在這寒冷的天氣裡，湯是人們最喜歡吃的食物，滄州這家全牛湯館，一碗牛雜湯賣50塊錢，這價格聽起來就很高，但是來吃的人卻不少。
這家店就是滄州很有名的吳記老店全牛湯，別看這家店還小不起眼，可是30多年的老店，是滄州的一張美食名片，還曾經上過央視的《舌尖》。這樣一說你就可以理解了吧，他家一碗牛雜湯賣到50塊錢也不算貴，畢竟名氣在那裡擺著，這家店有滄州第一湯之稱。
牛雜湯就是用牛的內臟做的湯，包括牛肝，牛肺，牛心，牛肚等等。因為有牛內臟的各個部位，因此營養非常全面，而且牛雜湯有補氣的作用，對身體很有好處，在寒冷的冬日裡，一碗牛雜湯能讓人抵禦嚴寒。
這家店的店面很不起眼，就是很平常的路邊一家小店，沒有特別的裝修，也沒有張揚的宣傳語。但是走進店裡卻不一樣，人氣很旺。店雖然小，但收拾得很乾淨，店裡瀰漫著牛肉的香味。一碗牛雜湯50塊錢，這是套餐，除了湯以外還有主食，窩頭，鹹菜，小菜，全部免費湯可以無限量喝，關鍵是這味道正宗地道。
選用的是新鮮的食材，經過特殊工藝熬製而成，正所謂「一分錢一分貨」貴有貴的道理，並不是因為名氣大才賣得貴，而是因為東西正宗好吃，買帳的人多東西才會賣得貴，這50塊錢一碗的牛雜，用很大的一個蘭花碗盛著，滿滿一碗湯，裡邊的牛雜有半碗。
老闆對每一位客人都很熱情，客人想吃哪塊肉就給剁哪塊。花50塊錢可以滿足自己的需求，這樣一算性價比就很高了，他家的一口大鍋一直翻滾著牛肉湯，鍋裡有牛骨頭，這貨真價實的牛肉湯，喝上一碗也比喝那些有添加劑的湯要好很多，難怪賣到50塊錢一碗來吃的人還這麼多。