在日本，很多白領下班後都會聚在一起找家居酒屋，食酒、食料理增進感情或排遣一天的疲勞。這樣有氣氛的居酒屋在慈谿也能找到！原本開設在上林坊的若雞燒鳥屋悄悄在孫塘南路開了家新店「酒食」，幾盞燈籠、幾塊字牌，低調的裝潢卻散發著一股濃濃的和風氣息，吸引過路人的目光。
料理專門店、築地食堂、料理研究所……乍看之下還真能將店名「酒食」遺漏了，店門超有特色！不僅如此，還有更奇怪的地方--進門就問你吃啥，選定了才有座位……好奇怪一家日式食堂。
■活動時間：即日起至1月24日
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一進酒食迎面襲來一股熱氣，就是日本當地居酒屋那樣的暖氣，是冬日裡最讓人舒適的溫度。
進店先選吃什麼，酒食目前劃分了三個就餐區：燒鳥、刺身、燒肉。每個區域都是吧檯座位，在別家日料店還真的難得一見。
大廳處就是燒鳥區，點完單，看著大廚熟練地烤制著燒鳥，感受一番氤氳的煙火氣息，和朋友喝著點小酒，真是不亦樂乎。
燒肉區配備了吸菸設備，保證在燒肉時把煙氣吸走，給食客一個更優質的用餐環境。
刺身區是無煙的，吧檯座位可以邊吃邊觀賞小哥哥的刀工，還有各種壽司的製作，非常過癮。
冬日裡和三倆好友圍著炭爐，聊著些工作、家常，邊看著炭火上滋滋作響的燒肉，就是件幸福的事兒。
和牛一向是日式燒肉裡的佼佼者，它憑藉獨特的花樣紋路完美俘獲各路食客的心！
炭火一點點把油脂融化，鮮亮的紅色慢慢變淡，肉汁此起彼伏地冒著泡兒，真是饞人。
牛小排也是毫不遜色，色澤、外型也是非常出眾的。如果不喜歡太多脂肪，牛小排絕對是你的不二選擇。
甜甜的燒肉汁包裹住牛小排肉，鮮甜可口，並且非常有嚼勁。
五花牛舌最重要的是嫩，酒食從選材到烤制都十分遵循這一規則。
精選的牛舌的最嫩部位，恰到好處的烤制時間，完美促成一片片牛舌的鮮嫩口感。
豬頸肉也被稱為松板肉，一直被譽為豬肉身上最金貴的部位不是沒有道理。
超越豬肉其他任一部位，豬頸肉用Q彈飽滿的口感證明著自己的身價。
一碗燙呼呼的牛尾湯，從手心到胃的溫暖。不僅僅是溫度，更重要的是製作的匠心，牛尾精心燉煮幾小時，才能呈現出這淡淡的牛奶色。
酒食的牛尾湯還有不同之處，胡椒、白芝麻、花生碎，讓這碗本就香濃的湯更有味道更有層次。
大概不吃上一份刺身就等於沒有來過居酒屋，刺身可以說是極具代表性的日料食物了。三文魚、海膽、鯛魚……一一都經過精挑細選，品質經得住味蕾的考驗。
來自炸物帶來的愉悅感，炸蝦天婦羅都能滿足你，金黃的外殼，酥脆的口感，柔軟的蝦肉，從視覺到味覺的幸福感受。
酒食有食自然不能沒有好酒，獺祭純米大吟釀、朝日生啤、麒麟生啤、梅酒……都是居酒屋必點的美酒。料理配上好酒，才能讓這入夜後的時間更美好、更讓人感到愉悅。
酒食
▲圖丨酒食、最慈谿·小最最
▲文丨最慈谿·小最最