有點蕭瑟的傍晚，最溫暖不過一碗咖喱飯。
對咖喱的情感，似乎都來自兒時的記憶。
那時候，只要胃口一不好不肯吃飯，爸爸就會很神奇的從廚房變出一碗誘人的咖喱牛肉飯來。
當然，過了很多年，輾轉好多個城市，我吃過日本的咖喱、泰國的咖喱。
但童年的那一口美好，卻始終是難以磨滅的情結。
如今，自己有了家庭，閒散的周末時光，會懶洋洋睡到自然醒，一鍋咖喱牛腩小火慢慢燉著，在一陣接連一陣的香氣中，也把自己沉溺了進去。
更多時候，想吃咖喱的情懷那麼炙熱，就會對朋友或家人說，「不如，我們找一家溫暖的小店去吃咖喱吧。」
關於這家小店，我無法很明確的給予定義。但它一定是要有能留在我心頭的那種好。
找了很多，吃了很多，終於我「邂逅」了這家叫做白熊咖哩的小店。
第一次吃時，我就在琢磨，什麼時候我一定要深入做一次探訪。
哈啊，這隻熊可是來自日本哦。
據說，白熊咖哩誕生於日本北海道的一家拉麵店。起初店主用拉麵湯熬製咖喱，再配上北海道出品的新鮮海鮮,做成別出心裁的咖喱飯給員工當膳食。
越來越多的人覺出了這道咖喱飯的美妙，然後店主的念頭也開始萌生——「不如再開間賣咖喱的專門店吧。」名字呢，就用象徵著大自然的北極熊來命名。
所以白熊咖哩的咖喱飯，是有自己獨特風格的。既味道芳香略帶辛辣，又借鑑了傳統日本咖喱飯的烹飪手法。
2011年白熊咖哩首家店在日本誕生，隨後香港也有了2家門店，再之後是上海，最後來到了常州。
白熊咖哩店面不算很大，木質的暖色裝飾讓人有一種家的溫暖和依戀。
幾處裝飾的細節也極有情趣，牆上「熊出沒注意」的卡通掛畫；坐在馬克杯裡的「北極熊大廚」；餐桌上可愛的熊爪印……
每個月，都會和朋友去一兩趟白熊咖哩吃飯，每次都會嘗試不同的招牌品種。
漸漸的，店裡有哪些好吃的，不需要介紹，我也能隨口報出來了。
第一次去的話，建議大家可以嘗嘗店裡最招牌的白熊芝士豚肉扒奄列蛋咖喱飯↓↓↓。
滑蛋很細膩、芝士很濃鬱、咖喱是濃淡正好的口味，三者融合在一起的口感，非常奇妙。你覺得是熟悉的味道，卻又是不一樣的感覺。
哦對了，最頂上的肉丸看起來不算起眼，一勺下去就能感覺到它的彈嫩多汁，也沒有想像中的油膩感。
如果有同去的朋友，可以再點一份招牌的海鮮咖喱焗飯↓↓↓。這次是海鮮、芝士和咖喱的完美組合，更鮮美、也更清爽，適合平素口味不太重的人。
作為一名資深的芝士控，我看到芝士真的是會兩眼放光呢，尤其是你還能體會到芝士拉出絲來的趕腳。
若是下一回再去，就可以從豬肉、海鮮換到牛肉、雞肉了。
我喜歡的這道牛肉咖喱焗飯↓↓↓也是相當不錯的口感。
（此處必須插播！上一秒還在專注地吃咖喱，下一秒傳說中的「大冪冪」就從白熊咖哩門口飛快走過了）
（納尼，攝影豬老師飯也不吃了，跟著廚師跑出去看冪冪了。冪冪真人好瘦，尤其是腿，又長又細）
額，看完冪冪，真的覺得胖成狗的自己是怎麼好意思吃得下飯的！
但素，眼前食物太誘人好不好？吃完這頓再減也不遲啦，反正已經嗖一下到了藏肉的秋冬。
所以我要繼續介紹這道板燒雞扒咖喱飯↓↓↓，雞肉和咖喱本來就對好朋友，所以選它在口味上肯定很保險。
對了，咖喱還能做成面哦。不信麼，那麼一定試試這碗海鮮咖喱烏龍麵↓↓↓。
主食吃完，慢著！慢著，可別收工！
我一定要強烈、強烈、強烈安利白熊咖哩家的冰淇淋↓↓↓。
特別是最最出名的抹茶味冰淇淋↓↓↓。
這個季節吃，那種舌尖滑過的冰涼感覺非常棒，而且抹茶超級醇正的，沒有絲毫甜膩的感覺。
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