秋天的第一杯奶茶刷屏了什麼梗不知道 但喝它會長胖的秘密我知道

2020-12-12 川北在線網

秋天的第一杯奶茶刷屏了什麼梗不知道 但喝它會長胖的秘密我知道

時間：2020-09-24 23:29   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青

川北在線核心提示：原標題：秋天的第一杯奶茶刷屏了什麼梗不知道 但喝它會長胖的秘密我知道 很多人的朋友圈，昨天突然間就被奶茶刷屏了，至於到底是什麼梗，至今我還是吃瓜群眾的狀態。可我知道這東西確實好喝，即使喝了會胖。 奶茶，一種含茶又含奶的飲料，是現在很多年輕人生活中的必備

    原標題：秋天的第一杯奶茶刷屏了什麼梗不知道 但喝它會長胖的秘密我知道

    很多人的朋友圈，昨天突然間就被「奶茶」刷屏了，至於到底是什麼梗，至今我還是吃瓜群眾的狀態。可我知道這東西確實好喝，即使喝了會胖。

    奶茶，一種含茶又含奶的飲料，是現在很多年輕人生活中的必備品，特別是女性。這種飲品看似很西式，但起源卻在中國，它的發展大致可以分為4個階段。

    V1版：鹹奶茶

    奶茶具有牛奶和茶的雙重營養，早在一千年前，它就成為了我國北方遊牧民族的日常飲品。古書《齊民要術》中就記載著北方民族奶伴茶的吃法。唐朝時期與遊牧民族交往密切，因此奶茶在當時的長安城是非常流行的飲品，但當時的奶茶都是鹹奶茶。後來隨著唐朝的衰敗，鹹奶茶也被中原地區所棄，但後來被蒙古族和藏族保留了下來。

    V2版：甜奶茶

    鹹奶茶在中原失寵後，但卻 「開枝散葉」。埃及人是世界上 掌握蔗糖精製技術的，他們把鹹奶茶改進成了甜奶茶。就此，奶茶發生了歷史性的變化。隨著阿拉伯人徵戰的步伐，加糖奶茶走向了地中海，由此擴散到了整個歐洲。

    隨著大航海時代的到來，荷蘭人將我國的紅茶引進至印度的阿薩姆和大吉嶺，直到現在這兩個地方仍是全球最大的紅茶產區。那時候荷蘭人就用紅茶配做奶茶，直到17世紀末，英國人慢慢崛起取代了荷蘭的地位，同時也產生了英式奶茶。因為誕生在香港，所以也叫港式奶茶。

    V3版：新奶茶

    香港有一款很有名的「絲襪奶茶」，它用煉乳代替牛奶，製作出了非常細膩絲滑的奶茶。因為有紅茶碎需要過濾，而用來過濾的袋子經過反覆使用後染成了褐色，不知道的人看了後都以為是用絲襪在過濾，因此就有了「絲襪奶茶」這個名字。

    3.1版：珍珠奶茶

    因為臺灣省曾是荷蘭的殖民地，所以島內有喝奶茶的習慣。1987年臺灣省一家名叫「春水堂」的奶茶店，將一種小吃「粉圓」放進了奶茶裡，這種粉圓是用木薯澱粉製作的，粉圓本是白色，但添加焦糖色後，就變成了黑色，看起來就像黑色的珍珠，因此取名「珍珠奶茶」。10年後，珍珠奶茶傳入大陸，這也算是榮歸故裡吧。不過現在市面上的珍珠奶茶可能沒有一滴奶，大多都是植脂末（奶精），頂多放一些脫脂奶粉，而粉圓則是用椰果代替。

V4版：奶蓋茶

奶蓋茶同樣起於臺灣省，它形態上分為兩層，上面是一層3cm厚的奶層，下面則是各種口味的茶飲。可以分層飲用，也可以攪拌後混合飲用。如果再配上芝士，那就是芝士奶蓋。

    有人常說喝奶茶發胖，是因為奶茶含有太多的甜味劑和植脂末（奶精）。其實作為一種飲品，只要不多喝是沒有任何問題的，一旦大量飲用難免會影響健康。但造成主要「傷害」的不是植脂末和甜味劑，而是過量的咖啡因和真糖，其中糖分就是長胖的「秘密」。

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