肥美鮮嫩蒜蓉生蠔,一口一個都不夠吃,簡單的家常做法

2020-12-21 騰訊網

我是生在海邊的女兒,鮮美的海鮮真是應有盡有呀。我弟弟是個特別溫暖的男生,一直像哥哥一樣照顧著我,趁著我弟弟休息在家,準備去買點生蠔。那天晚上我們去吃燒烤點了生蠔,真的是太貴了,10塊一個,我弟弟點了兩個覺得還不夠盡興又點了兩個。我那時其實對於生蠔沒有特別喜愛,但是自從我吃了一個之後真是愛不釋手呀。後來找了一家專門批發生蠔的地方,五六塊一斤挺大,我買了六斤拿回家,倒出來一大鍋呢。那個撬生蠔殼真的需要一點力氣和時間,耐心哈。翹開一個蒸熟的生蠔,可以直接吃,更加鮮美,不過吃幾個會有點點膩。喜歡蒜蓉的可以加入滿滿蒜蓉,好吃呀。

材料準備:生蠔、蒜蓉醬、小米椒、油

步驟一:洗生蠔。用刷子把生蠔殼刷乾淨,簡直一層泥。一定要努力刷乾淨了

步驟二:上鍋蒸5至6分鐘,不過蒸太久,時間很重要哈,生蠔肉更加鮮美。

步驟三:打開看一看,哇哦一整塊生蠔肉太鮮美了吧,直接吃就可以了。這裡要說一下打開生蠔殼有點費力哈,需要家裡的男生,將小刀從兩片殼的細縫插入,用小刀貼著上面殼切斷連接下面殼的蠔肉,這樣就特別能掰開了。可以用適量的開水衝一下周邊碎殼哈。

