松江這條魔鬼美食街,二刷真的讓我跪了

松江文匯路，一條我又愛又恨的馬路。

愛它，這條路上好吃的實在太多太多，別說掰手指了，就算按計算機都我按不過來。

恨它，在那兒逛吃逛吃的幾天光景裡，我的體重增加了一斤又一斤，臉圓了一圈又一圈.

前陣子，我剛花了足足四天在那兒連夯下16家店（什麼？你竟然還沒看過？快戳藍字回顧鴨），文章一經發布，沒想到後臺評論區就炸了。不僅引起了在松江大學城就讀的學生們的共鳴，也有畢業了好多年的老學子前來懷舊，當然，還有一波路人看完後被種了草，吵著要去松江拔草一家家吃過來。

留言中獲贊最多的，是那些被我遺漏的經典餐廳 ▼

此外，還有一大波吃貨胖友相繼給我種草，丟過來的話都是一樣的：「XXX你竟然沒去！實在太好吃了！」好好好，我從善如流，又開始了松江大學城美食一條街——文匯路的二刷之旅。

再次來到文匯路，我倍感親切。和上次「被逼無奈」來遠徵的狀態完全不同，這一次，我除了興奮還是興奮。根據上一篇後臺你們留言的推薦做了一番整理，這一次要探的目標竟然有增無減，大大小小的店鋪共計19家。

透個底，其中有呼聲最高的十年老店，整條路上的川菜和重慶小面我幾乎也都擼了個遍，多家美食廣場我也兜了一圈，還找到了一家本幫炒菜和臺式餐廳，麵包啊甜點啊小吃啊我也沒有少吃.

嗝~先來看看這些店的位置都在哪裡吧——

文章依舊很長很長很長，先轉發，再收藏。姿勢擺好，就要準備開車啦~

翔仔好味館

地址：文匯路686號

這是一家在文匯路上開了十年的老店，簡直是松江大學城歷代學子心中的白月光。

店內寬敞明亮，各處都打掃的很乾淨。局座回來看了照片說，店面比他以前去的時候擴大了不少呢。

抬頭看了眼菜單，賣的東西不外乎就是一些麵條，點心和蓋澆飯，價格比較親民，適合學生黨。要點什麼東西，我早就心中有數，很快就下了單。

Ξ 小二點單

筍丁蒸餃  11元

糖醋排條飯  17元

合計  28元

筍丁蒸餃

在留言裡刷翔仔家的「筍丁蒸餃」的人不在少數，一份六隻，只只挺刮，形態如月牙。

餃子的褶皺相當漂亮工整，間距之間相差毫釐，簡直像是機器包出來，讓我由衷地讚嘆一句好手藝。

餃子身材修長，皮子薄，咬開就有一包鮮汁水，筍丁給的大方，和豬肉搭配也自然。飢腸轆轆時來上這麼一籠的話，讓我想到一句詩——檣櫓灰飛煙滅。

糖醋排條飯

還點了一份蓋澆飯，雖然澆頭沒有蓋在米飯上，但從平行的擺盤上看更直觀，肉量比米飯還要多。

排條肉嫩，包裹的面衣不厚，每一塊都是實打實的豬肉。唯一的缺點是，調味稍欠酸味，要是醋再多一點就好了，會更下飯。

✎小二總結

這家店看上去沒什麼特別的，就像是家門口抬一隻腳就能到的快餐小館子，但你在不知道想要吃什麼的時候，卻下意識地會想起它。我想，這就是翔仔在大學城屹立十年不倒，被一代代的學子懷念的原因吧。

新重慶魚小館

📍

文匯路338弄201號

地理位置算不上好，但每到中午，店內就被學生胖友們塞滿了。他們三五成桌，不論男女吃得那叫一個火辣，那叫一個開心。

這家餐館在文匯路上素以「價格便宜、分量大」著稱。儘管上次已經領教過文匯路的良心物價，但翻開它家菜單，我還是被這兒的菜價給驚到了——素菜基本十塊錢出頭，肉菜二十三十至多。菜品種類豐富，把菜單從頭到尾反覆翻了好幾遍，真是啥啥都想點。

