瀋陽新東方烹飪學校
光輝歷程
辦學28年來,新東方烹飪教育走過了眾 多光輝歲月,先後在各項大賽中榮獲一系列殊榮,辦學成就受到了相關部門的認可與肯定。回顧過去,立足現在,放眼未來,在「明德尚能·知行合一」校訓的指引下,未來的新東方烹飪教育必將取得更加燦爛輝煌的成就。
2015年,我校榮獲新華教育集團「先進單位」榮譽稱號。
2014年,我校榮獲瀋陽市"用真心做良心教育機構"辦學單位,以及被騰訊網評為中國二十年來品牌教育機構;
2013年,我校學子趙丹榮獲"頂級廚師"第二季全國總冠軍;榮獲全國"新東方杯"美食狂歡節最佳創意獎;我校成功舉辦首次高級證考試;我校被評為遼寧省優秀考證單位;
2012年,榮獲中國烹飪協會頒發的年度廚政管理師認證;在第二屆"新東方杯"全國烹飪技能大賽榮獲團體最佳創意獎、以及西點、冷拼個人銅獎;第十三屆全國焙烤職業技能競賽中榮獲團體銀獎及個人銀獎;
2011年,成功舉辦「青年烹飪技能大賽」,我校學生在名廚交流大賽奪得特金獎;
2010年,榮獲烹飪培訓(職業教育)突出貢獻獎;第五屆 中華鄉土菜國際烹飪大賽"團體特金獎";第二屆奧食卡國際烹飪大賽,獲中國烹飪名校、個人賽特金獎;
2009年,中央電視臺走進新東方,專題報導新東方烹飪教育的辦學成果;應邀走進湖南衛視《天天向上》,展示烹飪技藝和就業成果;第六屆全國烹飪技能大賽,新東方師生再奪金獎;
2008年,被主管部門評為"十佳職業教育院校";應邀參加第六屆全國烹飪技能大賽,勇奪團體金獎;
2007年,被政府授予"陽光工程培訓基地";榮獲首屆中國品牌節"中國教育行業十佳品牌金譜獎";
2006年,榮獲中國廚師節"中華金廚獎—最佳人才培育獎";中國徽菜美食節,新東方學子勇奪12金和展臺特金獎;
2005年,被《人民日報》評為"中國培訓行業十大著名學校";參加烹飪技能大賽,新東方學子獲得3金、14銀及展臺特等獎;
2004年,被國家勞動和社會保障部評為"全國先進辦學單位";
2003年,應邀參加第十三屆中國廚師節榮獲"展臺金獎"、"中華金廚獎";被國際餐飲協會評定為"國際餐飲教育基地";
2002年,應邀參加中國(煙臺)國際美食節,榮獲果蔬雕刻金獎;
2001年,應邀參加中央電視臺"滿漢全席—全國烹飪擂臺賽",榮獲最高獎—"金勺獎";
2000年,榮獲首屆中國美食節名菜名點大賽金獎;
1999年,與中央電視臺聯合拍攝《華視廚藝》欄目,衛星覆蓋,全國播放;
1998年,拍攝《跟我學烹飪》專題片,榮獲國家社科類電教片二等獎;
1996年,作為中國唯一一家烹飪教育機構,成功協辦全國第六屆廚師節;
1994年,被國家勞動部正式批准為省級高級烹調師定點培訓和考核單位;
1991年,被教育主管部門評為"示範窗口學校";
1990年,先後在全國18個省市建立直屬院校;
1988年,新東方烹飪教育成立;
瀋陽新東方烹飪學校
硬體設施
自成立以來,瀋陽新東方以其優越的學校環境、一流的教學設備、專業的教師隊伍,成為眾多年輕人追尋廚師夢想的理想之所。
學校環境優美,交通便利。學校師資力量雄厚,擁有一支以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨幹的專業教師隊伍,教學質量始終如一,名列全國前茅。
學校教學設施先進,現有實訓大廳間,理實一體化實訓室間,理論教室間,高級餐廳實訓中心間,電子閱覽室、投影室、調酒教室、西點教室等完善的基礎硬體設施,增添了大型不鏽鋼爐灶具、切配臺等一流的教學設施設備。隨著國內、國際旅遊餐飲業的繁榮,學校將加大資金投放、創新辦學,使我們的硬體設施引領市場,不斷提高教學質量,為社會培養更多的複合型廚師人才。
西點理實一體化教室
瀋陽新東方烹飪學校
教育模式
在教學上,學校一方面注重學生技能的培養,為學生提供更多的學習實踐機會;另一方面重視學生綜合素質教育,定期開展豐富多彩的校園文化活動,培養學生成為符合社會需要的複合型專業人才。
新東方烹飪學校不斷探討、改革和完善教學模式,創新高級餐飲人才培養機制,獨創的「理實一體化」實踐教學模式,讓學員在學習中達到了「兩手抓兩手都要硬」的終極目標。階段考試強化學習效果,教學考核標準化。
無論哪個專業,學校都會在學員學習期間定期舉行階段性考核測試,階段性考試與學生學習實際結合的同時,與技能鑑定考試相結合,通過嚴格的技能測試,以確保學員的學習效果。瀋陽新東方烹飪學校階段性考核測試實行「三化」標準,即考試形式標準化、考試操作規範化、理論實操一體化,與學生學習實際,與學校技能鑑定考試緊密結合,以客觀真實的水平體現學員的學習成果。如果學員在學習的過程中,出現階段性考核不合格的現象,實操老師將通過個別指導,讓學員在接下來的學習中繼續練習基本功,進行補考,直至考核成績達到合格,以保證學員能夠在每一個階段學習都能學會,並熟練掌握。
瀋陽新東方烹飪學校是新東方烹飪教育旗艦院校,是東北地區規模最大、在校生人數最多的專業烹飪院校。"匯集天下名菜,培養廚師精英"。新東方烹飪院校以"興教報國"為己任,不斷推動全國餐飲教育的發展。