每次我給朋友推薦營養豐富的雜糧粥，大家都會抱怨：加了各種豆子之後粥太難煮熟了，浪費時間啊！煮的時間短了，吃起來拉嗓子，嚼得人腮幫子疼，家裡人都不喜歡吃。
我常常感慨，做現代主婦真是太幸福了——各種現代化小家電那麼多，可以在廚房裡同時做幾種食物，省時省力省心，關鍵看你會不會合理使用了。
我的個人體會是，只要有一個帶預約功能的電壓力鍋或者電飯煲，全谷豆類就可以很容易地做成美食。
如果臨時起意想喝粥，推薦用電壓力鍋，不用提前浸泡，1份搭配好的粥料加6~8倍的水（為什麼這裡的水不是一個固定值呢？因為這個需要根據各自喜好來，喜歡濃稠的粥，就加6倍的水；喜歡稀一點的，可以加7~8倍的水），一鍵搞定，一個小時就能吃上。
還有更從容的吃法。以臘八粥為例，睡前只要搭配好米、各類豆子，清洗乾淨，放到電壓力鍋或者電飯煲裡，添6-8倍的水，算好自己幾點吃早餐，然後預約定時就可以了。就這麼簡單。好了，等到第二天早晨，洗漱完畢簡單搭配點兒煎雞蛋或煮雞蛋、小菜什麼的，就是一頓不錯的早餐。
當然，你也可以在早晨上班出門前，預約好時間煮一鍋雜糧粥，晚上回到家裡再準備兩三個菜，晚餐就齊活了。
我有一次參加考試，走前用電飯煲預約煮了八寶粥。考完三門課精疲力盡在凜冽的寒風中走回家，推開門瞬間被滿屋的粥香包圍，暖暖的，不誇張地講，那一刻我覺得自己簡直是全世界最幸福的人~
需要注意的是，如果是有暖氣室溫較高的情況下（包括在夏天煮粥），食材在室溫下用水泡不要超過6小時，否則可能有一定變質的風險。但也不用太擔心，因為這些食材在高溫加熱的過程中又可以殺滅細菌，整體風險並不大。
好了，講了這麼多，關鍵還是自己要實踐啊！
餐館裡售賣的臘八粥，或者超市賣的罐裝八寶粥，往往會追求口感加入不少糖。
要想吃得更健康放心，
小夥伴們還是自己動手吧～
來，臘八粥喝起來！
（喜歡今天的推送，想看到更多接地氣的科普，就請點一下右下角的「在看」告訴我們哦~~）