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健脾祛溼湯
材料：
豬展300克，蓮子50克，芡實50克，陳皮1瓣，生薑5片，食鹽適量。
做法：
（1）豬展切塊，洗淨焯水備用；蓮子、芡實、陳皮、生薑洗淨。
（2）鍋內加適量清水煮沸，放入所有材料，大火燒開後轉小火煲1.5小時，調味即可。
專家點評：
蓮子性平，味甘澀，善於補五臟不足，有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。芡實能益精氣，令人耳目聰明，並能補脾止瀉、祛溼止帶等，具有「補而不峻」「防燥不膩」的特點。搭配陳皮行氣化溼，生薑溫中和胃，此湯品能健脾祛溼，尤其適合痰溼體質的人群食用。
材料：
豬排骨350克，慄子100克，玉竹15克，沙參15克，食鹽適量。
做法：
（1）豬排骨斬件，洗淨焯水。
（2）鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1.5小時，調味即可。
專家點評：
板慄，是上等果品，具有養胃健脾、補腎壯腰的功效。搭配補肝肺而去虛火的沙參；補中益氣，潤心肺的玉竹，煲一鍋滋潤身體的靚湯，非常合適緩解這種燥熱不適的症狀。
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