都聽過紅酒配美食,但紅酒配零食你聽過嗎?

2021-02-27 白鹿堡葡萄酒俱樂部

聽過喝紅酒搭配肉類，

也聽過喝紅酒搭配蔬菜，

但是萬萬沒想紅酒居然

還可以和零食組成一隊CP。

而且據很多酒友親測以後都表示味道還不錯，

不得不說吃貨們在美食麵前總是能夠腦洞大開。

酒鬼們都知道喝酒的時候沒有下酒菜

會顯得寡淡無味，

試過白酒配醬牛肉，啤酒配滷味，

卻從來不知道紅酒也有下酒菜！

而且喝紅酒最佳的下酒菜居然是零食，

我想這個創意最初一定是一個

懶癌晚期的人發明的。

畢竟比起其他的下酒菜來說，

零食只需要買回家就可以開袋即食，省事又方便。

對於紅酒配零食這樣新奇的組合

估計很多朋友都心存疑慮。

不過呢，

本君告訴大家，沒關係！

接下來為大家奉上很多網友踩雷以後

評選的紅酒最佳零食搭檔，

望知悉！

--- ① --- 

魷魚絲vs智利酒

飽含大海味道的魷魚絲是辦公室

最受歡迎的小零食之一了，

沒想到出現在酒局之上也是如此的有味道。

也許很多朋友都認為魷魚絲的味道太腥，

會破壞紅酒的口感，

但其實只是沒有選對最適合的紅酒。

就像紅酒中流行的搭配法則

「紅酒配紅肉，白酒配白肉」一樣，

喝紅酒選擇下酒菜也是要從紅酒的口感出發。

像海鮮一類的零食味道比較大，

只有智利紅酒這樣酒體豐盈，

酸度甜度都十分濃鬱的紅酒

才能駕馭它們。

--- ② --- 

薯片vs法國布拉依

宅家追劇或者閒暇時光，

很多朋友都喜歡吃一包酥脆可口的薯片

來緩解嘴巴的寂寞，

要說在眾多薯片口味之中，

還是烤肉味的粉絲眾多。

味美的烤肉味搭配香脆的薯片，

這時候來一杯果香十足的紅酒無疑是錦上添花。

鹹香的烤肉味薯片配上果香濃鬱的葡萄酒

那滋味也是相當絕妙。

當薯片的餘香還在嘴裡回檔的時候，

喝上一口葡萄酒，

任單寧的細胞在味蕾綻放。

隨後便可以盡情享受

豐腴的水果香氣與烤肉醬邂逅的曼妙。

--- ③ --- 

玉米棒vs赤霞珠

相信沒有幾個吃貨可以抵擋起司的誘惑，

說到離職是的玉米味起司棒，

也是光想想就口水直流了！

殊不知與這款可口的玉米棒最能契合的飲料

竟然是一瓶葡萄酒！~

是的，你沒看錯，

就是人見人愛的赤霞珠。

誰能想到濃鬱的起司與香味馥鬱的赤霞珠

結合在一起竟然是意外的合拍！

玉米棒的香脆可口碰撞赤霞珠散發的平和口感，

沒有特別令人驚豔的瞬間，

卻是在淡淡的柔美之中

透露著一絲和諧，

這樣的口感也是堪稱完美Perfect！

--- ④ --- 

薯條vs起泡酒

作為土豆君最鍾愛的作品，

薯條時常出現各大小的快餐店之中，

以自己特有的方式讓吃貨們愛上吃土豆。

要說吃薯條最完美的配料是番茄醬無疑的話，

那麼，與薯條最搭配的酒

就應該起泡酒莫屬了！~

帶有水蜜桃、李子等清新味道的寶薩柯甜白起泡酒

油炸的薯條雖然好吃，

但有時候吃多了也會稍顯油膩，

而口感清爽的起泡酒正好

可以中和吃薯條引起的油膩感！

酒鬼們，以後喝朋友聚會轟趴和起泡酒不知道

吃什麼下酒好的時候，

就選擇薯條吧！~

--- ⑤ --- 

堅果vs霞多麗

香酥可口的堅果應該是日常生活中

最健康的小零食之一了，

然而再好吃的堅果在吃完以後多少

會有一絲苦澀的口感。

於是人們為了讓堅果好吃，

都習慣加上一些輕鹽調味。

而白葡萄酒與鹽是最好的朋友。

果香濃鬱呆著微甜的葡萄酒和堅果搭檔在一起，

無論是杏仁也好，腰果也罷。

只要是堅果，霞多麗統統都能在堅果原有的酥香基礎之上

未見過帶來一絲微甜的口感，

讓果仁的芬芳能夠更

持久的保留在味蕾。

雖說葡萄酒的價格有高有低，

但並不代表越貴的越好喝，

有些價格美麗的葡萄酒也有不俗的表現，

夏布利便是其中之一。

充沛果香和純淨的酒體

天生就自帶一副討喜的模樣，

酸爽的口感在冰鎮以後更棒！

--- ⑥ --- 

士力架vs桃紅酒

人在最飢餓的時候只有遲點高熱量的東西

才可以餵飽飢腸轆轆的胃，

而飽含巧克力、花生等高熱量食物的士力架

就是最能幫助人們迅速回復體力的零食。

吃完士力架來一杯

芬芳美味的桃紅酒也是相當帶勁！

這款西拉小桃紅自帶濃鬱的果香，

口感中帶有糖果的味道，清爽宜人且耳目一新，

配上士力架簡直是好上加好的節奏！

清新的糖果香味配合巧克力與花生，

那誘惑力就像一個熱情奔放的女郎令人無限著迷！~~~

                                              

          

                       瑾瑜·白鹿堡 葡萄酒商學院

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