金槍魚罐頭是個很方便的食物,對吧?無論是做沙拉、三明治還是乾麵 ,金槍魚罐頭都可以增添其美味。以下的食譜是各創意的做法:用金槍魚沙拉做成的金槍魚卷。試一試!
所需食材
金槍魚卷部分
約 1 kg 切邊吐司 250 g 玉米罐頭 400 g 金槍魚罐頭 2 個 番茄 切丁 200 g 豌豆 2 個 紅洋蔥 切丁 2 條 墨西哥辣椒 切丁 鹽 胡椒
醬料部分
100 g 洋蔥 1 瓣 大蒜 2 湯匙 橄欖油 1 茶匙 辣椒粉 1 茶匙 糖 2 湯匙 醬油 1 湯匙 義大利香醋 150 g 番茄醬 鹽
奶油部分
400 g 奶油乳酪 80 g 美乃滋 3-4 湯匙 墨西哥辣醬 鹽 胡椒
裝飾部分
聖女果 切半 香芹 綠橄欖
作法
1.) 在一張保鮮膜上,放上16片切片吐司,然後用擀麵棍將其擀平。
2.) 將橄欖油倒入平底鍋中,並加入洋蔥塊和切碎的大蒜炒至成透明狀。然後加入辣椒粉和糖,繼續煨。接著繼續加入醬油、義大利香醋、番茄醬,用中火煮約5分鐘,煮的同時邊攪拌。最後加些鹽並用攪拌器攪拌所有食材。
3.) 將3至4湯匙的醬汁倒入碗中,並加入奶油乳酪和美乃滋。用鹽和胡椒調味,將所有東西攪拌混合。
4.) 將三分之一的奶油塗抹在擀平的吐司切片上。
5.) .將番茄、紅洋蔥和墨西哥辣椒切小塊放入碗裡,然後加入豌豆、玉米和金槍魚,將所有食材混合一起。
6.) 將步驟5的蔬菜混合物,放在塗有奶油的吐司片上。請確保左側留下的2至3公分的吐司。利用保鮮膜將其捲成卷。
7.) 在捲起的吐司麵包卷旁邊,再放置另外16片吐司,一樣用擀麵杖擀壓。擀壓好後,在上面抹上另外三分之一的奶油和蔬菜混合併滾動,使金槍魚卷更大。最後將它放入冰箱至少2小時。
8.) 將剩餘的奶油放入裱花袋中,並用它來裝飾金槍魚卷。在上面放上切半的番茄、綠橄欖和香芹。
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