金槍魚罐頭的七十二變——金槍魚菠菜卷

2021-01-18 藍越食品

最近，越越網店裡罐頭的銷量日益提升，在給客人的評論回復的時候，看見親們各種曬圖貼美食，真的是讓人口水直流~~金槍魚罐頭可以代餐，也可以做小吃。親們普遍做的都是壽司，其次是三明治和披薩~昨天出現高能的拌方便麵吃= =，不過不管親們怎麼做，金槍魚罐頭都會很美味的！越越會定期給大家介紹新菜譜，以此來滿足廣大金槍魚愛好者那永不滿足的胃~


- -金槍魚菠菜雞蛋芝士卷- -


- -用料- -

菠菜薄餅 2張

菠菜 50g

雞蛋 2個

橄欖油

鹽

早餐芝士片

藍越金槍魚成長罐頭


- -做法- -



❶菠菜洗淨，鍋中煮開水，水開後下一點油，鹽，然後下菠菜焯熟； 焯好的菠菜瀝乾水份，切成小段

❷金槍魚瀝乾水份備用；

❸不粘鍋燒熱，把菠菜卷兩面都烤熱一下備用；

❹然後準備蛋餅產，雞蛋兩個，先打散一個成蛋液，加入少許油和鹽，然後下鍋攤成蛋餅，後再下另一個，也攤成蛋餅備用



❺把攤好的蛋餅放在菠菜卷上；

❻把菠菜段放上蛋餅上面； 再放入金槍魚；芝士片切成小片，也排入其中；

❼如圖，上下兩邊都往裡折，用手固定住；

❽然後從左或者從右邊往裡卷，就成手卷了，如圖所示！做好的手卷可以直接食用或者切段食用。


- -金槍魚小科普- -

金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，華人世界又稱為「吞拿（魚）」，是大洋暖水性洄遊魚類，主要分布於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。鮪魚的肉色為紅色，這是由於金槍魚肌肉中所含的大量的肌紅蛋白所致。

從金槍魚的品種看，生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低，價格非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚製成的。生食是極品，熟食也香濃美味，製成罐頭的油浸金槍魚非常可口，不但深受東南亞一帶人民喜愛，連歐美人士也喜歡用來配製三明治，深受廣大消費者喜愛。


在歐美一些國家，人們把金槍魚肉比作是「海雞肉」或「小牛肉」。美國製造的油浸金槍魚罐頭風靡全球，是國際上最暢銷的食品之一。


大多數金槍魚棲息在100～400米水深的海域，絕大多數魚類是冷血的，而金槍魚卻是熱血的，體溫達93～95華氏度。體溫高和新陳代謝旺盛使金槍魚的反應矯捷迅速，成為超級獵手。金槍魚的食性較雜，烏賊、螃蟹、鰻魚、蝦及諸如此類的海洋動物都是它的佳餚。

金槍魚通過不停地遊泳使水流經過腮部完成吸氧，因其能夠跨洋環遊，被稱為「沒有國界的魚類」。

新鮮的金槍魚因為魚種不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。被泡在油裡製成罐頭的金槍魚最不乾澀，脂肪含量也最高。這些金槍魚有美容減肥、保護肝臟、防止動脈硬化、激活腦細胞、促進大腦內部活動的功效。

由於金槍魚必須時常保持快速遊動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱「海底雞」，營養價值相當高。金槍魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含胺基酸齊全，人體所需8種胺基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。


金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA（OMEGA3）二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。EPA是金槍魚所特有的營養物質，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。