經過再三挑選，忍痛割愛，最後點了下面這些。

Ξ 小二點單

水煮肉片  30元

辣子雞  25元

乾鍋牛肉  37元

鐵板豆腐  16元

酸辣白菜  11元

米飯  4元

合計  123元

水煮肉片

很難想像，這一大盆子水煮肉片才才才...才30塊錢。阿姨把菜端上桌的剎那，我目瞪口呆，下巴差點「咣當」砸到腳面上。

表面撒滿噴香的調味料粉，豬肉片在紅油下閃閃發亮。用湯勺往下一舀，唔嚯，量還真不少。我又往下撈撈，又舀起一湯匙的粉色肉片，真可謂肉量十足。

豬肉片香辣軟嫩，在紅油的澆築下，入口更爽滑了。可能我嗜辣重口，對我來說辣得還不夠過分。

肉片底下是爽脆的白菜，它在這盤菜裡絕不屬於充數之物，因其吸收味道的能力更強，所以比肉片更容易入味，集齊了麻辣鮮香，這一口下去，別提多「巴適」了。

辣子雞

辣子雞在上海的川菜館裡吃過不少，但能讓人滿意的少之又少。許多店家的辣子雞裡辣椒段成堆，反覆「扒拉」才能挑出幾塊雞肉，而且多半是骨多肉少的雞肉塊，吃得很不過癮。

而這盤辣子雞，你都不用翻，光憑肉眼就能見到大塊帶肉的金黃色雞肉。不僅以量取勝，味道也正和我意。辣子雞表面的雞皮被炸得酥脆，在嘴裡咀嚼「咔哧」作響，吃起特別香。

雞肉也充分吸收了辣椒的辣味，讓人辣得酣暢淋漓，香得回味悠長。特別值得一提的是，這盤辣子雞僅要價25啊同志們！除了松江，我是在上海找不到哪家有比這兒更實惠好吃的了。

乾鍋牛肉

也是一道硬菜，想把「真材實料」四個字做成錦旗送給店家。這道菜繼續延承了店家量大的優點，牛肉像不要錢似的裝滿在小小的鐵鍋裡。

用的都是實打實的牛肉片，紋理分明，每一片都鮮紅誘人。牛肉片不僅片得大而且厚，和辣椒一起爆香，幹辣椒的滋味滲進肉裡，混合著芹菜的香氣，越嚼越有味道。

鐵板豆腐

鐵板豆腐用的是切成段的日本豆腐，表面被炸過，夾起來不容易散架，炸後的一層外衣又比原來平滑的表面更容易掛汁，這波操作我喜歡的。

芡汁的濃稠度恰好，裡面有胡蘿蔔丁、香菇丁、火腿丁。

 

舀起一湯匙掛滿芡汁的豆腐用小嘴一抿，口感嫩滑滋味鮮。

酸辣白菜

雖然水煮牛肉下面藏的就是白菜，但我還是沒吃夠。這份翡翠白菜下藏著不少尖頭小紅椒，辣味很正，在爽脆的咀嚼下，鼻尖一下就冒汗了。

米飯

本沒打算點主食，想著光吃菜就好，節約點胃部空間——奈何這兒的菜道道下飯。還是沒忍住叫了一碗，沒想到服務員阿姨直接上了一大盆。請欣賞上面這枚驚呆的我。

既來之則吃之，把所有的肉菜鋪在米飯上，一口「呼嚕」往嘴裡送，好嘛，這下米飯又要多吃一碗嘍~

川菜印象

📍

文匯路838弄101號

另一家川菜館在文匯路上規模更大，店內格調比上一家「魚小館」更時尚些。

剛一落座，服務員就送上了餐前水果和菜單。

Ξ 小二點單

口水雞  32元

大烤牛蛙  68元

毛血旺  45元

手撕茄子  28元

酸辣土豆絲  16元

合計  191元

口水雞

可能因為環境更講究了，這裡菜色價格沒有「魚小館」那麼平價，和市區街邊川菜小館價格齊平。

口水雞入口先酸後麻，而後在口中慢慢溢出香味。雞肉很嫩，即使是雞胸肉部分的肉也不會柴到咬不動。

雞肉下面藏著黃瓜，比起雞肉，我更喜歡這味配菜。黃瓜充分吸收了醬汁的味道，一口一塊爽脆鮮辣。

大烤牛蛙

大烤牛蛙，幾乎桌桌必點。這大鐵盤子外加菜量看著就挺沉的，服務員妹子從廚房走到桌前腳下生風，一路穩穩噹噹，好似練就了一手的鐵臂。上桌後我立馬兩眼發光，量真的超大啊。

