萬聖節小鬼出沒的時候!來廚房搗蛋吧!(內附食譜)

2021-02-17 煙臺振華商廈

萬聖節快要到啦！

小朋友們準備好了嗎？

記得我們的口號嗎？

「不給糖就搗蛋」

今年我們就去廚房搗蛋吧！

看看會有什麼好吃滴！



【黃金小南瓜】


原料：

南瓜500克、糯米粉400克、澄粉50克、生粉50克、水果餡料（也可以是豆沙餡等）、植物油兩小匙、葡萄乾適量。

做法：

1.南瓜去皮切丁，用壓力鍋壓5分鐘，取出壓成南瓜泥，放涼備用。

2、把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時。

3、把糯米粉團分成50克一份，把餡分成30克一份。

4、取一份糯米糰搓圓壓扁，加入一份餡包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。

5、把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。

黃金小南瓜課堂預約電話

菲仕樂：0535-6658860

WMF:0535-6840609

萊德斯：13697891326

康寧：15762795629

OQO：18854568839

KND：15762708578

【女巫手指餅乾】

原料：

杏仁適量、無鹽黃油100克、細砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺

做法：

1. 黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發。

2. 低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的麵團。

3. 將麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。

4. 將凝固的麵團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹。

5.取一粒杏仁，按進較細的一端，做成「指甲」，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。

烤制：

烤箱提前預熱，185度20分鐘。

女巫手指餅乾課堂預約

雙立人：0535-6674553

米技，酷彩：15753516480

南瓜馬芬蛋糕



10月29日14:00-16:00

振華商廈西區6F德國米技專櫃

約你一起搗蛋！

米技預約電話

15753516480


購物指南：

煙臺振華商廈西區6F   精品廚具區

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煙臺振華商廈地址：煙臺市芝罘區西大街8號

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