養生食譜:西蘭花炒鮮香菇,清香爽口,健康又美味!

2021-02-17 王守義十三香
西蘭花是一種營養成分極高的蔬菜,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,蛋白質含量是3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,維生素A含量比白菜高100多倍,西蘭花中礦物質成分也很全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,與同屬於十字花科的白菜相當。

香菇味道鮮美,營養豐富,素有「植物皇后」的美譽。其中還富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)等。味甘,性平。

今天給大家介紹這道西蘭花炒香菇,口感爽脆、清香美味,而且熱量很低,是減肥愛美人士的必備良品。

這道菜食材的準備很簡單:西蘭花、鮮香菇、大蒜,喜歡吃胡蘿蔔的朋友,可以加幾片胡蘿蔔。

需要的調味料:精鹽、王守義十三香炒菜料、王守義十三香雞精調味料。

食材清洗乾淨,西蘭花去掉底部老梗,掰成小朵,放在水裡浸泡30分鐘,水裡放一勺鹽,這樣能去除西蘭花裡面的小蟲子等。
炒菜的時候,先下西蘭花翻炒,再下香菇,炒至八成熟時,加入王守義十三香炒菜料、精鹽,然後加入王守義十三香雞精調味料提鮮,一盤爽脆可口、營養豐富的西蘭花炒鮮香菇就做好了。這道菜製作非常簡單,多吃香菇,對身體健康也有非常多的好處。因為香菇含有一種抗病毒的幹擾素誘發劑,能提高人體抗病能力,可預防流行性感冒等症狀,秋冬季節油膩的吃多了,可以加一盤西蘭花炒香菇,有利於身體健康。

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