我國橘子種類眾多，砂糖橘、柑橘、臍橙等分布在我國不同地區，是人們常吃的水果之一。近年來，新品種果凍橙登場，成功吸引人們關注。隨著人們對產品品質與附加值的看重，光電分選機為果凍橙品質和附加值提升，打開市場打下基礎，其也一度被推至高端水果行列。
說起果凍橙，相信不少人的第一印象應該主要源自一些視頻平臺。為了讓新品種走進人們視野，商戶們明智的選擇了當下正流行的視頻傳播形式。一個個掛在樹上的果凍橙在鏡頭下被直接切開，輕輕一捏就有大量汁水爆出的景象令人驚嘆，果肉在視覺感受上和果凍相似的形態也為其增色不少。
實際上，果凍橙是我國近年引進的一款新品種。因其既有大多數橘子具備的皮薄、無核特徵，又兼具橙子特有的豐富汁水，一經出產，就成為熱門產品。品嘗過的消費者大多對其有似橙非橙、似橘非橘，風味較之兩者更勝一籌的稱讚。
隨著消費市場逐漸打開，不少供應商看準加工處理將對果凍橙帶來良好商機，分選環節及時跟上，把握了標準化、高端化發展契機。併力求改變人們對橘子產品就是普通日常水果的認知。
目前，果凍橙主要分為中果、小果兩個類別，加工廠普遍利用較為先進的光電分選機對鮮果大小、形狀、外觀、重量進行標準化的分級篩選。相對人工分級，自動化設備效率和精準度更高。既能得到統一的高質量產品，也能滿足市場快速增加的訂單量。
值得一提的是，果凍橙甜度高是其較之同類別的橘子產品更為突出的一點，據說其甜度可高達15%左右。因此，對果凍橙的分選不僅僅在於外部條件，更要深入了解其「內涵」。而先進的光電分選機具有果實甜度分析檢測能力，除了分選優質鮮果外，更是將果凍橙與普通橘子產品區分出來，助推其成為更具特色的高端化產品。
不僅如此，今年國內某電商平臺與果凍橙種植基地合作。根據往年的果凍橙銷售數據，利用現代化信息技術對人們的消費行為進行分析，得出人們更偏好果徑在70到85mm左右、一箱總重量在五斤水平的鮮果產品結論，隨後在這一標準基礎上，藉助光電分選設備推出不同重量、果徑大小的定製化產品。
對於橘子類水果來說，由於種類繁多和產量大，人們對其認知基本已經固定在日常水果範疇，市場飽和度相對較高。對於新品類果凍橙而言，藉助先進的鮮果分級技術是其能夠真正步入高端水果行列，提升市場競爭力的關鍵。