大連食安微信公眾平臺
按照《大連市統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作指揮部令第13號令》和《關於印發大連市不明來源新型冠狀病毒肺炎本地病例應急處置方案的通知》有關要求，為進一步壓實壓細壓到位「四方責任」，根據市政府張志宏副市長要求，市場監管組成立4個監督檢查組，市場監管局4個局領導帶隊，分赴各地區督導檢查相關工作。
目前
除長海縣外，市場監管組已完成其他11個區市縣（先導區）的督導檢查。
督導檢查
疫情防控工作
8月2日下午，大連市市場監督管理局黨組書記、局長曲壽巍，駐市市場監管局紀檢監察組組長趙書泉一行，先後來到西崗區、甘井子區督導檢查疫情防控工作。督查組以水產品、冷凍冷藏肉品等為重點產品，以農貿（批發）市場、水產品（海鮮）等經營單位和冷庫、凍庫等為重點部位，詳細檢查企業履行疫情防控主體責任，日常疫情防控措施落實，食品進貨查驗、索證索票、銷售記錄製度落實等情況。
恒隆廣場華潤萬家超市
督查組首先來到恒隆廣場華潤萬家超市，實地查看了冷庫，查閱相關產品產地合格證明、出入境檢驗檢疫證明等資料，檢查大連市冷鏈等食品生產經營企業疫情防控承諾書公示及防疫制度措施落實情況，詢問進口肉類和冷藏冷凍產品進貨渠道及物流，督促企業認真落實疫情防控主體責任。
新隆嘉蓮花山路店
在新隆嘉蓮花山路店，重點詢問相關負責人冷庫管理使用、從業人員核酸檢測等內容，督促企業認真履行主體責任，嚴格執行進貨查驗、記錄等食品安全管理制度；嚴格落實相關產品及存放環境核酸檢測等疫情防控措施。
甘井子區大灣市場
在甘井子區大灣市場，重點查看進口冷凍食品及厄瓜多凍南美白蝦排查情況等，查驗冷藏冷凍海產品、肉製品產地合格證明、出入境檢驗檢疫證明等購貨憑證，要求經營者嚴禁採購、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質等不符合食品安全標準的產品及其製品。
喜家德水餃西南路店
採取暗訪的形式對喜家德水餃西南路店進行了檢查。重點對通風消毒、卡碼雙測、人員進出和從業人員管理等疫情防控措施情況進行檢查和詢問，對落實情況給予肯定。
重點強調
檢查過程中，曲壽巍局長強調，當前我市疫情防控正處關鍵階段，須屬地、部門、單位和個人不打折扣履行「四方」責任，顧大局、識大體，全城動員，全民抗疫，眾志成城，萬眾一心，堅決打贏疫情防控阻擊戰。
一要提高政治站位，主動作為
深入落實「堅定信心、同舟共濟、科學防治、精準施策」總要求，對照「五個刻不容緩」和「八項工作要求」，按照《大連市統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作指揮部令第13號令》要求，嚴格落實單位主體責任、切實履行部門監管責任。
二要加大監管力度，嚴守底線
高度重視水產品、冷凍冷藏肉品等重點產品的風險排查，尤其是要加大對進口水產品及肉類產品的加工包裝、市場銷售等各環節監管，全面加強對農貿（批發）市場、水產品（海鮮）等經營單位和冷庫、凍庫等重點部位的日常監督檢查，實現相關行業全產業鏈、全要素風險管控。
三要落實規章制度，防控風險
緊盯集貿（農貿）市場、商超、餐飲服務單位，以及水產品、肉製品相關生產加工、經營企業，實施動態跟蹤監管，落實食品進貨查驗、索證索票、銷售記錄製度，確保食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源。