仔細瞧瞧，鐵盤子裡除了我最喜歡吃的藕片作為配料，蛙肉的量佔了百分之九十，隨便閉著眼睛夾起就是美味。

每一塊牛蛙都被細心照料到，縫隙裡都裹滿了香辣調味粉。外皮炸得酥脆，腿肉彈性十足，這麼大一盤，一會會便也吃沒了，超滿足！

毛血旺

毛血旺食材豐富，色面極其誘人，香是香，但對我來說不夠辣，吃得時候便肆無忌憚起來，一個不留神咬到花椒，整個嘴巴都麻了。（吃川菜還是不能懈怠啊~）

點了兩個蔬菜，表現算不上完美，都有欠缺的地方。

手撕茄子

茄子做法上沒什麼毛病，姆媽告訴我：茄子無論怎麼燒，一定要用手撕不能用刀切，這樣才能更入味。

 

茄子口感綿軟，表面裹了一層澱粉作為保護衣，防止裡面的茄肉吸太多油，即便如此，油還是大了，盤底那層油都可以養金魚了。

酸辣土豆絲

大廚的刀工和把控的火候都無可厚非。

就是調味鹹！鹹！鹹！最關鍵的是，酸辣土豆絲，酸味不足，我一點都沒感受到。

如花文藝飯

📍

文匯路818號

最後這家川菜館名叫「如花文藝飯」，在大眾點評上整個松江區的川菜熱門榜名列第三。（上面兩家都沒擠進前20）雖說網評看起來不錯，但我吃下來卻有好多想吐槽的地兒.

首先來說說環境，真的很「如花」，一點都不「文藝」。整體裝修風格有點迷，更像是一家土味餐廳。

一進門滿架子的招財貓，燈光打得有些詭異  ▼

店內裝飾過多，讓人眼花繚亂，也沒有一個特定的主題，燈具配件一眼看上去就像是廉價的淘寶貨 ▼

空調機上格格不入的（山寨）蠟筆小新 ▼

牆上的畫用加塑料玫瑰花和紅色高跟鞋組成的，真是讓人很難領悟的藝術. ▼

很想知道那些評論「進店環境給人很不錯，文藝不做作」的學生胖友是真的發自真心嗎？

Ξ 小二點單

餈粑冰粉  8元

瘋狂冒汗雞  36元

蜀香烤鯰魚  48元

雞蛋碰石頭  15元

串串香  15元

特麻辣土豆粉  16元

合計  138元

先不說菜的味道，價格相對還是很實惠的啦，比較適合學生來吃的。

餈粑冰粉

一碗發揮比較正常的冰粉，料挺足的。

瘋狂冒汗雞

其實就是辣子雞，它的噱頭在於用鐵皮卡車作為器皿承裝。

我對這樣的「創意」持保留態度，更擔心他的清洗問題。玩具卡車整個都很油，縫隙處還粘著灰，把要吃下去的食物直接放進去真的好嗎？

辣子雞味道還闊以（要想把辣子雞做難吃也要有點水平），炸得香脆，小小的麻感刺激著舌頭。但雞肉的量沒有「魚小館」的多，除了肉一半都是切塊的炸年糕。我只挑了卡車中間區域的雞肉來吃，緊貼卡車的我沒敢下嘴。

蜀香烤鯰魚

烤魚第一口吃上去，給我感覺：嗯，還行，挺香的，但你要說它有多棒多特別的調味並沒有，和家門口雞公煲裡能出品的味道差不多。

其最大的優勢恐怕也只在於價格吧，一條烤鯰魚才48元，隨便吃吃啦~

雞蛋碰石頭

也是一道噱頭菜，生雞蛋用滾燙石頭的餘溫制熟，第一次來吃可能會覺得比較新奇。味道嘛，就是.普通炒雞蛋的味道。

串串香

冷鍋串，隨便點了一些蔬菜和肉，底料調味一般，麻油下手重，沒什麼特別的記憶點，不造為啥在熱銷榜上排名第一。

特麻辣土豆粉

不知好歹選了特麻辣，真的是辣，我的舌頭從外麻到裡，從上麻到下。隨著土豆粉順滑而下，麻辣感也從喉嚨蔓延至胃裡，啊，立馬吸一口冰粉才能化解啊。

✎小二總結

吃罷文匯路上三家川菜店，我最喜歡的還是「魚小館」，他家不僅以超低的價格、超多的菜量勝出，味道品質也讓人印象深刻，真是讓我羨慕死松江學子啦。

說起來在文匯路上大大小小的餐館中，要屬川菜最多，阿拉上海人本幫餐廳倒沒幾家（只吃到一家，下文會分享）。松江大學城的胖友都那麼能吃辣嗎？除了川菜館子，重慶小面也是每走幾步就能發現一家。上一次在文匯路吃了「來一碗」，我吃得感天動地，意猶未盡。有粉絲又提供了三家要進行PK，這次我也一併把他們收入胃中。

