說起蛋白質，很多人是種熟悉又陌生的感覺：雖然不知道蛋白質有什麼用，但多吃點肯定對身體有益。
事實上，我們身體活動時時刻刻都離不開蛋白質：皮膚更新代謝、骨骼發育、肌肉的構成和修復。
不僅如此，蛋白質還可以保護身體，發揮免疫功能，從而抵抗病毒。
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蛋白質是抵抗病毒最關鍵的食物
眾多周知，蛋白質是抵抗病毒、疾病的最重要物質，疫情期間大家只有要攝入足夠的蛋白質，才能提高自身免疫力！
我們都知道，蛋白質、脂肪、糖是人體的三大營養物質，不管是細胞免疫還是分子免疫，其抗體的主要成分是蛋白質和其他一些微量營養素。
因此，蛋白質對保持良好的免疫力有重要作用。如果每天攝入量不足夠，將會影響免疫細胞和分子的補充，從而出現免疫力低下的情況。
那麼，我們應該補充多少蛋白質呢？
蛋白質推薦攝入量其實是有一個公式：體重（kg）*1g（kg·d）。換算一下，假如你的體重是50kg，那麼每天就要吃夠50g。
像運動員、健身人士等人群對蛋白質的需求量比較大，就需要適當增加蛋白質的攝入。
有人就問，可以通過哪些食物來增加體內蛋白質含量嗎？
普通人能吃蛋白粉，但真的沒必要買，一不小心吃多了，還會增加每天的排氣量，十分尷尬。把錢省下來，買點雞蛋、牛奶，可能更加實際。
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10種優質蛋白質排行榜
第一名：雞蛋
雞蛋的蛋白質含量達到10%，非常優質，其類型和胺基酸構成比例堪稱完美。當被人體消化吸收後，可以補充身體能量，促進生長發育，提高睡眠質量等作用。
✔ 建議：每天應吃入25g~50g的雞蛋，平均相當於一隻。
第二名：牛奶牛奶和雞蛋一樣，都是很重要的蛋白質食物來源。而且牛奶營養成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收，可以提供優質蛋白質、維生素B1、維生素B2和鈣等，飲用起來也是十分方便。
✔ 建議：每人每天攝入300g液態奶，一瓶大約250毫升牛奶左右。
第三名：魚肉魚肉不僅味道鮮美，而且富含多種營養物質，其蛋白質含量約為15%~22%，為人體提供每天所需的蛋白質及維生素等。
除此之外，魚肉中的EPA和DHA這兩個物質堪稱「腦黃金」，對大腦生長發育起到促進的作用，尤其是小孩和老人，日常更要多吃魚肉。
✔ 建議：一周兩到三次吃魚，還有助於預防心血管疾病。
第四名：蝦肉蝦算是十分常見的海產品，且其肉質鬆軟，易消化，蛋白質含量在為16%~23%，和禽肉相比，脂肪含量少，且多為不飽和脂肪酸。
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，多吃點蝦對身體十分好。
✔ 建議：每日攝入蝦肉或其他海產品為40~75克，即攤開後半個巴掌大小。
第五名：雞肉每100克雞肉就含有20.9克蛋白質，可以作為不錯的優質蛋白來源，尤其在疾病狀態下容易缺蛋白，可以吃點雞肉補補身體。
至於雞湯，雖然很美味，但其蛋白質含量和雞肉差了16倍左右，而且嘌呤、脂肪含量非常高，三高人士就不要喝了。
✔ 建議：每日禽肉攝入量為120g~200g，攤開後是1.5個巴掌大小。
第六名：鴨肉鴨肉屬於白肉，比紅肉的脂肪酸組成更健康。和雞肉相比，營養價值相仿，脂肪含量會稍微高，蛋白質相對略低。
鴨肉裡有15%左右的蛋白質和多種B族維生素，可以幫助身體補充優質蛋白質和多種微量元素。
✔ 建議：鴨肉同樣是禽肉，攝入量和雞肉相等，每天建議吃8片鴨肉。
第七名：牛肉每100克牛肉含有22.2克蛋白質，而且牛肉中的胺基酸組成與人體需要接近，人體十分容易吸收。
另外吃一塊牛排（大約100克），就能滿足女性每日鐵需求的22%左右，是很好的補鐵來源。
✔ 建議：牛肉含有一定量的脂肪，不能吃太多，一天最好不要超過40克。
第八名：瘦羊肉羊肉是健脾溫中、補腎的食物，它比豬肉的肉質更細嫩，脂肪和膽固醇的含量更低。冬季時吃羊肉，能起到溫補、防寒的雙重作用。
✔ 建議：羊肉食用過多容易上火，一周最好吃2~3次，每次不超過50克。
第九名：瘦肉瘦肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等營養成分，貧血、常頭暈、陰虛不足、營養不良的人最適合食用。
✔ 建議：瘦肉每日攝入量為75g，太多也容易長胖哦。
第十名：大豆
大豆擁有豐富的植物蛋白，向來都有「低脂、高蛋白」的特點，其富含的多種胺基酸與動物蛋白相似，能夠滿足人體的需求，也容易被吸收消化。
✔ 建議：每日攝入量為40g左右。