美酒配佳餚，是中國自古以來的餐飲習慣。 當「茅臺」邂逅「美食」，中國傳統白酒文化與飲食文化的融合，將會碰撞出怎樣的火花？ 今天小編將與你一起走近國際烹飪藝術大師屈浩，聽聽他的獨特見解。
11月6日，伴隨著熱烈的掌聲，國際烹飪藝術大師、亞洲廚王、中華非物質文化遺產繼承人屈浩來到茅臺國際大酒店廚房，認真給酒店廚師們講授廚藝。
「走進茅臺，撲鼻而來的醬香味，讓人味蕾不停地跳動。」屈浩道出了來到茅臺給他帶來的震撼，「與茅臺人釀酒一樣，廚師也要追求真味、精益求精，通過孜孜不倦的學習，才能享受廚藝的美感，感受飲食文化的魅力，成為中華飲食文化的繼承者和傳播者。」 「醉蟹+茅臺」「冰激凌+茅臺」「熱湯+茅臺」……在屈浩口中，似乎每種美食都能與茅臺搭配，「酒」與「食」的融合，不禁令人垂涎三尺。
帶著這些新派創藝，屈浩正努力推動「酒食融合」成為一種潮流，讓更多消費者愛上美食、愛上茅臺。當然更重要的是，他將會把這些創藝訣竅傾情傳授給他的愛徒——茅臺國際大酒店廚師長冉江。
各位看官，別看了，趕緊走大酒店一起嘗嘗。 來源 茅臺集團融媒體中心
編輯 沈仕衛 編審 向永東