巷子面

📍

文匯路338弄106號

巷子面，顧名思義，藏在巷子裡的麵館。

這家店的人氣不亞於「來一碗」，本來打算中午吃，沒想到小小的店面被學生胖友們塞滿，我和同行攝影師只能另謀方向，過了高峰再來。

剛踏進店內站到點餐區，老闆還沒等我還沒開口，他就一股腦兒將一大堆問題用順口溜的語速拋給我：「要大碗還是小碗，細面還是刀削，微辣還是重辣？」我一下子沒反應過來，只能微笑著看菜單。

Ξ 小二點單

不知道哪樣好吃，便索性點了個全家福，面肯定選擇我鍾愛的拌麵啦。

澆頭是大腸、牛肉、雜醬和香腸。大腸處理得乾淨，牛肉切成小塊口感有些幹，雜醬給的不多，拌開之後的存在感不明顯。

最滿意的是香腸，一嘗便知是自家手工做的，和廣式那種甜的不同，從薄片中都能看到切碎的紅辣椒碎，入口鹹香火辣。

面煮得軟了一些，要了重辣，剛吸一口，可能還沒起什麼化學反應，覺得也就這樣，沒想到後勁兒大得很，嘴唇不知不覺就腫了起來。辣度正，但論香度還是沒「來一碗」來得足。

一面源

📍

文匯路746號啟源廣場2樓

在文匯路上也有好幾家分店，我去的這家應該是新開的門面，店內沒什麼人，也不大，就6、7張桌子。

Ξ 小二點單

豌豆給的挺多，每一顆都是完整的，豌豆裡面是酥的，但表皮硬，嚼不動，不免影響口感。

湯底用的竟然是麻辣燙那種白白的「骨湯」，這可能是店家改良後的成果，但和正宗的「重慶小面」根本沒有半毛錢關係。

麵條筋道是挺筋道，就是不入味啊。

我只能從桌上拿起辣椒罐子，默默加足辣椒，才有了半分「重慶小面」的樣子。

重慶夫妻麵館

📍

文匯路1028號華信廣場1樓

美食廣場內藏著一個熱情似火的重慶老闆娘，她對待每一個學生都笑臉相迎，熱情大方。

看到我們拿著相機拍照，她以為我們是學生在完成某項作業，立馬從後廚端出剛出爐的一大盤辣子雞，要豐富我們的「作業素材」。

Ξ 小二點單

老闆娘的待客之道我敬重三分，這碗雙椒麵看上去也足夠誘人。

可能期望太高，味道並沒有達到我預期，雞肉沒有入味，吃口寡淡，口感也柴，不應該啊。

雞雜麼，幾乎吃不出泡椒的味道，不過癮。

麵條煮得太爛.感覺像給上了年紀，掉光了牙齒的老奶奶準備的。有些失望吧，不知是不是因為老闆娘和我們聊high了而耽誤了出品質量，味道確實不如其他幾家。

✎小二總結

這次三家重慶小面，還是無法撼動「來一碗」在我心中的地位啊，那噴香的辣子一嘗便令人無法忘懷。別無他求，我只希望「來一碗」的老闆可以考慮在市區開家分店，我第一個就去光顧。

川錦匯

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文匯路1088弄10號

來了文匯路才知道，東北除了有小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條，還有「麻辣拌」這個玩意兒。（聽說是撫順人民從「麻辣燙」汲取了靈感之後發明的，不知道是不是真的。）

心中不免疑惑：「麻辣拌」和「幹拌麻辣燙」有什麼區別呢？

選菜的模式倒和平時吃麻辣燙差不多，挑自己喜歡吃的就行，不論葷菜素菜一律按21.98/斤的價格算。

 

就是選菜的塑料籃筐在這兒搖身一變，直接換成了家裡用來洗臉的大盆子，不得不服北方人的豪邁啊。

Ξ 小二點單

「麻辣拌」和「幹拌麻辣燙」做法上也有細微區別，後者是自己動手在碗中攪拌，這樣不免會出現醬汁掛的不均勻不入味的問題。

 

