朋友們,還有不到4天就中秋了,大家是不是也和我一樣,蠢蠢欲動,無心工作了?
爸媽一聽到我要回去,電話那頭滿是掩藏不住的快樂,說要準備好大餐等我回去。既然他們準備了好吃的,我也不能空手回去,喏~餐酒和甜品,我包了!上次給你們推薦小甜水時也說過,卡卡對葡萄酒也頗有研究,尤其是搭配甜品,更是我的專業領域。而中秋家宴上,也少不了一支恰如其分的小甜酒來助慶,調節氣氛。所以今天我也不藏著掖著了,給大家分享我的節日私藏小酒單。
聚會配餐的小甜酒,我首選起泡酒。
起泡酒,口感甜美清爽,酒精度不高,還有充盈的泡泡,做開胃酒、甜品酒再合適不過。
這次卡卡推薦給你的起泡酒,氣泡綿密,入口還有充沛花果香,聚會有它,會更快樂。
犀牛莊小花莫斯卡託
750ml,4.5%vol,138元/瓶
小花莫斯卡託,目前是我心中Top1的甜起泡酒。
這幾年,每逢輕鬆的聚會,我都會帶上它,無一例外地,都收到盛讚。
這麼受歡迎,完全是有原因的。
它可是由義大利排名前二的超級名莊——犀牛莊傾力打造,是義大利最高級別的DOCG級甜起泡酒。
小花的口感,更是驚豔。
它名副其實地,把爆棚的花果香體現得淋漓盡致——
一大束小白花、多汁的豐水梨,還有白桃、杏子的酸甜,香氣濃鬱得讓人招架不住,入口非常驚喜。整體活潑又不失優雅,實在太討喜啦!
因此也很百搭,配西餐、甜品都可以,但我更愛用它來搭配芝士蛋糕。比如前段時間大熱的巴斯克芝士蛋糕,小花的濃鬱花果香,與芝士香氣融匯在口中,香到唇齒發顫。
愛格尼桃紅起泡酒
750ml,5.5%vol,88元/瓶
愛格尼這支桃紅起泡酒,一開始是靠顏值徵服我的。
桃粉色的酒液充盈著爆棚的少女心,酒瓶底部還是浪漫的玫瑰花,可不是妥妥的女生酒嘛!
顏值高,口感也不示弱。
入口先是被輕盈的氣泡包圍,慢慢地,鮮剝荔枝、覆盆子和水果糖的香氣一股腦湧上舌顎,末了,口中還留有香甜的回甘,非常順口。
一口香甜柔軟的月餅,一口滋滋冒泡的起泡酒,滿口留香。作為一款適合女生的口糧酒,它不僅便宜大碗,酒精感還非常弱,不勝酒力的女孩子也能喝。
為了讓大家都能感受到它的美好,這次我還專門找了供應商,上架到我們商城,夠貼心吧!
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實不相瞞,卡卡是雷司令的死忠粉。
優秀的雷司令,擁有非常精確的風土表達能力——
幹型雷司令偏酸爽,酒體帶著高挑緊緻的酸度,適合夏天。
甜型雷司令芬芳馥鬱,有多種凝練的水果、花朵芳香,秋天喝很有感覺。
考慮到天氣漸涼,過於酸爽的幹白會不太應季,所以我選了兩款甜白雷司令給你們。
Leitz雷司令
750ml,7.5%vol,228元/瓶
Leitz的這支甜白,有著德國雷司令標誌性的高酸作平衡,喝著清爽不膩。
而且酸特別解辣,所以每逢約川菜局,我都要帶它。
雖有7.5%的酒精度,但酒精感很弱,微醺的滋味剛剛好。精緻的花果香,菠蘿、柑橘的香氣極為飽滿,絲絲礦物質感在舌顎迸發,如溪邊被拍溼的鵝卵石,清冽爽朗。霍克山切藤甜白雷司令
375ml,11.5%vol,258元/瓶
它來自澳洲,與德國的雷司令不同,澳洲氣候溫暖,陽光充足,釀出的酒,風格更溫暖、明亮。來頭也不小,除了有「澳洲甜白雷司令之王」的稱號之外,更是唯一一支入選英女王80壽誕的澳洲甜白。少見的切藤工藝,獲得了更為濃縮的風味和糖分,香氣非常的飽滿華麗。金黃色的酒液裹挾著橘子果醬、黃檸檬、黃蘋果的香氣在口中綻放。香甜的蜂蜜浸潤著無花果乾,雷司令具穿透力的高酸平衡著甜度,喝過念念不忘!作為一支集精緻與層次感於一身的雷司令,正式的家宴,帶它很合適。若是搭配甜品,我會推薦你們搭配口感同樣濃鬱的流心芝士撻。芝士的微鹹,能很好地中和切藤雷司令高濃縮的甜,一口芝士撻,一口雷司令,嗯~可太香了!1、愛格尼桃紅起泡酒:高顏值 粉色酒液 女生最愛 閨蜜聚會必備2、犀牛莊小花莫斯卡託:濃鬱花果香 氣泡綿密 搭配甜品很完美3、德國Leitz甜白雷司令:酸度明亮 解膩神器 配川菜火鍋很解辣4、澳洲霍克山甜白雷司令:晚收切藤 集中又濃縮的花果香 適合正式家宴好啦,今天的中秋節配餐酒特輯就介紹到這兒,還想看卡卡分享私藏小甜酒清單,記得要收藏分享在看點讚告訴卡卡哦~希望你們在這個國慶長假裡,吃好,喝好!