哈嘍，小夥伴們大家好！久違的好天氣讓整個人的心情都變得輕快起來，兩隻貓咪睡得直翻肚皮，我在旁邊眯著眼睛一邊聽書一邊喝茶，悠閒的有點餓了，於是拿手邊的紅茶包烤了些餅乾做點心。
紅茶中含有紅茶多酚。紅茶多酚能抑制消化道對膽固醇的吸收，對血脂有控制作用。
這個紅茶餅乾真的好吃到逆天了，雖然加了100克的黃油，但是因為有紅茶的調劑，絲毫沒有覺得油膩，也不會覺得太甜。一口咬下去，身體跟著入口即化的餅乾一起騷騷軟軟！
喜歡紅茶味重一點的可以自行增加，但是不建議加太多，太多茶末會苦澀喲！
餅乾呢，是不少烘焙愛好者入門首選的點心之一，它製作簡單，材料常見，所以被列為是很多家庭烘焙最喜歡的小點心。
烘烤的時間根據切的餅乾厚薄來調整，表面烤得微微上色就可以出爐啦！
來份下午茶吧！吃輕甜點，解救你的甜品罪惡感，紅茶餅乾是老少皆宜的午後茶點。
午後的陽光透過窗戶，灑落在地上。桌上是一杯熱咖啡，還有一盤剛烤好的紅茶餅乾。一邊翻看著雜誌，一邊品著自己做的美食，香酥味美。有淡淡的茶香和黃油的奶香，好多人都說它是「酥到骨子裡的美味。」
詳細步驟：
軟化好的黃油100克倒入糖粉30克拌勻。
用打蛋器打發至體積變大，顏色變淺。
倒入蛋黃1個攪打均勻。
倒入紅茶末拌勻，篩入低筋麵粉140克攪勻揉成團。
搓成長條，包保鮮膜放入冰箱冷凍1小時，烤箱上下火170度預熱5分鐘。
取出冷凍好的麵團切成約0.8釐米厚的片，放入烤盤，送入預熱好的烤箱上下火170度烤18分鐘左右出爐，完成。