當你走進一家貓咖啡時,你需要注意......
2021-02-11 大咖編輯室貓咪可說是這忙碌世代最適合的寵物，它們時而優雅時而傻氣的一舉一動，總能擄獲我們煩亂的心。不知曾幾何時，「貓奴」、「喵星人」等詞彙也成了生活中常見的用語，種種現象都說明了貓咪受歡迎的程度，在這些前提之下，「貓咖啡」的走紅也許並不令人意外吧？
由臺灣、日本開始流行的這股貓咖啡風潮，近年在英國也逐漸蓬勃發展，英國媒體 BBC 今年九月也專文探討，貓咖啡這樣的環境，對貓咪來說是利是弊。不論喵星人可愛的臉龐多麼令人融化，你是否曾想過「貓咖啡」的經營模式到底適不適合貓咪？
「這裡是貓咪的家，請不要抱牠們，貓咪睡覺的時候也請勿觸摸，歡迎各位拍照但是請避免使用閃光燈。」倫敦的 Lady Dinah’s Cat Emporium 咖啡店有 13隻獲救的貓咪，上門的客人必須遵守店內規則。
「這裡有一整套系統每四小時確認一次貓咪的情況，追蹤它們的活動、是否與人或其他貓咪有互動、有沒有喝水等等。」貓咖啡創辦人 Lauren Pears 說。
「我們很清楚每隻貓的個性，如果有誰不舒服，我們都會知道。」
貓咖啡的風潮 1998 年始自於臺灣、日本等地。Lauren Pears 的 Lady Dinah’s 於 2014 年開張，因為是全英國第一間貓咖啡，所以經歷許多繁雜的過程才獲準營運，才剛開幕生意便絡繹不絕，時常客滿。
BBC 採訪的這天，店內客人 Vicky 是位愛貓人士，她相信貓咖啡裡的貓咪是開心的，「如果貓咪彼此相處不良，你會聽到哈氣聲，也會有打鬥的聲音。」她說。
目前英國境內有八間貓咖啡，到明年還會新增六間。然而並非所有人都樂見貓咖啡興起，貓咪保護組織 (Cats Protection)、RSPCA、西利亞賀蒙動物信託 (Celia Hammond Animal Trust) 等動物保護團體就曾批評過貓咖啡的現象。
「把貓關在一個不同人群頻繁進出的空間，貓咖啡這樣的環境並不適合貓。」貓咪保護組織行為經理 Nicky Trevorrow 表示。
「比起狗，貓咪更需要穩定的環境。」
RSPCA 則認為，讓大量貓只聚集一處並非好事。「我們比較擔心的是陌生人想觸摸貓咪，會對它們造成精神壓力。」
關於這些討論，眾家貓咖啡經營者的確同意：有些貓咪能在貓咖啡自在生活，但並非所有貓只都適合這樣的形態。
「某些貓咪不喜歡時常跟人在一起，所以選對適合的貓非常重要。」Newcastle 貓咖啡店主 Glazier 說。
「我們十隻貓都是由動物收容所幫我們挑選的，他們找的是個性上合得來也適合貓咖啡環境的貓咪。」她說。
Lady Dinah’s 的 Pears 則表示，如果有任何貓出現不適應的狀況，她會為貓咪尋找適合的家，Pears 和 Galzier 都表示，他們店內有規劃區塊讓貓咪在需要時能避開與人接觸，但貓咪保護組織的 Trevorrow 認為這樣的做法仍不甚周全。
「給貓咪可以暫時躲避的空間是個好的開始，但這樣還不夠。」她說。
「貓咪受到壓力時的表現並不易察覺，甚至可能出現「假睡」的動作，看起來像是在休息，但實則機警地耳聽八方以策安全。
「除此之外，貓咖啡大多是室內環境，但貓咪需要室外空間散散步，室內的擺設再怎麼豐富也比不上室外的視野和氣味。」
縱使許多動保團體提出反對聲音，也是有動物福利機構願意正面看待貓咖啡。
「貓咪是獨居動物，但家貓經過演化之後，許多貓也能快樂地群居相處。」國際貓咪照護組織 (ICC) 獸醫總監 Andy Sparkes 說。
他也提到，「我曾經看過糟透的領養環境，好幾隻貓被關在一間房間裡，這樣的處境比起貓咖啡，更是為貓帶來壓力。」
儘管支持與反對的聲音不斷，所有公益團體倒是在這一點上達成共識——貓咖啡必需受到適當的監管。
目前為止，英國的貓咖啡只需要通過食安標準檢測即可，動物福利制度皆由各咖啡店店主自行設立。
2015 年曾有一間貓咖啡開幕幾周後便因衛生問題被勒令停業。
「這是個新模式，目前沒有清楚的法規或政策」Trevorrow 說，「各個貓咖啡之間的管理經營方式迥異，有些不太會去檢查確認客人是否欺負貓或私下餵食貓咪。」
在各種評論網站上，常受人詬病的是年紀小的客人可能在店裡追著貓咪跑。目前的確有些貓咖啡只讓年滿 12 歲的客人進入，但其他貓咖啡甚至連兩歲幼童都能暢行無阻。
與此同時，貓咖啡也缺乏每隻貓應享平均空間的明確規範。
這眾多討論中，有一支持貓咖啡的論點——貓咖啡能夠身兼「領養中心」的角色。英國Nottingham 的 Kitty Cafe 貓咖啡便是如此，臺北的浪浪別哭也以類似模式經營。
「咖啡店讓貓咪有一處展現自己性格的地方，也能在此與人互動，這些都是一般收容中心鐵籠做不到的事情」Kitty Cafe 店主 Kate Charles-Richards 說，「很多時候在收容中心的貓被人忽略，都是因為他們看起來不夠『漂亮』。」
Kitty Cafe 自 2015 年開張後，送出 60 只貓咪，目前有 300 位領養人正在排隊候補。
「店裡貓隻的數量上上下下，但我們通常是 25 – 30 只貓，一般來說同時段大概有 60 名客人，我們也收被救援的貓，並在 30 天內讓牠們逐漸習慣咖啡店的環境。」
「白天的時候，貓咪想去哪裡都可以，可以到貓舍、貓床自由活動，這些空間都是客人無法觸及的。」
Charles-Richards 深信貓咖啡的成功模式，計劃在英國各地開設更多貓咖啡店面。
「2017年，我們希望開設五間 Kitty Cafe 連鎖店，我們團隊將負責照料貓只健康，連鎖店主則負責經營咖啡店。」她說。
每當有新形態的經營模式出現，總要經過一番討論與嘗試才能找到適合的辦法。
當貓咪踏進咖啡店，咖啡店就不再只是餐飲業。這樣的討論也許有些嚴肅，但貓咖啡開業除了賣咖啡飲料之外長時間有貓咪在店內走動，多了一個「貓咪因素」，就不再單純是餐飲業的營運範疇，必須在動物福利方面接受更嚴謹的檢視。
你所在的城市有多少間貓咖啡？貓咖啡裡有多少只貓？有沒有做的好的店可以推薦？歡迎在評論中與大家聊一聊。身為消費者，下次到貓咖啡消費時，除了看可愛的貓咪打呼嚕之外，也可以照文中提到的幾點觀察看看，貓咪的狀況是否一切安好？
文章來源：
NOM貓咖啡的環境真的適合貓咪嗎？
編譯：Jean Kuo
編輯：Cindy Lo
圖：ego-alterego/bookatable/cntraveler/bbc/houstoniamag/tripadvisor/hannahbakesthings/500PX
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