生在農村，住在農村，種地除草是我們農民的必須要做的事，農村人常說夏天不鋤地，冬天餓肚皮，在種植農作物的過程中，野草是最不願意看見的，但又確實是無法避免的，雖然它們爭搶作物的養分是害草，但其本身卻有其獨有的特性，比如今天要說的牛筋草。
牛筋草在我們淮北又叫千人塌、扒根秧，葉片細綠堅硬，花開三支，每枝種子像蟲卵累積，成熟後隨風飄散，落在哪裡就在哪裡生根發芽，這種草生命力極為頑強，而且根系發達，極難拆除，尤其在玉米地、紅芋地，由於水分充足，大多一顆長的一大堆，用手薅不動，往往還能把手磨的起泡發紅，都用鋤頭或钁頭連根拔起，放在籃子裡田外暴曬，或者用平板車拉回家餵豬，別說豬吃了長的快，而且肉質細膩，吃起來與買的豬肉味道不同。
牛筋草的功效其實在古代就被人所知，只是農民以種地為生，只是關心莊稼的收成，哪有閒工夫關心雜草功效，但是牛筋草確實有藥效，據李時珍《本草綱目》記載，牛筋草，性味、甘、淡、平。主治:清熱解毒、祛風利溼、散瘀止血。在古代，牛筋草用來治療瘟疫有奇效，有時農村小孩拉稀，就把牛筋草煎服，喝幾次就好了，有的老人感冒了，就把牛筋草熬製的湯水衝板藍根一起喝，效果也不錯，牛筋草一般在八九月份挖出來，洗井曬乾，中醫診所最為常見。
綜上，牛筋草對農作物的生長極為不利，也很難根除，但是作為一味中藥材，確是實情，之所以老人知道，那是因為在缺吃少穿的年代，一切能省錢看病的方子都會摸索出來，只是聽起來粗糙，與科技發達的今天有點不可想像，其實好多野草的藥效都在慢慢被認同，也許你腳下踩著的就是一味中藥材。