夏天，是水果的夏天，各種水果紛紛應季上市，美味的同時還能提供各種營養。
今年一整年金運為主，整體偏乾燥，最適合多吃水果，但你知道水果的這20個秘密嗎？讓你吃水果的時候少踩坑。
很多人喜歡在減肥的時候用水果代替正餐，這樣其實是很傷身體的。
中醫認為「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,合而服之,以補養精氣」，五穀才是最為養益脾胃和身體的氣血的，單獨吃水果代替正餐，身體得不到五穀和肉類中身體必須的蛋白質和脂肪，和一些脂溶性小分子等，短時間是瘦了，實際是氣血虧了。
尤其是寒涼的水果，容易傷陽氣，有怕冷、容易感冒、受涼涼等陽虛、痰溼重的症狀。
西瓜尤其是冰西瓜在中醫裡又叫小白虎湯，白虎湯是治實熱病的，最明顯的一個症狀就是高燒40℃以上，用對了一副藥就能把高燒降下來，而冰西瓜雖然力度沒那麼大，但身體內有實火的人吃上半個，火也能清一半。
如果夏天特別熱、出汗也多、口渴特別想喝水，上火厲害，便秘就可以西瓜調理。
水果和藥材一樣，也分寒涼溫熱，陽虛體質吃了寒性水果、陰虛體質吃了熱性水果都會加重身體的問題。
這些水果都是寒涼的，需要身體大量的陽氣去抵消寒性，比如脾胃虛寒的人吃了西瓜，身體陽氣更冷了，就容易拉肚子。
部分水果屬性藏在下面文章中
梨子也是涼的，梨能滋陰潤燥，化痰止咳，但更多化的是秋天天氣乾燥，燥邪傷肺陰導致虛火的粘稠、發黃、量少的痰，還能解決腸燥便秘和調理胃癌。
對於很多虛寒怕冷出現的偏白、較稀、量大的痰效果很差，甚至會加重問題，為了保護脾胃用梨化痰最好煮一下。
在古時，尤其在唐朝，梨是要蒸著吃的，「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」。介紹一個各種體質都能用的花椒燉梨，止咳祛痰效果特別好，尤其適合感冒後期咳嗽不止。
材料：雪梨1隻、花椒10顆
做法：
1、選一隻大白梨，洗淨，從上方1/3處切成梨蓋
2、把梨芯掏出，放入10顆花椒，蓋上梨蓋放入一隻大碗中
3、大碗裡放少許水，沒過梨子一半，然後放入蒸鍋
4、隔水蒸燉30分鐘即可食用
花椒散寒，梨子滋潤，著涼了、嗓子不舒服老乾咳，都可以吃上一隻。受不了花椒味道的，可以把花椒換成黑豆填入梨子中。黑豆燉梨對久咳的效果更佳。
效果最好的梨是那種平常說的大鴨梨，別的各個新品種梨子效果一般甚至沒效果。
這些水果都是溫熱的，陰虛、溼熱體質都是身體內陰不足，陽（火）偏多，吃多了會加重上火。
對於陰虛、溼熱體質的人，想自由吃水果可以用苓桂竹甘湯清清身體的熱。
這些水果「中和之性，無偏雜之害」。平性的水果，有種皆大歡喜的自由，各個體質都可以適當吃些。
大棗補血，但補的是脾胃的氣血，而且是偏向於補氣，很多人是肝血不足，有些人陰虛有火、身體堵的人吃了大棗還容易上火，這是吃的」藥」和要調的「病」不對應。
氣虛為主，兼有陰虛體質的就可以多用大棗，反之多用枸杞、桑葚補血。
桂圓是溫熱的水果，能養心安神。對於很多容易感覺勞累、精神疲憊的、氣短、心慌的人效果最好，尤其是心氣弱的人。
夏天很多人上火了，煩躁、潰瘍、口氣大、頭頂發熱等吃桂圓安神反而容易因為桂圓的熱性加重上火的問題。
荔枝看起來小小一顆，晶瑩剔透，很無害的樣子，其實熱量卻是大大的。72大卡/100g的熱量，需要快走10分鐘才能消耗。想想當年熱愛荔枝的楊貴妃的身材，你就知道荔枝絕不是什麼低熱量的水果了。
榴槤中含有高達16%的脂肪，熱量高達147卡/100g。算下來，小半個榴槤的熱量可能比2碗米飯的熱量還要高。
很多人的減肥餐裡都少不了牛油果，覺得它清淡無味一定沒什麼熱量。其實牛油果的油脂含量高達15%，166大卡/100g的熱量，相當於3兩米飯的熱量。
香蕉含有豐富的脂肪和糖分，熱量大約91大卡/100g，算下來，只比米飯低一點點。吃了一根香蕉，大約要散步1小時才能消耗掉。