步驟四:加入蒜蓉醬特別香哈,蔥辣椒適量,我是很喜歡吃蒜蓉的,加了滿滿一勺。

步驟五:鍋裡燒點油,淋上熱油「呲」。完成了,蒜蓉生蠔真是太棒了吧。

相關焦點

  • 生蠔的2種家常做法,做法簡單又美味,而且幾分鐘就能搞定!
    各種各樣的海鮮都有,比如魚類、蝦類、蟹類、螺類、貝類等等,全都是喜歡吃海鮮的最愛。相信很多人都很喜歡吃海鮮,甚至可以一個月不吃肉,但是一周不吃點海鮮,就會覺得不得勁,你會不會這樣呢?海鮮的種類豐富,除了平時隨時都可以吃到的魚類、蝦類,相信很多人都很喜歡生蠔吧。
  • 蒜蓉生蠔家常做法
    蒸好了的生蠔↓↓↓5.把生蠔殼掰掉一邊,留下勺子狀的這一邊殼,一個一個整齊的擺入盤裡;蒜蓉牡蠣的味道實在是讓人慾罷不能這樣的做法讓生蠔鮮中帶點微辣而且做法hin簡單,吃起來超級爽!【做法小TIP】1、生蠔殼記得要用刷子刷乾淨了再蒸,不然可能會不乾淨;2、炒蒜蓉醬等時候不要加鹽,加生抽就夠鹹了;3、如果不喜歡吃辣,不放辣椒也行~本文來自網絡:【版權歸原作者屬有
  • 蒜蓉生蠔鮮美好吃,原來是有這個竅門,一口一個太爽了
    蒜蓉生蠔鮮美好吃,原來是有這個竅門,一口一個太爽了。說起海中的美味,大家首先想到什麼,我猜很多人會提到生蠔,因為生蠔在海鮮中比較有代表性,被人們稱為「海底牛奶」的生蠔,它也是海鮮中的當家花旦,因為味道鮮美,深受美食者的喜愛,雖說價格上有點貴,但燒烤攤上卻是最受歡迎的一種美食。
  • 簡單的焗生蠔做法:生蠔搭配芝士——每一口都回味無窮
    生蠔放上蒜蓉醬碳烤是我們再熟悉不過的場景了,最近又流行了「蠔吧」,新鮮的法國生蠔伴著它微鹹的汁水和檸檬汁的清香生吃可謂非常的高端和洋氣,但是真正把生蠔吃出境界的地方在廣東。據說,流傳在廣東的生蠔吃法有342種,這裡自古就有很多靠生蠔為生的養蠔人。
  • 家常蒜蓉油麥菜,蒜香入味鮮嫩爽脆,營養豐富做法簡單
    無論大宴,還是小宴,餐桌上都離不開幾道時令的蔬菜,有涼拌,有油潑,還有各種蒜蓉的菜餚,比如,今天向大家推薦的家常蒜蓉油麥菜,就非常受大家的歡迎,
  • 天熱就吃不到了!不到2元,大扇貝正是肥美的時候,肥厚多汁,鮮!
    年前給大家推薦了一波生蠔,反饋非常好,分享一張來自廚友的激情好評:但只吃生蠔怎麼夠,最近我們又找到了一家「紅扇貝」,同樣來自乳山,在山東半島黃金南海岸的一級海域裡生長,同樣的:大,肥,鮮。廚友@Yomi家有一隻大蠢貓 說,「很新鮮,收到的時候基本都還活著,還一張一合的」。
  • 生蠔新做法,比蠔煎酥脆,原汁原味,鮮美爽口,有營養
    由於生蠔蛋白質含量高,因此又被稱為「海底的牛奶」,除了體質虛寒的人不適合吃之外,真的是男女老少都適合。生蠔在潮汕是一種很常見的海鮮,在市場上就能買到帶殼的或者純生蠔肉的,正是因為潮汕靠海的優越地理位置,所以潮汕人吃生蠔,可見這生蠔有多新鮮了,直接買來生吃都是沒問題的,一口悶還能吃到大海的味道。
  • 如何吃到肥美多汁的生蠔?個頭要中不要大,蒜蓉吃法最好吃
    如果你來到一個沿海的城市,你是不是就想要吃當地的海鮮?其實,在沿海的城市,人們最想吃的不僅僅是海鮮,更是那一種現撈現做的新鮮的美味,因為只有那一種美味才是最接近原始的味道。那麼提到海鮮的話,當然少不了一種海鮮,那就是生蠔了。生蠔作為一種非常美味的海鮮,也是小編是最喜歡吃的東西了。
  • 新鮮生蠔的家常簡單做法,鮮美軟嫩生蠔肉一口吃一個
    新年大餐中少不了生蠔,柔軟的生蠔肉入口鮮香,還有美味的湯汁。生蠔營養豐富,被成為女人的美容院,可以幫助白嫩皮膚,抗老去皺。在家裡怎麼做生蠔才能簡單方便呢,教你五個方法做出美味生蠔。
  • 網紅生蠔做法大揭秘,一口一個超過癮。快來試試吧
    一看就會一做就美味的小鄧花又來了,今天小鄧花安排一道海產品的菜給大家,清蒸生蠔,清蒸出來的生蠔做法不僅僅是簡單,這個做法更容易的能品嘗到生蠔的肥嫩肉質,現在又是吃生蠔最美味最為鮮美的季節。生蠔不管在哪個地方都是很受歡迎的一道美味佳餚,因為本身的鮮美肥厚多汁。
  • 蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法,這樣炒蒜蓉汁,蔬菜都能吃出海鮮味
