導語：孩子身體各方面還在發育，對於食物的耐受性會比大人更差一些，孩子吃的食物也要更加的小心。
之前一個在重慶做飲食業的朋友說，他們那們一個西餐廳就是因為出現了一個孩子的食物中毒事件，後來不得不關門了。
一個媽媽都會9歲的孩子到西餐廳吃牛排，不想當天回家就出現嘔吐，腹瀉，腹痛的症狀，當天晚上去看爭診，醫生懷疑是食物中毒。而媽媽直接把這個西餐廳告上法院。
後來攀枝花病預防控制中心調查認定，顧客的症狀系在該西餐廳食用被沙門氏菌汙染的牛排所引起。西餐廳被罰款8萬元。而這個判決也讓很多家長覺得大快人心。不合格的餐廳真的會害人
而我們時不時也會看到孩子的食物中毒事件，而每年的315也會曝光這些食物安全事件，不少也會涉及孩子。
做為家長，是孩子食物安全的第一把關人。除了防止吃一些有毒有害的食物之外，還是了解孩子和大人不同，一些食物大人可以吃，但是為了孩子的安全最好不要給孩子吃。
孩子胃口好也不代表可以什麼都能消化吸收得好，如果一味地追求量，而不注重食物的種類，也會給孩子的身體造成不小的傷害。
孩子的消化能力差，對於毒素的排解能力也差，家長要了解有些孩子孩子並不合適吃。菁媽做為一個營養師，經常會和家長們科普一些營養知識，
孩子經常吃這些食物會變笨！要想孩子聰明，先把這份食物禁忌記好了
1、加工類肉食，因鈉過高會影響孩子的大腦發育
比如一些肉罐頭，或者是一些臘肉，香腸這類食物，很多時候還是買回來的，首先這些肉是不是新鮮的我們並不知道，然後這些肉加工過程中為了保鮮為了口感為加入大量的鹽和一些香料。
味道很好，很受孩子們的歡迎。但是鹽太多並不利於孩子的健康，吃鹽多會讓孩子的呼吸道的水分變少（我們吃鹽多也會覺得口渴）而呼吸道的水分少就沒辦法把入侵的細菌和病毒粘住，會讓孩子容易感冒。
鹽太多還會讓孩子經常要喝水，容易導致營養不良。想想孩子的胃就這麼大，喝水多了其他的食物肯定就吃得少了。
吃鹽多，會讓大量的鈉讓大腦處於缺氧以及缺血狀態，可使孩子的記憶力下降，容易讓兒童變得遲鈍。
2、油炸食品熱量高，導致孩子大腦容易缺氧
油炸食品又被稱為垃圾食品，大多是薯片、炸雞等，這些食物除了香香的口味以外，弊端更多。
比如容易引起孩子上火，口舌生瘡，而且還容易造成孩子消化不良，影響食慾。
另外還因為是油炸的方式，所以熱量也很高，容易使孩子肥胖，肥胖又會導致更多健康問題。
而孩子肥胖也容易導致大腦缺氧，反應遲鈍。
3、含鋁的食物會
含鋁食品添加劑可在油炸麵製品、焙烤食品的加工中起到膨鬆劑的作用，按標準添加是沒有問題的，但是有一些商家為了讓口感更加會超量使用，就很容易導致鋁超標。
而不少地方的標準早餐就是喝豆漿，吃油條，而孩子喜歡吃，父母也因為工作原因圖方便會給孩子買這種食物。
如果孩子長期使用鋁超標食品,會損傷孩子的大腦、導致反應變慢，記憶力變差。
4、彩色加工食品
這類食品看著五顏六色特別好看，很是吸引小朋友的眼球，可是食物的顏色是人工色素調製的。
英國食品安全局已於去年禁止了6種食用色素添加劑的使用，分別是：日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅。
孩子的零食中的顏色都是因為加入了合成色素，這些色素沒有營養價值，還會影響鋅、鉻等微量元素的吸收。導致孩子挑食厭食。
