白酒的執行標準是什麼?怎麼從中區分糧食酒和酒精酒?

2021-01-09 大運河畔十裡酒香

我們買白酒的時候

都會發現白酒上有一行英文加數字

人們知道它是白酒執行標準

但是很多人不了解

也不清楚那到底是什麼？

今天小編就帶大家了解一下

執行標準是什麼？

執行標準指反映質量特性的全方位產品標準

有四個級別：國家標準（GB）、行業標準（HB）、地方標準（DB）或企業標準（QB）。

執行標準用特定的代碼表示

不同行業的執行標準有不同的行業標準代號

比如農業（NY）、教育（JY）、交通（JT）

而產品標準代號由一串數字、符號、字母構成。

白酒的執行標準主要指產品執行標準

執行標準代碼分為三部分

從執行標準上，我們可以大致判定這種酒屬於哪一種香型

而如果想了解更多

在工標網查詢該香型

你就可以看到這個香型所對應的工藝、規範各類標準

常見的白酒執行標準有哪些？

按香型分類：

按發酵方式分類：

具體是指：

① 液態法：食用酒精勾兌

② 固液法：用不高於30%的固態純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來

③ 固態法：真正的糧食酒

建議：小心購買GB/T20821、GB/T20822產品

提醒大家：這種鑑定方法只能作為參考

我們可以判別哪種酒千萬別喝

但不能確定哪種酒是絕對沒問題的

有不少酒明明是食用酒精勾兌

卻偽造自己的身份標註了純糧固態的執行標準

如果你想鑑別是否是純糧酒，可以關注小編

裡面有教大家鑑別的方法

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