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相關焦點

  • 什麼,金槍魚罐頭裡沒有金槍魚?
    金槍魚可謂健身圈的最愛，低脂且營養豐富不說，味道還非常鮮美，幾乎每一個健身達人都能隨口說出金槍魚的十種做法。當年，金槍魚暢銷歐美，如今，金槍魚罐頭在國內超市貨架上已經隨處可見，而且價格「非常友好」。但如果稍加留意，你就會發現，金槍魚罐頭配料表的第一位赫然寫著：鰹魚!
  • 金槍魚罐頭裡,居然大多數都沒有「金槍魚」?
    說起金槍魚，我們多數人首先想到的恐怕是色澤嫣紅的金槍魚刺身。 其實，金槍魚罐頭才是更主流的一種食用形式。 圖片來源：站酷海洛 世界範圍內，金槍魚罐頭的需求量遠超過鯖魚罐頭、鯡魚罐頭、三文魚罐頭和沙丁魚罐頭。
  • 16種金槍魚做法,好吃的魚肉
    灌入蛋白盅裡，表面放上金槍魚罐頭即可完成4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋金槍魚海苔蛋皮卷將遠東金槍魚罐頭填於香蕉上，擠上甜沙拉。4. 將香蕉閉合，然後象卷壽司一樣捲起來。5. 將雞蛋打散，沾上蛋液。6. 鍋中倒油，平底鍋煎至兩面烙黃便可。7. 取出切開便可食用。金槍魚雞蛋杯沙拉
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    我相信很多人聽過金槍魚的名字，但他們可能沒有吃過。許多這條巨大的金槍魚甚至可以賣到2000多萬元的高價，這著實讓老百姓望而卻步。我們經常看到超市罐金槍魚賣到幾十元，為什麼差別這麼大？原因是什麼？我們好好看看吧！金槍魚生活在海洋，他含有豐富的營養價值。富含維生素d和肌紅蛋白，為我們的身體提供能量，讓你更聰明。
  • 金槍魚罐頭的正確打開方式
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  • 為何金槍魚刺身的肉是深紅色的,而金槍魚罐頭的肉卻是白色的?
    不知道對於喜歡吃金槍魚的朋友們有沒有細心觀察，我們在日本料理店吃金槍魚刺身的時候，魚肉都是深紅色，而我們打開金槍魚罐頭的時候，裡面的魚肉卻是白色的，這到底是為什麼呢？本篇文章將為您解鎖答案，同時還能讓你了解到金槍魚大家族的科普知識。帶你認識金槍魚大家族金槍魚的種類可分為狹義金槍魚類、中義金槍魚類和廣義金槍魚類三類說法。
  • 一條金槍魚上千元,為什麼金槍魚罐頭20 塊錢?別不懂裝懂
    一條金槍魚上千元，為什麼金槍魚罐頭20 塊錢？別不懂裝懂金槍魚，或許我們大家都一樣，知道卻沒有吃過，因為一條金槍魚實在太貴了，一條100g重的金槍魚，最低賣1000元。在去年日本東京的市場內，一條556斤重的金槍魚，竟然賣出了2152萬元。
  • 為什麼一條金槍魚競拍高達2000萬,而金槍魚罐頭,卻只要30塊錢?
    一條金槍魚拍賣價高達2000萬，為啥金槍魚罐頭卻這麼便宜？相信很多人都跟我一樣，有這樣的一個疑惑：為什麼一條金槍魚的拍賣價高達2000萬元，而超市裡面的金槍魚罐頭最便宜的只要30元？這個罐頭裡面真的是金槍魚嗎？
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    具體步驟：①將水浸金槍魚從罐頭中取出，倒入容器裡，取一個勺子，將大塊的魚肉碾碎。高湯娃娃菜金槍魚卷③娃娃菜鋪平放入金槍魚，再放一些配菜然後捲起來裝盤即可。金槍魚雜蔬雞蛋盅④將黃油、蠔油、黑胡椒粉、澱粉少量、50毫升水一起入鍋，加熱攪拌均勻，再加入金槍魚泥一起翻炒。⑤將拌好的金槍魚汁澆在土豆泥上即可，吃的時候攪拌一下，讓土豆泥中和金槍魚的味道。金槍魚芝士吐司卷
  • 原來我們常吃的金槍魚罐頭,可能根本就不含金槍魚?
    金槍魚罐頭大概更是很多人的最愛，它口味鮮美之餘，還兼具低脂肪、低熱量，高蛋白，還有豐富的DHA、維生素等，簡直就是不可多得的健身食品啊！健身人士經常用金槍魚罐頭拌沙拉吃，或者單吃、炒菜吃都很美味。但是你真的了解金槍魚罐頭嗎？有可能你吃到的罐頭裡根本就不含金槍魚哦。
  • 金槍魚罐頭大料理合輯