夏天人體陽氣浮在體表，腠理打開。身體裡的陽氣反而不足，脾胃的陽氣弱。這時候，多吃一些熱性水果，是很養人的，溫熱之性可以溫暖脾胃，其味甘，又可以補氣，脾胃最喜歡溫暖又天然甘味的食物的。
尤其是陽虛質、氣虛質的人，尤其是在經常在空調房裡的人。痰溼質可以選擇吃一些。
吃了榴槤上火，冒痘，流鼻血，嘴角上火，榴槤殼來煮水。榴槤殼並非芒刺一般的外殼，而是榴槤的瓤子，像是柚子那層棉絮一般白色的內芯。方法也很簡單：
廣東人，榴槤殼和雞肉一起煲湯喝，不僅能使雞湯更加鮮嫩，而且經常和榴槤雞肉湯的話，還有滋陰補腎、補血益氣的作用。
用榴槤殼煮水，除了能喝之外，還可以外用，用它來洗澡，因為榴槤殼中含有豐富的營養物質，有養膚，治療皮膚瘙癢的作用。
《隨息居飲食譜》說櫻桃：「甘熱，溫中。不宜多食，諸病皆忌，小兒遠之，酸者尤甚。青蔗漿，能解其熱。」
如果吃了櫻桃感覺肺熱咳嗽，流鼻血等上火了，可以用甘蔗汁來緩解櫻桃的燥熱。
水果中含有的糖其實也是碳水，容易被身體吸收，所以吃水果餓的快，但不及時運動消耗，這些糖更容易在身體堆積儲存，在這個過程中脾胃太累了轉運不完全，也會堆積在體內成了痰溼。
越甜的水果越養人，同時越需要脾胃運化，越容易生痰溼。尤其是容易怕冷、舌體胖大有齒痕的人。
溫暖的早餐最符合東方人脾胃的，一大早，陽氣剛剛升起來，本來胃是暖的，突然空腹一頓寒溼的水果酸奶，還不如不吃……（酸奶也是寒溼的）
胃喜歡溫暖害怕寒涼，平常空腹時最好少吃水果杯、酸奶水果撈，可以在飯後一小時吃。
天地萬物受四時之氣的孕育化生，不到季節的水果、蔬菜性味都不全，效果大打折扣，而且對身體還起反作用。有經驗的人都知道反季節的水果都不如當季的水果甜，味道好。
夏天天氣熱，西瓜好吃而且其涼性是能幫助身體祛暑熱，現在科技發達冬天也有西瓜，但甜度不如夏天，也不適合冬天身體要避涼的習性。
只有在適當節令、適當地域適當食用，才不至於被水果的偏性反傷。
比如海南盛產的火龍果，大寒之性，對於全年處在潮熱氣候的海南人來說，吃個火龍果恰好能夠中和暗生的內熱而不至於給身體帶來傷害，但給北方人吃效果就大大不同。
南方朋友跟我說過，他們那裡的楊梅就是當天摘下來吃，過了一天哪怕是放冰箱裡都不能保留原來的味道，水果的靈魂又怎麼是冰箱、大棚種植能表現的。當然我更懷疑楊梅是不想讓我們北方人吃到。
桑葚這個水果補益肝腎，精血同補，所有陰液都可以補，適合很多人吃。但不能多吃，因為自身太滋養了，吃多了身體化不開，容易生痰溼，尤其是陽虛、痰溼重的人。
便秘的人吃還能幫助排便。但是脾胃虛寒的人不建議用，下面詳細介紹。
另外，與李時珍認為常食桑葚能夠「令人聰明」一致，現代臨床研究也發現，天然桑葚中富含的鋅、錳等元素，對兒童的智力發育有很好的促進作用。而且，桑椹中的多種活性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒作用，可以改善皮膚的膚質和頭皮的供血，延緩皮膚衰老。
商城現在上架了第三版的桑葚幹，品質功效口感各方面都改善了不少。上個月剛補貨，同事七七就買了10包寄回新疆家裡，她媽媽特別喜歡吃。幾十年的便秘失眠的毛病也解決了。
了解中醫的都知道引經藥，也有些叫藥引子（部分影視表現的太過了），因為不是所有藥都能調理身體全部臟腑經絡，有時候需要一些能帶著別的藥的藥效去相應臟腑經絡調理身體。
水果也是，水果大部分都是性味：甘，甘入脾胃。而冰凍的水果、甜食，哪怕本身是熱性的，入脾胃的同時也會帶著寒涼傷害脾胃，有些脾胃稍弱的，吃一點西瓜可以，吃一點冰西瓜肚子就受不了了，這時候影響脾胃的不只是西瓜還有冰凍的屬性。
有時候煮一下，凍一下身體是有感覺的。很多本身寒涼的水果，還是吃常溫或者煮一下的好。