這裡店家把燙好的食材，放在專用大鐵鍋內，用鍋鏟飛速攪拌，讓醬汁毫無保留地包裹在每種食材上。

最妙的是來自老闆獨門秘方的醬汁，麻辣中帶著酸甜口，特別能刺激到味蕾，讓人瞬間分泌出無窮的唾液。

此時胃口大開，配上一碗白花花的大米飯，真是過癮！

✎小二總結

這份東北麻辣拌真是太合我的口味了，離開文匯路，立馬在大眾點評上找有沒有離市區近的東北麻辣拌，想吃的時候解個饞。艾瑪，沒想到給我推薦的不是在九亭就是在莘莊.有沒有胖友知道，在市區哪兒可以吃到好吃的麻辣拌啊？T.T

壹日叄食

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文匯路1088弄9號

這家壹日叄食，是我局在松江大學區畢業的探員指名要我去吃的，她說她在那裡的幾年，最常光顧的就是這家。

問及原因，她說在這最能找到「家」的感覺。環境溫馨整潔，菜色無論從擺盤還是味道都令人身心愉悅。

Ξ 小二點單

葷菜、蔬菜、湯、飯分盤擺放，整整齊齊，乾乾淨淨，光看著就能讓人安靜下來。

豬頸肉醬汁鹹中帶甜，每一片都厚薄均勻，入口紮實有嚼勁，一點都不油膩。

配上白米飯就剛剛好。

蔬菜有炒菜有涼拌菜，味道家常，營養也比較均衡，這份定食看起來不多，但吃完肚子也飽飽啦。

菜鳥卜菜

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文匯路1088弄9號105室

另外要推薦的一家藏在「壹日叄食」邊兒巷子的深處，要不是有粉絲後臺特意留言，還真難被發現。

 

這家店沒有「壹日叄食」開闊大氣，但收拾得也井井有條。小店開了三年，主打健康雜糧簡餐料理。

Ξ 小二點單

米酒醬燒雞腿飯  22元

桂花酒釀小圓子  6元

合計  28元

米酒醬燒雞腿飯

經營這家店的是個溫婉的小姐姐，她說店裡的食材都是大型超市採購而來，這份米酒醬燒雞腿飯是店內招牌，自己研發的料理。

吃飯前，先喝口花茶暖暖胃，一杯飲盡，還可以免費續加噢。

雞腿肉感沒有我想像中嫩滑，極富咀嚼性，細細品，還真有股甜甜的米酒甜香味誒~米酒、醬汁都被吸收進了肉裡，靠近主骨部分的肉都有甜味，越嚼越香。

被淋到醬的米飯更是不得了，就倆字：色一！

店裡的雜糧飯可以自己添，想吃多少吃多少。

這下又害我跑去店內一角的電飯煲旁，多夯下了一碗米飯。

桂花酒釀小圓子

湯頭透明淡雅，甜度恰好。桂花放得適度，沒有喧賓奪主，和酒釀的味道搭配協調。

✎小二總結

肯定不是所有的松江學子都和我一樣好重口，天天大葷大肉的。這樣的定食小館就比較適合追求健康飲食的少女少男們。來這吃飯，比吃食堂的菜要更講究更清淡些，更關鍵的是店內打造的氛圍讓人感覺挺溫暖的，這可能就是它們的吸引人之處吧。

文匯路上除了一家家小小的餐館，還建有集合了天南地北美食的廣場，有點像商場裡的「大食代」。我就在形形色色的小攤位裡，找到了兩家好吃的廣式美味。

香港新發燒臘•煲仔飯

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文匯路1028號K-one美食廣場內

第一家藏在四期的K-one美食廣場裡。

在花花綠綠的攤位中，他家外表看上去毫不起眼。唯有透過昏暗的點餐區往廚房裡望去，才能看到那一隻只懸掛著的燒鴨燒雞在玻璃的反射下散發著光芒。

Ξ 小二點單

點了兩個大葷雙拼煲仔飯才21元，到手後飯裡還有個雞蛋，旁邊還配佐一碟綠色小菜和奶茶，看起來真是豐盛。

先試了一口叉燒，喂喂，太驚豔了吧！沒想到豬肉的口感似雲朵般輕盈柔嫩，調味也贊，甜中帶鹹，沒有掩蓋豬肉的香味，真是不輸給市區那些知名港式餐廳的出品啊。

 