    本期導讀:蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法,這樣炒蒜蓉汁,蔬菜都能吃出海鮮味蒜蓉粉絲娃娃菜,是一道好吃又健康的家常蒸菜,娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩,味道鮮美。蒸菜的做法,相對於其他烹飪方式,更能保持食物營養和原汁原味,油脂較少,是健康飲食方式。
  • 烤生蠔的蒜蓉怎麼調?教你燒烤風味蒜蓉方法,蒸菜都能吃出海鮮味
    教你燒烤風味蒜蓉方法,蒸菜都能吃出海鮮味,海鮮菜,在夏季特別受大眾歡迎,夏季的海鮮產品價格不貴,而且肉美鮮甜,尤其是生蠔,是夜宵拼酒必不可少的海鮮菜之一,通過炭烤,讓生蠔的鮮美完美地保留在牡蠣殼中,覆蓋的蒜蓉,蒜味濃鬱誘人,與生蠔的鮮美混合,特別惹味鮮嫩,發揮生蠔原有的原始狂野,一個人連吃兩打都不夠!
  • 湛江碳烤生蠔,簡單的做法,散發自然的味道
    湛江碳烤生蠔,簡單的做法,散發自然的味道。有一句話是這樣說的,「高端的食材往往採用最簡單的烹飪方式!」湛江碳烤生蠔是這句話的鐵證,它用及其簡單的做法做出了最自然的味道。海邊人不會把海鮮做的十分複雜,往往採取的就是最簡單的做法,保留他最自然的味道。湛江碳烤生蠔所取用的生蠔吊養在無汙染、無公害的原生態海域中,養殖出來的生蠔肉質鮮嫩肥美,口感清甜無渣、爽滑。
  • 清蒸生蠔要把殼撬開嗎?蒜蓉先放還是後放,順序不對,功夫白費
    本文導語:清蒸生蠔不會做?腥味大?清蒸生蠔要把殼撬開嗎?蒜蓉先放還是後放?順序不對,功夫白費。這兩點做法是關鍵,學會了個個鮮甜多汁又入味。
  • 生蠔別再水煮了,分享3個做法,老少皆宜鮮嫩多汁,嬰兒也能吃
    本期導讀:生蠔別再水煮了,分享3個做法,老少皆宜鮮嫩多汁,嬰兒也能吃生蠔是牡蠣的別名,生活在溫帶和熱帶的海洋裡,以法國沿海的最為有名。也是因為法國人喜歡生吃,所以生蠔這名稱聞名於世。在我家鄉這邊以帶殼烤的生蠔最為有名,烤制時,蠔肉因為加熱收縮出水,表面的蒜蓉粉絲吸收耗汁之後,鮮香無比。
  • 簡單幾招教你做粉絲蒜蓉扇貝,肉質鮮嫩入味,粉絲Q彈爽滑
    大家好,我是二黃子,關注我每天更新美食圖文和視頻 冬天是特別適合吃火鍋、擼串、吃燒烤的季節,暖暖身子暖暖胃緩解一天的疲勞。等等,話說夏天也適合吃燒烤、還有秋天。好吧,一年四季,在吃貨眼裡天天都是吃燒烤美食的好日子。
  • 雞湯豆腐串,做法簡單,香味四溢,豆腐鮮嫩,一頓一鍋不夠吃
    導讀:雞湯豆腐串,做法簡單,香味四溢,豆腐鮮嫩,一頓一鍋不夠吃最近這段時間,天氣變得很乾燥,我每天做飯的時候,都給家人做點蔬菜湯、肉湯喝,讓家人多喝點湯水,順便補充一下水分,是一個不錯的選擇!近期我剛學會用豆腐皮做的湯水,喝起來湯汁鮮美不油膩,而且豆腐皮不僅口感鮮嫩,而且還吸收了湯汁的香味,給家人喝起來營養又美味,這就是家常雞湯豆腐串的做法!雞湯豆腐串,做法簡單,香味四溢,豆腐鮮嫩,一頓一鍋不夠吃!
  • 生蠔怎麼做好吃?海邊人分享簡單做法,鮮嫩多汁,8分鐘即可開吃
    生蠔怎麼做好吃?海邊人分享簡單做法,鮮嫩多汁,8分鐘即可開吃最近家鄉的海鮮大排檔又開始啦,各種新鮮海貨任你挑選,魷魚、生蠔、明蝦、海虹、扇貝,只要你想吃的,什麼都可以在這裡找到。除了海鮮,還有各種蔬菜、肉類可以烤,想想都美味呢,不過現在想去燒烤攤吃,需要提前預約,人數都有限制,不像以前隨時去都可以吃到。記得去年跟家裡人去吃時,烤了1打生蠔,雖說是一大盤,可是算下來1個就要8塊呢,著實不便宜。這不海鮮大排檔才剛剛開業,家裡小孩就迫不及待,想讓我帶他去吃,想著最近生蠔便宜,家裡又剛好有烤箱,還不如在家自己做烤生蠔呢。
  • 「生蠔自助」包場吃!!蒜蓉清蒸隨便選,肥美多汁,一口呲溜掉一個!
    還在為10塊錢一個的生蠔又愛又恨?
  • 蒜蓉生蠔的秘製做法,多放這種調料,做出來真的是又嫩又鮮
    今天跟大家討論的是蒜蓉生蠔這道菜,說起生蠔,大家可能對它都不陌生,小編曾經有幸在青島生活過一段時間,那段時間最大的感觸就是,隨便在街邊逛逛,看到的都是當天從海當中打撈出來的新鮮海鮮,有各種各樣的海參,鮑魚,貝殼類的等等等等,數不勝數,特別是在海邊散步的時候,吹著略帶有鹹鹹海水味道的海風,這個時候,在路邊支起一張小桌子,放上兩盤蒜蓉生蠔,外加一瓶老酒