大量研究指出，超量食用人工色素會影響兒童大腦發育，增加多動症、注意力缺陷等風險！
5、「危險」的食物
這類食物是因為它的形狀大小等不適合幼兒食用。比如果凍，不適合一歲以下的孩子進食，容易造成孩子氣管堵塞的危險。
另外瓜子、花生這類小堅果還有有核的水果也不適合5歲以下的孩子在無人監管的情況下進食，有窒息的風險。
窒息久了會讓孩子大腦缺氧太久，可能會導致不可逆轉的傷害。
6、大人咀嚼過的食物
成人的口腔有很多細菌，包括導致胃病的「幽門螺桿菌」、導致齲齒的病菌以及皰疹病毒，如果把自己咬碎的食物或者自已用過的碗筷給孩子使用，也會直接或間接感染孩子。
而孩子有胃病後，很容易造成營養不良，比較缺鐵性貧血，蛋白質不足，這些營養不良都會直接或者間接的影響到孩子的大腦發育。
比如說缺鐵會讓孩子注意力不集中，大腦反應慢，記憶力下降。
有些食物少吃即可
1、含糖的食物和飲料
沒有孩子不愛吃糖，適當地攝入糖粉也有助於保持孩子的心情愉快。因此糖果蛋糕以及飲料這些可以少量攝入。千萬不能因為孩子要求，就無限制的滿足。
糖吃得多就讓孩子容易發胖，而且對孩子的口腔健康也有害無利，所以家長一定要注意。
2、粗糧
粗糧是現在比較崇尚的一種食物，父母們覺得它纖維素含量高，有助於孩子的腸胃蠕動，能夠幫助通便。
可是粗糧的潛在不足是難以消化，而孩子的腸胃十分嬌嫩，還沒有形成強大的消化功能。所以粗糧的纖維素過多反而會造成孩子的積食。
可以適當給孩子吃一些玉米、紅薯等粗糧，但切記控制好量。
3、涼的食物
比如冰激凌就是涼性食物，這類食物過於寒涼，容易使孩子拉肚子。另外這類食物的含糖量也很高，熱量也很高。偶爾進食影響不大，但是不可多吃。
另外，除了一些不吃或者少吃的東西，有一些食物的烹飪方法也要注意，儘量不要生吃，孩子的食物還是應該儘量以熟食為主。
除了水果外這些食物生吃，輕則肚子不舒服，重則食物中毒，家長別大意
1、海鮮刺身
海鮮刺身是大人們很喜歡的食物，比如三文魚刺身等等。三文魚裡飽含許多不飽和脂肪酸，有助於大腦的發育。
可是孩子絕不能吃刺身。因為雖然深海魚本身沒有寄生蟲，但在處理過程中可能因為別的原因造成細菌汙染，孩子吃了會出現腹瀉等問題。
2、生的蔬果汁
現在每個家庭都有破壁機或者果汁機，父母們都很愛做一些蔬菜汁或者水果汁。水果汁少量吃可以。
可是孩子最好不喝蔬菜汁，因為未經烹飪的蔬菜可能有農藥殘留，並且生菜汁也存在導致孩子腹瀉的危險。
3、生豆漿
豆漿也是中國家庭日常愛喝的食物之一。雖然現在有豆漿機，都是自動煮沸，但是還是建議父母們能把豆漿再次煮沸，因為未煮沸的生豆漿含有酚類化合物、抗胰蛋白酶和皂素，其中抗胰蛋白酶會阻礙人體對蛋白質的吸收，皂素會導致腹瀉甚至嘔吐。為了孩子的健康，還是多一道工序更加保險。
總的來說孩子喜歡吃的食物千千萬萬，可是父母們一定要有所選擇。適合孩子的儘量多吃，不適合的少吃甚至和孩子講道理，不讓他們吃。為了孩子的健康，父母們也應該多學習一些科學知識，幫助自己做出最好的選擇。
今日互動：您的孩子有偏食問題嗎？您平時是怎麼注意孩子的飲食的呢？歡迎和我們分享。
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