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「學廚師，還是去新東方。」這句著名的廣告語源自新東方烹飪學校。12月6日晚間，這家學校的母公司，中國東方教育控股有限公司正式在港交所公布招股書，計劃赴港上市。
中國東方教育控股有限公司成立於1988年，總部位於安徽省合肥市，目前在29省份及香港運營139所學校，並通過25所學校提供職業中專學歷教育。該公司旗下知名的品牌包括新東方烹飪教育、新華電腦教育、歐米奇西點西餐教育、華信智原DT人才培訓基地、萬通汽車教育等。
儘管名稱與語言培訓起家的新東方（NYSE:EDU）極為相似，但新東方創始人俞敏洪曾公開回應兩家公司並無關係，考慮到參加廚師培訓的學生大多家境困難，因此不再追究「新東方」三個字的使用權。招股書中的弗若斯特沙利文報告顯示，中國東方教育控股有限公司已經成為中國最大的職業技能教育提供商，其中規模最大的是新東方烹飪學校，在中國烹飪職業技能教育市場佔有率最高，達到23.1%。
新東方烹飪學校提供一至三年的烹飪課程，同時安排一至六個月的短期課程，授課內容包括刀工、食品雕刻、中西式點心製作等。學生主要是15-21歲的中學畢業生，希望通過職業教育課程改善就業前景。截至今年8月31日，新東方烹飪學校已經擁有50所學校，培訓7萬人次，為集團貢獻了61%的營收。
在2017年，中國東方教育控股有限公司營收達到28.5億元，淨利潤6.42億元。新東方烹飪學校、新華電腦教育、萬通汽車教育是集團排名前三的業務支柱，三者毛利率均超過50%。
在完成募資後，中國東方教育控股有限公司計劃擴大國內外市場。招股書顯示，北京、上海、廣州、成都、西安成為其未來的五大市場中心，以此覆蓋廣東、浙江等人口密集省份。此外，中國東方教育控股有限公司計劃進一步投入課程創新，提升實訓的教學模式和教學設備，未來將提供學費較高的定製課程、短期課程，並考慮設立留學項目。