2016年日本最值得品嘗的20款著名糕點!

2021-02-17 柏徠一品跨境生活超市

今天小編給吃貨們安利2016年日本最值得品嘗的20款著名糕點，吃過就愛上！


東京最老的洋式甜點之一，入口微溼，蜂蜜味濃鬱，看起來簡單樸素，卻做得讓人慾罷不能，一下子吃掉幾條都沒問題！口感蓬鬆，砂糖甜美，還洋溢著濃鬱的清酒香味，加入了八海山清酒酒粕的年輪蛋糕，超級棒的組合！毛豆餡是將豆子磨碎成泥狀，加糖後煮成甜餡，當成各種料理的配料，在仙臺是和紅豆餡、芝麻餡、甜醬油餡並列的甜餡，配麻糬相當美味。在「金磚」中放入了一般抹茶點心三倍量的優質抹茶，參考了法式甜點的製作，讓抹茶的香味、苦味和金磚的甜味得以平衡。

專業做煮湯麩的老店，把傳統的麩做成了驚人的小甜點，又脆又香，吃到嘴裡會迅速融化，好吃得根本停不下來！

質地如絹絲般輕薄，佐以豐富的新鮮奶油和自家制配方的焦糖醬，容易讓人上癮的戚風蛋糕。曬乾的日本柿子裡，塞滿了當地名產的慄子糕點，又軟又韌的厚厚外皮包著清甜的慄子泥。口感、溼度，都非常平衡，剛剛好，又不會過分甜，設計包裝也足以讓人愛不釋手！只用雞蛋和砂糖製成半熟蛋糕，這種最考驗材料品質的燒果子，在京都果子店的加持下，味道純粹優雅到極限。最美矯情果子，打開包成包袱皮一樣的外包裝，往布滿黃豆粉的餅上澆上黑蜜，再用專屬的竹果籤挑起一塊送入口，簡直不要太棒！日本比較少有的蒸果子，果如其名，一口咬下去整個人都會鬆軟掉。永遠的衝繩手信no.1，樣子比較土，但意外的非常美味，衝繩本地產紫薯的甜味和香味讓人吃得停不下來。用竹葉包豆沙餡艾草糯米年糕，是川端康成寫雪國時喜歡吃的點心。微微帶鹹的丹波高級黑豆，與北海道十勝紅豆製成的綿軟甘甜的豆沙餡相互襯託，是體會純正傳統日式大福纖細滋味層次的好選擇。粗糖包裹的黃油脆餅夾入白巧克力夾心，鬆脆口感和恰到好處的甜度，如此高熱量組合卻吃起來一點沒負擔。又像冰激凌又像豆腐的芝士蛋糕，微酸又清新的鮮乳酪，口感棒到不行。
看起來像北方大包子，吃起來卻是別有一番風味，胃病患者夏目漱石最愛之一。谷崎潤一郎最愛之一，可以撒超多的白糖，吃起來超好吃！以日本果子精神打造西洋點心的典範，樣樣都吃得出用心，用米粉做的奶油蛋糕卷，極力推薦！福岡縣的點心頭牌，連續15年比利時Monde Selection金獎不是蓋的，有餡類燒果子裡的最好吃！

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