沒吃過這些海鮮,這個九月就白過了!

2020-12-26 藍鯨臻鮮

金秋九月,又是一個吃海鮮的好時節

頂蓋的蟹子、鮮美的蝦爬子、豐腴的生蠔、彈口的鮑魚,以及眾多的魚蝦,都牽動著吃貨們的味蕾。

九月,海鮮正肥美。

作為海鮮控的你,

怎麼可以錯過下列正當令的海鮮?

三目蟹

「菊留秋色蟹螯肥」

眾所周知,秋天是吃蟹的好時節。

一疊姜醋,一疊螃蟹,秋風裹著菊花香氣陣陣,讓人食慾大開!

藍鯨臻鮮新品三目蟹了解一下!

價格便宜,味道鮮美,營養豐富

推薦做法:這個季節的蟹,直接上鍋清蒸,原汁原味十分肥美!

皮皮蝦

4,5月的皮皮蝦旺季之後,時隔3個月,吃貨們終於再次迎來了皮皮蝦肥壯鮮美的時候。此時,它的肉質最為飽滿

推薦做法:蒸、煮、炒、炸等方法都可。但最好還是清蒸,這樣可以最大的保留皮皮蝦的原始鮮美味道。

生蠔

8月立秋之後生蠔開始變得肥美。這是為了準備度過漫長的寒冬,補充滋補的營養。不吃生蠔真是「走寶」了!

生蠔營養豐富,素有「海底牛奶」的美稱。據《本草綱目》記載:「生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰老。」

推薦做法:蒜蓉蒸、燒烤、生蠔粥

鮑魚

秋天是鮑魚生長較快的季節。

專業人士介紹說,這個季節的鮑魚肉質肥美鮮嫩,又加之其味甘鹹,性溫,有滋陰、潤肺、利腸的作用,可謂是秋季進補的佳品

推薦做法鮑魚燉湯、紅燒鮑魚、鮑魚雞煲

泥猛&金鯧

一首湛江民謠裡唱道:「九月泥猛與金鯧

泥猛,俗名:籃子魚、臭肚、象魚等。是最守時的魚類,日出而食日落而息。

中秋過後及至成魚,肉質鮮美,風味獨特,營養較為豐富。

推薦做法:清蒸、酸梅煮、豆腐湯。

金鯧魚,中秋過後最為肥美。

肉質爽口,魚刺較少,方便食用!

推薦做法:香煎、清蒸、上湯皆可,配以薑絲辣椒,更為美味。

九月,秋高氣爽,收穫滿滿

對於享受生活的人來說

人生的美好和美味都不能等待

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