今天，要給大家介紹一款食物界的生化武器、令全世界吃貨聞風喪膽的黑暗料理——瑞典鯡魚罐頭。在它面前，什麼毛雞蛋、榴槤、臭豆腐、「嶗山神水」，通通都得靠邊站……
瑞典鯡魚罐頭帶有強烈的酸臭味道，號稱世界上最臭食物。
鯡魚罐頭是一種瑞典傳統食物，將鯡魚混合鹽巴、放於罐中醃漬發酵，為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。
據說,這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年。當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法,因為這樣耗費的鹽會少一些。 到了8月中旬,罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的,這就代表鯡魚已經醃熟,可以上市了。
聽起來雖然可怕，但這個鯡魚罐頭的模樣跟其他罐頭並沒有什麼區別，看起來人畜無害的樣子。
但是！！！
一旦掀開蓋子，就打開了潘多拉的魔盒……
日本NHK曾測量鯡魚的異味數值，高達8070Au，而同樣帶有強烈氣味的臭豆腐僅為420Au！
沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據說瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。
有網友是這麼形容它的：
超級臭屁味兒、好似掉進了榴槤堆兒(一屋子堆滿榴槤那種)、榴槤混雜著臭豆腐味兒。
然而資深買家表示不服，他們是這麼形容的：
開這樣一個罐頭，如果在家裡吃的話，那接下來的一年，屋裡都會飄著一股不洗腳的體校男生特有的陳年老襪子味，牆壁和天花板裡會深深地滲入臭氣，除非把房子燒了，否則重新裝修都沒用。
在下面這段有味道的視頻裡，幾位勇敢的歪果仁給我們展示了他們的開蓋之旅……
官方對它的態度也hin有趣：
@瑞典政府規定：不允許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。
@國際航班規定：不允許旅客攜帶鯡魚罐頭登機，因氣壓變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。
@美國反恐專家JackBauer：對付臭鯡魚這樣發酵過的罐裝危險品，在戰術上是必須高度重視。
然而這種黑暗料理，最近在我們的某寶上也默默地走紅了，價格不算便宜，買的人卻不少。很多買家表示，自己是抱著「哪天想不開就開罐」的心情買的。商品下面各路網友的買家秀也是骨骼清奇……