燒鴨鴨皮飽含油脂，鴨肉嫩而無腥氣，量多，吃完飯還剩兩塊沒夯完，肉比飯多！

這碗煲仔飯就差一點就——完美了，那就是碗底的鍋巴，沒有烘烤到位，翻了一圈才在碗邊找到一小塊。喜歡吃鍋巴的胖友記得關照老闆，讓飯多烘一些時間喲。

廣東人什麼都吃

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文匯路818號

另一家在不遠處的淘點點美食街裡，這裡環境比上面K-one的更亮堂時尚一些。

店名非常霸氣了，廣東人什麼都吃，不過想來，好像.也是這麼回事。

Ξ 小二點單

這裡售賣腸粉、雲吞和面，都是現做現賣，手工製成。本想點份腸粉來著，沒想到被老闆告知手傷了，做不了腸粉，好可惜！

點了一碗雲吞，隨餐還送了紅棗銀耳湯和茶葉蛋，大學城老闆都這麼大方嘛。

 

目光回到主角雲吞，每一隻都如嬰兒拳頭般大小，胖胖乎乎，想要一口直接吞下還有點難度。

咬開，嘴裡的豬肉餡鮮美無比，薄皮下整隻粉色蝦仁露出了陣容，蝦仁不僅大而且十分新鮮彈牙，又給豬肉增添了幾分鮮香。

✎小二總結

文匯路上最起碼有三、四家美食廣場，廣場內的美食又包羅萬象，關鍵價格又便宜又實惠，真想一家家吃過來，356天，天天不重樣。奈何時間、肚皮都有限，我都想重新回爐，來這裡再讀幾年書了。

深藏Blue小館

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文匯路338弄113室-B

文匯路雖然位置在上海松江，但本幫菜館子卻在這裡少之又少，可能是為了迎合來自五湖四海的學子的口味吧……

這家小店雖然藏身在不起眼的通道裡，但人氣高得不得了。老闆娘是個豪爽的上海阿姨，店內除了做客飯，還做一些小炒。

Ξ 小二點單

弄堂紅燒肉  58元

番茄牛腩  38元

時令油麥菜  16元

總計 112元

弄堂紅燒肉

一份紅燒肉58元，在這片區域絕對不算便宜，但依舊有不少學生黨願意為它買單。

一份6塊肉，黑裡透紅，個個四四方方。豬肉選得好，是夾瘦夾肥的五花肉，豬皮有一定厚度。整份紅燒肉色面極美，看得人垂涎欲滴。

一口咬下，肉香四溢，肥而不膩。油脂所產生的口感和滿足感，真的不是隨便什麼美食能比擬的。

紅燒肉的醬汁堪稱靈魂所在，我沒忍住，直接把飯拌在湯汁裡。

一旁的攝影師愣住了：「小二，你口味真重，不怕鹹嗎？」

「洋盤了伐，不要太贊噢，我一滴醬汁都不想浪費~」

可能紅燒肉太好吃了，還沒上另外兩個菜，我就把一碗飯夯完了。後來上的番茄牛肉酸甜入味，口感嫩滑；蒜炒油麥菜是老闆娘推薦的時令蔬菜，新鮮脆嫩。

番茄牛腩 ▼

時令油麥菜 ▼

✎小二總結

店裡就三四張桌子，生意又好，高峰期供不應求，我建議下午有課趕時間的學生胖友就別來湊熱鬧了，等位不可避免。強烈推薦來自五湖四海的學子們，去他家嘗嘗阿拉上海本幫紅燒肉，我敢打包票，他家的紅燒肉肯定是文匯路上最好吃的！

鑽石體驗

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文匯路166-18號

一家經營臺式面點的小餐廳，開店雖然不久，卻吸引了不少學生來這嘗鮮。

據說老闆是個帥氣的臺灣人，所有菜品都是出自他之手，可惜我去的時候沒見到，殘念...

Ξ 小二點單

絕頂升天滷肉飯  19元

招牌臺式沙茶鍋  38.9元

合計  57.9元

絕頂升天滷肉飯 

升天滷肉飯？聽上去有點怕怕的哎，但是又抑制不住自己的好奇心，點了。頂著一團橘色肉鬆的滷肉飯端上桌，我瞬間從沒見到帥老闆的怨念中回過神來，誒？這是什麼操作？

肉鬆下的滷肉給的並不多，但足夠配下面的米飯，調味剛剛好。米飯粒粒分明有彈性，滷肉有瘦有肥，肉皮的膠原融到醬汁裡，吃起來滑溜溜。肉鬆的口感相對比較粗糙，兩者組合在一起真是奇妙。

