買牛排別管品牌，只要符合這三點，再便宜也不能買，都是合成牛排。隨著現在人們生活水平的提高，大家對食物的選擇範圍也是越來越廣了，因為我們在選擇食物的時候，可能就不再局限於傳統的食材，畢竟現如今西方的美食也是已經流傳到我們中國了，所以很多人其實也是比較喜歡吃牛排的，當然對於這種牛排因為是牛肉製作出來的，吃起來確實是味道非常的鮮嫩，只是我們雖然偶爾會去西餐廳吃牛排，可是因為價格讓我們不得不自己在家裡面嘗試著製作牛排，那麼自己在家嗯，製作牛排的時候就一定要選擇一些牛排的半成品。但是在買牛排的時候，怎樣才能夠避免買到合成牛排呢？其實買牛排別管品牌，只要符合這3點，就算再便宜也不能買，因為這些都是合成牛排。
首先我們在買牛排的時候，就一定要觀察一下這個牛排的外觀。其實這個牛排的外觀也是可以觀察出很多細節的，如果說我們在觀察這個牛排外觀的時候，發現這個牛排的外觀看上去特別的整齊，甚至連邊邊角角都是非常整齊的，那麼這樣的牛排很可能就是機器加工出來的，而這種機器加工出來的牛排往往都是合成牛排，畢竟如果真的是原切牛排的話，它可能看上去就沒有那麼的整齊，甚至還會有一些不規則的形狀。所以說我們在買牛排的時候，就一定要注意觀察，越是看起來形狀整齊的牛排就越不能買，反而是這些有些稜角或者是不規則形狀的牛排才是真正的原切牛排。
第2點就是要觀察一下這個牛排的肉質。大多數的人都覺得想要觀察肉質，就一定要烹飪之後品嘗才能夠知道這個肉質到底是怎麼樣的。但是實際上我們也是可以用肉眼來分辨的，因為這個肉質也是可以通過我們的手感來分辨出來，我們在買牛排的時候也是可以用手撕扯，如果說是原切牛排的話，那麼它就是屬於真正的牛肉，這個自然的牛肉纖維其實都是比較長的，而且是緊密相連，那麼我們在用手扯的時候可能會發現比較吃力，因為這種真正的牛肉是不容易被扯爛的，但是對於這種合成牛排來說，因為是用卡拉膠以及各種食用膠聯合起來的，所以在用力扯的時候很容易就會把它給扯成一小塊一小塊的。那也是很快的，就能夠觀察出牛排的真假了。
最後就是要觀察一下這個牛排的顏色，可能很多人在買牛排的時候也並沒有太過注意牛排的顏色，實際上如果說是鹽切牛排的話，你會發現它的紋理相對來說是比較清晰的，因為真正的牛排其實也就是牛肉，而這個牛肉也會有一些白色的脂肪存在於瘦肉當中，所以說我們在買牛排的時候，如果發現這個牛排的中間部位仍然有一些白色紋理交錯的話，那麼就說明這樣的牛排是真正的原切牛排，可是如果我們在買牛排的時候發現他並沒有特別清晰的紋理，而且並沒有這種白色脂肪紋理的話，那麼就說明這樣的牛排是合成牛排是粘合起來的，這樣的牛排也是不能買的。
其實我們在買牛排的時候，只要注意觀察這3點，一般情況下都會買到真正的原切牛排，避開合成牛排，畢竟我們也是不想吃這種合成牛排的，都想品嘗原先牛排的味道，所以說我們在買牛排的時候就一定要認真的觀察，這樣就能夠避免我們花錢還買到合成牛排了。