最愛吃KFC、MC的炸雞腿，可是又覺得油太大，每次去吃都有很深的罪惡感，索性自己學會煎雞腿，味道一樣鮮香，在家做可以控制油量。
做法還很簡單，一隻不粘鍋就可以解決，隨時想吃就吃，周末放假宅在家裡，配杯紅酒，簡直太享受啦！
用料
雞腿8隻，胡椒粉一勺，蒜5瓣，澱粉1大勺，鹽1小撮，味極鮮1勺，蠔油1勺，老抽半勺（不喜歡深顏色可以不放），糖少許。
步驟
1、先把雞腿解凍，衝洗乾淨，用刀兩側各劃幾刀，深可見骨比較入味；
2、把蒜剁碎，和胡椒粉、鹽、味極鮮、蠔油、老抽、糖一起放到雞腿的大碗裡，抓拌均勻，醃製1小時以上；
3、半小時的時候倒入澱粉，抓拌均勻，最後再倒入少許食用油，抓勻鎖住水分；
4、燒熱不粘鍋，倒入適量油，把醃好的雞腿放進去，底部定型後再翻面，全程小火，把雞腿煎成金黃帶焦色，筷子輕鬆戳進去，煎熟就可以啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
最愛吃KFC、MC的炸雞腿，可是又覺得油太大，每次去吃都有很深的罪惡感，索性自己學會煎雞腿，味道一樣鮮香，在家做可以控制油量。
做法還很簡單，一隻不粘鍋就可以解決，隨時想吃就吃，周末放假宅在家裡，配杯紅酒，簡直太享受啦！
用料
雞腿8隻，胡椒粉一勺，蒜5瓣，澱粉1大勺，鹽1小撮，味極鮮1勺，蠔油1勺，老抽半勺（不喜歡深顏色可以不放），糖少許。
步驟
1、先把雞腿解凍，衝洗乾淨，用刀兩側各劃幾刀，深可見骨比較入味；
2、把蒜剁碎，和胡椒粉、鹽、味極鮮、蠔油、老抽、糖一起放到雞腿的大碗裡，抓拌均勻，醃製1小時以上；
3、半小時的時候倒入澱粉，抓拌均勻，最後再倒入少許食用油，抓勻鎖住水分；
4、燒熱不粘鍋，倒入適量油，把醃好的雞腿放進去，底部定型後再翻面，全程小火，把雞腿煎成金黃帶焦色，筷子輕鬆戳進去，煎熟就可以啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！