    金槍魚罐頭可以說是非常方便的優質蛋白質來源了，而且囤一箱可以放很久吃很久，不過值得一說的是雖然是開盒即食得罐頭，我們總吃也會吃膩，今天就給大家帶來了用金槍魚罐頭為主要食材的三個超簡單又好吃的食譜，吃的飽飽的同時也攝入了足夠量的蛋白質。
  • 回到罐頭金槍魚的6個理由
    「罐頭」，我的意思可能是「惹火」一品牌一貨架的金槍魚罐頭時代已經一去不復返了。因此，雖然字面錫罐肯定有不錯的選擇，但我最喜歡的金槍魚罐頭品牌 Little Tuna實際上是在玻璃罐中出售其產品。用途廣泛在您的櫥櫃中放滿罐頭（或小金槍魚罐），您將始終可以品嘗到美味，健康，即時的餐食。例如，製作金槍魚麵食烘烤（終極無準備晚餐），或製作金槍魚餅並將無聊的蔬菜轉變成風味超級巨星！尤其是嘿，它們作為零食很好用！
  • 一條金槍魚競拍高達2000多萬,為何金槍魚罐頭卻只要二十幾塊錢
    金槍魚為什麼這麼搶手？首先金槍魚營養價值非常高，富含大量肌紅蛋白和細胞色素，魚腹含有豐富的DHA，其他維生素D、鈣鐵磷等礦物質含量也非常高。不是所有金槍魚都能叫做「藍鰭金槍魚」。金槍魚是三文魚嗎？金槍魚並不是三文魚，並且比三文魚還要更貴。零下20度金槍魚100元每斤，零下60度金槍魚200元每斤。三文魚整條40元每斤，去皮去骨之後不過150元每斤。從外形上看，三文魚形狀扁平，金槍魚形體較長，粗壯呈圓形。
  • 金槍魚賣得如此之貴,而金槍魚罐頭只要幾十塊,這是為何?
    今天給大家介紹的金槍魚，相信很多人都有聽過它的名號，但未必吃過。許多體積龐大的金槍魚甚至能賣出兩千多萬多人民幣的高價，一般人實在是望而卻步。但是我們往往看到超市有賣著幾十塊錢一罐的金槍魚罐頭，為何會相差這麼大，到底是什麼原因呢？讓我們來好好看看吧！金槍魚生活在海洋裡，它含有的營養價值十分豐富。
  • 【金槍魚紫菜包飯】加一點壽司醋才好吃!!!
    簡介：        做過很多種紫菜包飯，金槍魚罐頭是朋友買來送給我的- 金槍魚紫菜包飯 -[ 主料 ]米飯：380g金槍魚罐頭：適量[ 調料 ] 菠菜：適量胡蘿蔔：適量火腿腸：適量黃瓜：適量雞蛋      4. 壽司醋和白芝麻倒入米飯裡，用勺子攪拌均勻。
  • 大塊肉,口味多,超下飯,深海金槍魚罐頭憑啥銷量這麼好?
    擁有紙上商城（封底）和微商城（半島優品）等多種銷售渠道旨在為讀者提供性價比更高的好產品紅塔金槍魚罐頭紅塔金槍魚罐頭，傳承九十年生產經驗。尊重傳統，二十餘道生產工序，保留了罐頭的傳統味道；嚴把質量，產品經過十餘道質檢，要口味也要安心放心。
  • 金槍魚罐頭 油浸的好還是水浸的好?
    原標題：金槍魚罐頭 油浸的好還是水浸的好？ 金槍魚黃瓜冷湯更多精彩內容，可以關注「i要辣油」　　金槍魚是很多人都喜愛的食物，這幾年因為其較高的營養價值和較好的口感，越來越受到歡迎，但是不少人在購買金槍魚罐頭時，都會遇到這樣一個問題：是買油浸的呢還是水浸的呢
  • 食譜:這道多汁的卷,會給晚餐帶來一個大驚喜,金槍魚三明治卷
    金槍魚罐頭是個很方便的食物，對吧？無論是做沙拉、三明治還是乾麵 ，金槍魚罐頭都可以增添其美味。以下的食譜是各創意的做法：用金槍魚沙拉做成的金槍魚卷。試一試！所需食材金槍魚卷部分約 1 kg 切邊吐司 250 g 玉米罐頭 400 g 金槍魚罐頭 2 個 番茄 切丁 200 g 豌豆 2 個 紅洋蔥 切丁 2 條 墨西哥辣椒 切丁 鹽 胡椒 醬料部分100
  • 早餐製作:金槍魚洋蔥餡餅,選擇用金槍魚罐頭來製作更方便
    但是早餐作為我們一天當中重要能量的源泉，是絕對不能疏忽的，所以今天我就教大家製作一份不算很複雜的營養早餐，這份早餐的名字叫做「金槍魚洋蔥餡餅」，這份餡餅的製作方法不算複雜，可以選擇在晚上製作好，第二天起來一加熱即可。接下來我就教大家製作這份營養又美味的「金槍魚洋蔥餡餅」，希望大家都能夠吃到一份美味又營養的早餐！
  • 罐頭測評55——tikicat金槍魚南瓜貓罐
    本節目由渴望漲粉渴望紅的小編為大家激動播出今天測評的是tikicat金槍魚南瓜貓罐金槍魚、金槍魚湯、南瓜、葵花籽油、乳酸鈣、磷酸三鈣、氯化膽鹼、牛磺酸、維生素E、維生素B1、維生素B3、泛酸鈣、硫酸錳、維生素A、碘化鉀、維生素B2、維生素B6、硫酸銅、葉酸、維生素B12排名前兩位的是金槍魚和金槍魚湯，成分看還是可以的。