海產品我們都比較熟悉，除了海鮮以外，還有的便是海帶、紫菜。其實有一種海產品比海帶和紫菜營養高了40倍，而且可以直接生吃，這種食物便是海葡萄，號稱「長壽藻」，是日本衝繩這個長壽之鄉的常吃食物。
海葡萄其實是一種藻類，只是因為長得比較像葡萄，是一串串葡萄籽一樣大小的綠葡萄，也是如同海帶一樣是長在海裡的植物。全身綠色，晶瑩剔透，十分好看。吃起來咔嚓爽脆，甚至撈出海裡直接用冰水冰鎮後蘸點佐料直接就吃！
DHA是海帶和紫菜的40倍
海葡萄其實並不珍貴，而且在海裡比較常見，只是日本人最先吃，海葡萄之所以號稱「長壽藻」，是因為日本的衝繩是世界有名的長壽之鄉，那裡居住著眾多百歲老人。他們的長壽自然也離不開當地的飲食習慣，其中便有吃海葡萄的習慣。
我們國家也有漫長的海岸線，也有一些海葡萄，只是以前大家並沒有認識，所以一般打撈後就丟掉，沒有撈起來出售。只曉得捕撈海鮮和沿海種植一些海帶。其實海帶有的營養價值，海葡萄都有，甚至更多！
鈣含量是牛奶的5倍
尤其是DHA，海葡萄是海帶和紫菜的40倍！這是腦黃金，最適合小孩子和孕婦食用，而且，據了解，它除了富含多種維生素、纖維以外，鈣含量也十分豐富，其的鈣含量竟然比牛奶還要高5倍！
在國內海葡萄並不受重視，這主要是和我們的飲食習慣有很大關係，我們中國人喜歡烹飪食物，而日本人則是簡單做熟食物，甚至喜歡生吃。而海葡萄生吃起來，咬破後感覺到的是海洋的鹹鮮口感和清脆的口感，如同吃魚子醬一樣。
而我們中國人是不怎麼喜歡生吃蔬菜的，也不怎麼吃魚子醬，所以這種蔬菜就沒有被推廣開來。在日本海葡萄價格非常昂貴，在一些日式料理餐飲店，每公斤新鮮的海葡萄的售價已經逼近2500元人民幣。
但是在中國價格比較低廉，一般在50元到100元之間每斤，當然品質高的海葡萄價格會更貴一些。海葡萄可以用來生吃、涼拌、做成沙拉，或者煮麵的時候放一些進去。營養豐富，對健康十分有益。
由於海葡萄還沒有在我們國家鋪開，所以現在的海葡萄多半都是漁民自己打撈上來的，比較天然，還不像海帶那樣有規模種植的。不過新鮮的海葡萄價格比較貴，可以買醃漬的海葡萄試試！
與50年樹齡共生，保鮮期不足48小時，常年上千一斤，無法人工種植
只產竹林深處，唐朝便有食用記載，是「草八珍」之一，有長短之分