溫州位於浙江南部，加上溫州人善於做生意，因此溫州的經濟非常發達，溫州有很多的美食，大部分美食很接地氣，並不是像人們想像的那樣，溫州人吃一頓飯就要花上幾千塊錢。在溫州幾十塊錢也能吃得很好。
溫州人比較務實，哪怕是很有錢的溫州人，在美食的選擇上也是挑性價比高的，接地氣的，而不會像人們想像的那樣豪擲千金，去吃一頓飯，溫州的特色除了海鮮以外，還有牛雜粉這一類的特色小吃，牛雜粉在溫州，有著很悠久的歷史，是以酸辣為主的一種特色小吃，雖然是用牛雜做成的，但是吃著卻一點都不膩。
溫州的牛雜粉製作過程較為複雜，先將牛雜清洗乾淨，焯水去掉異味，再起油鍋進行煸炒，炒好之後，再加入高湯進行長時間的燉煮，溫州的牛雜粉，吃起來既軟辣又有嚼勁，還特別的入味。
溫州做牛雜粉的店有很多家，這就這家名叫潤豐和牛雜店，是一家老字號，雖然店鋪很小，但非常乾淨，走進店裡就能聞到濃濃的牛雜香味，他家的網評也很好，屢登溫州必吃榜，很多人吃過都讚不絕口，而且時不時的就要再去吃，是那種吃過就讓人念念不忘的，25塊錢一份也是非常實惠的。
他家盛粉的碗很大，上面有一層層的牛雜，牛雜軟爛粉筋道，再來兩瓣蒜，這碗牛雜粉吃得那叫一個爽，這家店裡，除了牛雜粉以外，還有各種的滷味，其中滷田雞和滷豆幹都很受歡迎，除了吃牛雜粉以外，還有人直接吃牛雜，雖然有點奢華，但是卻很過癮。
店裡的大塊牛排，是貨真價實的高品質牛排，牛肉香味十足，吃著牛排喝點小酒，豈不快哉！