《難經·四十九難》曰：「形寒飲冷則傷肺」。過食生冷瓜果會傷害陽氣，約束經脈，血脈不通，那麼月經自然也不會順暢。
比如感冒咳嗽的反覆。反覆難愈的過敏性鼻炎、哮喘。此外，疝氣、腳氣、子宮肌瘤、宮寒不孕、下肢靜脈曲張等等疾病，若因寒溼之邪積聚所致，細細問下來，會發現一部分患者都有一個共性——貪食水果。
我以前也是脾胃虛寒，一位老中醫開的方子就是三年不吃水果和寒涼的食物。不吃加上每日吃薑，現在脾胃好到吃寒涼的水果都沒事了。
徐文兵老師在自己的微博裡，也曾提到過多吃水果致病的臨床案例，發人深省：
身邊很多朋友在夏天都是靠水果飽腹，而不被「多吃水果」這句話綁架的活法兒用戶，在戒掉或者減少水果的食用後如是說：
夏日對於體寒、體溼的人來說，好像很難開心。可口的瓜果沒法盡情享用，風扇也不敢硬吹，一進一出空調房，可能就頭疼發燒痛經拉肚子。碰上溼氣重的天氣，整個人就像在太陽下融化的雪糕一樣，黏黏糊糊的，根本沒有精神頭兒動起來。
老輩人常說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，孔子也推崇吃薑「不撤姜食」。夏天吃薑，是因為生薑有溫中散寒、健脾胃的作用，正好能護住夏天的虛冷的脾胃，同時把身體積聚的寒氣趕跑，起到冬病夏治的效果。
對於脾胃虛寒、陽虛、痰溼體質和長時間吃水果導致的身體各種反覆、慢性疾病可以和我一樣，在一段時間內不吃水果，然後每天吃薑，等身體調理好之後就可以吃水果了。
很多人不喜歡姜的味道可以吃醋泡姜和懷姜膏調理：
商城的醋泡姜是美和居匠人團隊，嚴選北緯30度附近的頭茬仔姜，該區域氣候溫和、雨量充沛、四季分明，所種植的仔姜脆嫩爽口，無姜渣。
使用最正宗的六年老陳醋，區別於行業中常用的白砂糖，而是使用香格裡拉波美度42度高原蜂蜜，不經過加熱工藝，保留蜂蜜的天然酶值和自然活性，使其營養豐富，味道鮮美。
製作過程中不添加任何防腐劑、甜蜜素和色素，保持醋泡姜本真自然味道。
這款醋泡姜的釀製技藝，已被納為國家級非物質文化遺產。密封罐裝，並配以精緻禮盒，附贈手提袋，自己吃和送禮都很合適。
每天吃兩三片，一罐可以吃大半個月。
用戶反饋很贊：
早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，此時吃薑，最能昇陽氣，促進消化。一早上就胃口大開的感覺不要太好。
嚼一嚼，姜和醋的味道完美結合，很脆很香，姜的辛辣被柔和，一開始在喉嚨這裡，有一股熱乎勁兒，慢慢順到胃裡，暖暖的，特別舒服。同事樂樂是溼熱質，去年夏天堅持吃醋泡姜，也沒有上火的跡象，醋的收斂功力還是很足的。
喜歡吃膏方或者泡水的朋友也可以用懷姜膏調理，效果都是一樣的。
說到水果通便，大家最先想到的便是香蕉、獼猴桃、火龍果等寒涼之物，雖然有些時候確實能夠看到效果，但排出的便便卻多是稀爛不成型，身體稍微敏感一點的人，還會有一種吃壞了拉肚子的感覺。
實際上，這樣的排便，更多的是由於脾胃腸道受寒受溼出現的自我保護反應。尤其是枸杞、桑葚雖能通便但脾虛的人吃了反而傷害脾胃。意為通便，實則本末倒置。
很多體弱體寒的人，由於脾胃中氣不足，導致食物殘渣無法被順利推動排出體外；或因為過多地攝入寒涼之物，使腸道收縮過度，腸蠕動變慢。這樣的便秘，通常是三五天才能解一次大便，而且每次都要努力很久才能擠出來。
而臨床上也曾見到，很多家長一味迷信水果能夠促進寶寶排便，因此導致孩子中焦虛寒，不僅便秘沒完沒了，還挑食厭食，瘦瘦小小不長個，又經常生病。
中醫的膳食營養觀，講究的是以人為本，因人而異。現代科學研究雖然可以證明水果中含有很多對人體有益的營養物質，但體質不適合，脾胃不運化，身體不吸收，「高營養」這三個字，反而會成為一把傷人不見血的刀。
吃水果不能光看營養
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