薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
這種生薑橙黃色的生薑是姜的近親，在印度，東南亞和中東的烹飪中很常見。幾個世紀以來，它在印度等地也一直被用作藥物來治療諸如呼吸困難之類的問題。最近，薑黃被譽為可以抵抗癌症，緩解抑鬱症等的超級食品。
薑黃中的幾種化合物可能有助於您的健康。其中最著名的是薑黃素。薑黃素具有緩解抑鬱症並幫助抗抑鬱藥更好地發揮作用的潛力，這令科學家感到興奮。但是到目前為止，研究結果好壞參半。
薑黃素可以幫助抵抗炎症並保持血糖水平穩定，所以它可能是預防或治療2型糖尿病的有用工具。一項研究追蹤了240位患有糖尿病前期的成年人，發現在9個月內服用薑黃素補充劑可降低他們患糖尿病的機率。研究仍在進行中，但是到目前為止，許多研究都是針對動物而不是人類
下次遇到天氣時，您可能要喝點薑黃茶。薑黃素可能會幫助您抵抗各種病毒，包括皰疹和流感。（但有關此問題的大部分研究是在實驗室中完成的，而不是在人身上完成的。）請記住，薑黃僅佔薑黃素的3％，而且您的身體對薑黃素的吸收不好，因此偶爾喝杯茶不會成為萬靈藥。
最近一項針對女性連續三個月經周期的研究發現，薑黃素補充劑有助於緩解PMS症狀。對豚鼠和大鼠的肌肉進行的一項研究表明，薑黃也可以緩解月經來潮。
些研究發現薑黃可以降低LDL「壞」膽固醇，而另一些研究則認為沒有作用。科學家繼續研究薑黃對心臟有保護作用的可能性。一項小型研究發現，薑黃可以幫助繞過手術的人避免心臟病發作。
薑黃已顯示出緩解關節疼痛，僵硬和發炎的能力的希望。但是，在薑黃成為關節炎治療方法之前，我們需要更多的研究。如果您決定嘗試治療關節痛，可以將薑黃與黑胡椒一起食用，幫助身體吸收天然薑黃素。