要求經營者不能以「野生長江魚」「野生江鮮」等為噱頭進行宣傳，不能製售「江鮮」等相關菜品，詢問酒店管理人員和從業人員是否知曉長江流域禁捕、禁售相關規定。2家餐飲店，在消費場所醒目處張貼「節約食物、杜絕浪費」「適量點餐、剩餘打包」等宣傳提示彩圖，將「光碟行動」小標識張貼在每張餐桌上。 隨後，黃美華一行來到涼亭鎮，聽取了鄉鎮負責同志關於食品安全工作情況的匯報，著重了解鄉鎮食品安全「四員」工作現狀，黃美華指出，加強「四員」隊伍建設迫在眉睫，一要完善工作機制，鄉鎮食安辦要有辦公場所、有標牌，「四員」職責、工作制度要上牆，有專職或兼職的鄉鎮食安辦工作人員，在黨政聯席會議上要研究食品安全工作，定期或不定期組織市場監管所、農產品質檢站、衛生院、派出所等單位開展聯合巡查，加強農貿市場、學校食堂、流動宴席的監督管理。二要做好信息報送工作，督促農村集體聚餐廚師到所在地鄉鎮食安辦備案，根據聚餐規模大小實行分類指導。三要做好宣傳培訓工作，通過各種形式，向廣大農村群眾宣傳食品安全知識，教育農村集體聚餐舉辦者和承辦者規範安全操作，引導農村群眾科學安全聚餐，不斷提升我縣農村食品安全治理和保障水平。(通訊員 蔡念琪) |