我一邊大口嚼著這碗飯，一邊想：明明原料都是豬，卻能製成兩種完全不同形態以及口感的食物，我大中華的美食技藝真是博大精深啊。

招牌臺式沙茶鍋

給攝影師點了一份能一人食的臺式小砂鍋。

除了旁邊配的一小碗滷肉飯看得出是單人份，這砂鍋裡的食材足夠2人食了。粗略數了數，丸子的種類有7、8種，外加肥牛片和各式蔬菜菇類，這一鍋也太豐富了吧。

湯底是沙茶湯，喝完還可以續加，沙茶味不是特別濃鬱稠密，空口喝不會過鹹。表面飄著油，喝的時候千萬要小心燙嘴了。鍋底小火慢慢加熱，湯麵「咕嚕咕嚕」翻滾著小泡泡，即使一人食也很熱鬧。

✎小二總結

時間、肚皮容量都有限，這次就嘗了這兩樣，聽說店裡的麻油雞湯和芋圓燒仙草也好吃，只能下次有機會再來品嘗啦。擁有天時地利人和的你們，還不趕緊來嘗嘗。順便提醒一句，這家店下午2點到5點之間是休息的哦，不要撲空了。

暖紀

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文匯路172號

暖紀，在學生界呼聲很高的一家甜品店，在文匯路上有2家分店。

我去的那家在主街背後的河旁，貼隔壁是一家叫「金牛角」的牛排館，味道麼.下文會講到。

Ξ 小二點單

綿綿舒芙蕾  16元

火雞腿土豆泥  22元

合計  38元

綿綿舒芙蕾

說舒芙蕾是瞬間綻放的美味一點都不為過，由於它的做法和形態，往往出爐五分鐘後就有塌陷的情況。我面前的這隻剛出烤箱，樣子挺刮飽滿。

 

揭開頂上那層烤得焦黃的蛋糕層，一股熱氣瞬間襲來，淡淡的雞蛋香味隨之拂面而來。

裡面蛋糕體的如泡沫般，口感像棉花糖，入口即化。他家的舒芙蕾雞蛋味濃鬱，甜度也正好，不會讓人覺得膩歪，比我在市區裡某些網紅甜品店裡的好吃多了。如果你對舒芙蕾這種甜品有興趣，可以藍色字看我同事大梨的這篇魔都舒芙蕾測評。

火雞腿土豆泥

看到有賣土豆泥，一個沒忍住點了一份，沒想到味道也意外勾人。說是土豆泥，但裡面的料比土豆還多，有打碎的西藍花和青椒，還有不少玉米粒和火雞腿丁，各種食材混合在一起烤到溫熱，就一個字，香！

瑤叔烘焙工作室

📍

文匯路876弄9號

這家麵包店地理位置相當偏僻難找，不開在主街上，也不開在美食城裡，和幾家賣衣服的時裝店「鬼混」在一起。

店內沒有堂吃位置，是一個小小的烘焙作坊。

Ξ 小二點單

德國布丁  12元

巧克力凹蛋糕  15元

合計  27元

德國布丁

 

德國人的甜點麵包我見識過，外表樸質，味道實在。

德國布丁看起來像個巨大的蛋撻，拿在手裡沉甸甸，它的外層油酥混合，口感偏硬紮實。焦黑的部分就特別酥脆，內陷的布丁也比普通的蛋撻來得厚實，奶香濃鬱，吃起來又不會膩。

巧克力凹蛋糕

另一款人氣甜品「巧克力凹蛋糕」15元，沒想到這麼大隻，包裝也很到位。

它沒有什麼華麗吸睛的外表，就是一個光禿禿的巧克力蛋糕。表面微凹下沉，故取其名。

用勺子挖下去能明顯感覺到蛋糕的綿軟質感，蛋糕整體溼潤，裡面的爆漿巧克力濃度正好，不甜不膩，15塊一個真的是性價比太高了。

✎小二總結

對我來說，暖紀就像一個小家碧玉的仙女，瑤叔則是一個勤勤懇懇做麵包的手藝人，兩家不分上下，各有特色。出品皆質量上乘，不是網紅勝似網紅。

Three 吐司

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文匯路166弄1013號

兩家經營小小吐司店的，都是年紀和我相仿的小姐姐，都沒有堂吃位置。乍看之下沒什麼人氣，但人家外賣單超多，就我買的那會兒，小姐姐沒有停歇過，一直在忙。

Ξ 小二點單

古巴豬排

肉食愛好者的必點款，吐司切邊，只留了內心最蓬鬆的部分。兩面刷滿了黃油，烘烤後完全滲透至吐司的縫隙裡，別提多香了。

拿起一塊，起司成瀑布般拉起，裡面夾裹著滑嫩的雞蛋和充滿嚼勁的豬排，再搭配濃鬱的起司一口下去，哇，真是太滿足啦~

花生厚片

花生厚片用的是厚切吐司，厚度幾乎是普通吐司的三倍，表面均勻的塗滿花生醬。

在適宜的溫度下進行烘烤，出爐香氣四溢，花生醬給的恰到好處，和吐司一起吃既不會幹巴巴，也不會過膩，做法簡單卻很美味。雖然知道它熱量爆炸，但我真的管不住自己的手和嘴……

