奶茶店激增,珍珠輸入量漲21倍,日本人為啥那麼痴迷珍珠奶茶?

2021-01-14 瀚海觀察

8月21日,日本大阪稅關發表數據顯示,今年日本關西地區上半年珍珠輸入量為去年同期的21.3倍。日本全國珍珠輸入量為去年同期的4.3倍。日本珍珠奶茶店也相繼增多。專家表示珍珠奶茶含糖分過高,建議大家不要過量飲用珍珠奶茶。

其實日本珍珠奶茶出現非常紅火的局面可以說是意料之中的事情,為什麼會這麼說呢?

首先,珍珠奶茶的確是一種非常受歡迎的飲料,奶茶這種飲品實際上並不是東亞的傳統飲料,無論是中國對茶葉的研究和飲用,還是日本所謂的茶道,其實都是不存在奶茶或者說放糖奶茶的,但是由於奶和茶還有糖的有機組合,特別是加入珍珠這種配料之後,我們看到的是大家對於奶茶的需求快速提升,可以說,珍珠奶茶在東亞各國所扮演的角色,像極了可口可樂在美國所扮演的角色,珍珠奶茶已經成為東亞各國的肥宅快樂水。我們仔細分析,從原料的角度來看,珍珠海茶的原料相對比較簡單,一般情況下就是紅茶+牛奶,再加上一定的糖以及用木薯粉製作的珍珠。如此簡單的原料製作,讓珍珠奶茶成為了一個非常有利可圖的生意,無論你幹什麼,實際上只要做珍珠奶茶,都能夠在短時間內獲得比較高的盈利,而且珍珠奶茶由於調配較為簡單,所以如果進行珍珠奶茶的銷售的話,往往能夠用盡比較低的成本就獲得比較高的收益,以至於日本黑幫都有改行做奶茶的。

其次,則是珍珠奶茶在日本國內的一個特殊的文化內涵,我們看到在今年4月份日本公布連號的時候,就有一個非常奇怪的年號,在日本的前10位年號排名當中,珍珠奶茶既然成為了日本的年號候選,作為一個非常特殊的國家,日本其實一直有一個很特殊的技能,這就是能夠將一些非常奇怪的東西,逐漸發展成為像道一樣的文化內涵。像日本偶像組合的一些綜藝節目中還出現了成員喝奶茶已經喝到了,光靠吃珍珠就能夠分辨出其到底來自於哪家奶茶店的技能,這種技能說實在真的沒有什麼用,但是實際上卻又特別流行。做珍珠奶茶的珍珠,實際上在日本已經不僅是放在奶茶中當配料那麼簡單,從珍珠冰淇淋到珍珠吐司,甚至到珍珠餛飩和珍珠美甲,珍珠耳環基本上只有大家想不到,沒有大家做不到。最讓人覺得奇怪的是,在日本甚至出現了珍珠奶茶主題樂園,專門用這個奶茶的珍珠來做主題樂園的主要的元素搭配,我們來看這個,沒什麼讓人覺得驚喜的主題樂園裡面卻在日本大受歡迎。

第三,珍珠奶茶實際上已經成為日本最紅的網紅社交的主要組成,以及社交貨幣。眾所周知,這些年來日本正在失落的30年當中,在這個失落30年裡,很多日本年輕人進入了一個低欲望社會。基本上在這個社會中很多生活都是平淡無奇的,極為缺乏社交貨幣,但是珍珠奶茶這種說實在價格不高,但是需要排長隊才能夠買到的,網,紅奶茶從某種意義上來說,就成為了日本年輕人的社交貨幣,成為了一種社交產物,也正是如此,珍珠奶茶才能夠在日本如此快速的紅火起來。

日本珍珠奶茶如此紅火,你怎麼看?

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    ,東京至少有467家專店,更不用說日本許多cafe、餐廳甚至迴轉壽司都有賣自家品牌的珍珠奶茶,甚至便利商店及自動販賣機也有賣,而還有多位大學女生等自稱是「珍珠奶茶品嘗師(tapilist)」,曾作過千店巡禮,一天最多喝過27杯等,早稲田大學還有珍珠奶茶研究會,雖說珍珠奶茶在日本的熱潮也是日本的臺灣熱潮的反映,但珍珠奶茶在日本的滲透度甚至超過臺灣,實在太令臺灣人的我驚訝了。
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    這些「珍珠料理」自然也引發了網民吐槽:「日本真的是個讓我百思不得其解的國家」「日本人總是為珍珠瘋狂:珍珠奶茶、珍珠披薩,珍珠拉麵……珍珠港」「我要開始懷疑日本的美食評論了」其中戰況最激烈的要屬原宿站—表參道站沿線,珍珠奶茶店的數量在一年內漲了10倍。截止今年5月底,這一帶的珍奶店數量已經達到38家。許多家就隔幾步遠。👇
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    昭和風珍珠奶茶廣告圖珍珠奶茶是這兩年才在日本真正火爆起來,對於當前十分潮流前衛的日本年輕一代來說口感絕佳瞬間喝上癮,若論珍珠奶茶這兩年在日本的人氣,毫不誇張地說能蓋過很多明星。「追愛豆倒不如買奶茶,便宜又口感美妙。」為了喝到喜歡的奶茶,他們孜孜不倦排起長隊,不喝到嘴誓不罷休,盛況完全不輸國內。奶茶店在日本已成燎原之勢,據稱目前全國超過1000家奶茶店。敢不敢在日本地圖app搜搜奶茶店?日本某綜藝節目還做過調查,發現光是東京就有300家奶茶店。
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    而這家店,每個月約能提供80萬~100萬日元左右(約5萬—6萬人民幣)的利潤。當然,這只是一個開端。當人們由此開始關注日本珍珠奶茶生意時,才發現,日本人早就因珍珠奶茶而「瘋魔」了。各式各樣以珍珠奶茶為材料的料理層出不窮,比如珍珠奶茶蘸冷麵:
  • 日本人為珍珠奶茶瘋狂?居然做出了珍珠拉麵、珍珠飯、麻婆珍珠.....
    沒想到這股奶茶旋風颳到日本了!看到日本新聞頻頻報導奶茶店有多火爆,日本人為買奶茶願意排幾小時隊,別慌,這些都是小場面~單純的珍珠奶茶已經滿足不了日本人了!!他們開始研發出各種有關珍珠的料理,可以說是很優秀的了,其實對於珍珠來說,放在任意的甜品裡面都是不錯的點綴,那麼都有什麼珍珠料理呢?
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