溫叨

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文匯路258號

「溫叨」比上一家「Three吐司」店面更小，接待我的是個帶著臺灣口音的小姐姐，在她的推薦下，我點了這些——

Ξ 小二點單

肉鬆玉米蛋沙拉三明治  10元

臺灣米漿  5元

合計  15元

看我第一次來光顧，熱情的小姐姐邊製作邊和我講解她家的吐司。

「許多像你一樣的學生妹妹都喜歡我家的蛋沙拉，我們每天一早起來自己調製的。」

說完用挖冰激凌球的大鐵勺，裝滿蛋沙拉球，放進了吐司裡，我在一旁看著，一邊點頭一邊冒星星眼，看上去就超級美味啊。

等做好包裝完，拿到手是這樣滴。

肉鬆玉米蛋沙拉三明治

他家做的三明治非常人性化，各種配料想加多還是少都能提要求，店員小姐姐也會儘量滿足到每個客人。

肉鬆玉米沙拉餡料扎足，玉米粒飽滿，咬一口就是一包甜水兒，肉鬆絲絲充滿香氣，吐司麵包雖然沒有上一家烤得脆香，但自製蛋沙拉絕對將功抵過。奶香的沙拉包裹切碎的雞蛋白和蛋黃，入口香甜，這一口下去幸福感油然而生啊。

臺灣米漿

如果覺得單吃口乾，建議再點一瓶她家自製的臺灣米漿。質地濃稠帶有顆粒感，除了淡淡的米香，似乎還能吃出一股堅果味，營養又健康。

✎小二總結

這兩家吐司店我都很喜歡，在我心裡不分伯仲。要是我在這邊上學，保準一周來個三五次買來當個早飯，可比便利店的好吃多了啊。

糖水粥鋪的牛奶木瓜粥和燕麥葡萄粥，價格分別是4塊和3塊。

我比較推薦的是這杯燕麥葡萄粥，燕麥量足，給人一種很健康的感覺。

隨便路過看起來很好吃的鐵板年糕，雖然已經飽透飽透，還是沒忍住買了一串。年糕外脆裡糯，刷上甜甜的醬，意外的不錯。

三期門口的黃記煎餅和溫州瘦肉丸，兩家是一家。

蛋餅質地可選軟硬，味道嘛，和上次那家李記差不多，你們就近選一家吃就好。

溫州肉丸湯，一般般，肉裡的澱粉太多，吃起來沒有肉感。

但聞著真的是挺香的，還把路邊的狗狗也招來了。

粉絲推薦的二期美食廣場門口的涼拌菜，和之前測評過的曹陽鐵路市場的比比著實一般，調味寡淡，不入味，只能說比較適合追求低油低鹽，想要減肥的女生吧。

暖紀貼隔壁的「金牛角牛排館」，非常的「豪享來」了，只能說牛排品質配得上便宜的價格吧。

味道麼就別有太多追求了，我咬都咬不動。

又在松江大學城遊蕩了四天，你們欽點的店鋪我都跑完了，驚喜依舊不斷。不知不覺中我的臉又圓了一圈，真心覺得以後若是放個小長假，簡直可以來這小住幾天，每天醒來就能吃吃吃，不要太美好。

探店的最後一天，得知我即將結束二刷文匯路美食之旅，局裡上下的探員都來私信我，硬要我無論如何，帶一樣東西回去——

👆冷掉的梅乾菜餅口味口感都上比不上剛出爐的，但買回去放進烤箱烘烤3分鐘，就能還原到90％。

我瞬間成了「濤哥梅乾菜餅」的專業代購，一買就是二十多個。怎麼辦啦，市區買不到啊買不到。

好啦，本期就是這樣了，兩次前前後後一共在文匯路吃出30多家好評店鋪，也是沒誰了。如果還有遺漏.（應該沒有了吧）你們儘管在留言區裡安利，湊夠店數，那就繼續三顧文匯路咯~

想回看上一期松江大學城美食探店和推薦清單，記得點下面的圖——