第六道完美年夜飯菜單，春濤推薦菜：大展宏圖，三汁燜鍋燒雞翅！
主料：雞翅、蠔油、黃豆醬、番茄醬
配菜：圓蔥、胡蘿蔔、土豆、尖椒、蒜瓣
雞翅，挑選的時候是有講究的，如果是冷凍的，要挑裹冰薄的；如果是緩化的，要記得不能挑又白又大的！
正陽超市的雞翅，在冷櫃裡的時候，很不起眼，感覺又瘦又小的，緩化之後，就看出來好了！吃到嘴裡，就知道香了！
1.雞翅，洗淨，斜刀劃開。油燒熱，雞翅放進鍋裡煎熟。兩面煎出金黃色，放配菜翻炒。
2.炒勻之後，把蠔油、黃豆醬、番茄醬，三種醬汁，每一種兩大勺，放進鍋裡，繼續翻炒。
3.醬汁炒勻之後，蓋上鍋蓋，燜二十五分鐘，就能出鍋了。
祝願你和家人的2018能振翅高飛，大展宏圖！
視頻中有更詳細的材料和步驟，給全家做一道美味的「大展宏圖」，三汁燜鍋燒起來吧！
美女主持視頻看不夠？想跟美女主持近距離溝通，關注春濤慧生活，半夜都回你信息！
用料：雞翅、可樂、鹽、料酒、老抽、生抽、生薑片、桂皮
做法：1、在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒醃至少兩小時
2、鍋中放水和蔥薑片，雞翅下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關火撈出即可，用溫熱的水衝洗掉浮沫，瀝乾
3、小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃
一聽可樂、一勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加半支桂皮會更有風味。不用加水。
4、燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗嘗鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。
5、燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋
用料：雞翅中、蔥段、薑片、花椒、八角、幹辣椒、蒜瓣、鹽、糖、醬油
做法：1、準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、八角等材料。
2、雞翅洗乾淨，加入一勺料酒、一勺生抽醃製15分鐘。
3、鍋中放適量油，油熱後中，放入蔥姜蒜花椒八角幹辣椒爆香
4、放入雞翅，中火煎至兩面金黃。
5、加入三勺醬油，和基本沒過雞翅的水，中火繼續燉煮。
6、湯汁基本收濃時，加入鹽、糖調味，出鍋撒蔥花裝飾就好啦~
用料：雞翅、蒜、蔥 、鹽、雞精、醬油、花椒
做法：1雞翅洗淨劃兩刀，用鹽、雞精、醬油、花椒和蒜末醃製備用。
2油鍋熱油，雞翅肉厚的一面先煎，注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面繼續以同樣的方式煎，保證雞翅外焦裡嫩。
3把油鍋裡多餘的油倒出，將醃製雞翅剩餘的的汁水倒入鍋中翻炒，出鍋擺盤、撒蔥花。
用料：雞翅、大蒜、蔥段、幹辣椒、鹽、糖、白胡椒、料酒、生抽
做法：1準備好雞翅。大約一頭大蒜 用壓蒜器壓碎。三分之二蒜末，蔥段，幹辣椒；鹽，糖，白胡椒，料酒，生抽 比例為2：1：2：2：3 ；
2、雞翅扎眼，醃製，最少兩小時。
3、澱粉，麵粉比例1:1 抓勻，覆蓋每一個雞翅。炸前再另蘸一層澱粉，每個雞翅白白嫩嫩下鍋。
4、起油鍋，油熱至筷子插入冒小氣泡，下雞翅，第一次炸至金黃色盛出。
5、油溫參考第一次，雞翅放涼後復炸至深黃色。
6、另起鍋熱油入剩下的蒜末煸炒，下幹辣椒絲蒜香，下雞翅拌勻，放鹽調味出鍋。
用料：土豆、雞翅、幹辣椒、八角、花椒、少許蔥姜蒜、鹽、味精、醬油、料酒
做法：1、把雞翅正反割兩道口子，放到碗裡加入少許醬油和料酒醃製15~30分鐘
2、熱鍋下油，將蔥姜蒜、幹辣椒爆香後加入雞翅中火煎炒。
3、把準備好的花椒、八角放進鍋裡，將雞翅炒到變色之後，就可以加入切好的土豆塊。
4、加水沒過雞翅，醃製雞翅的汁水也要倒到鍋裡喲。蓋上鍋蓋中火燉煮到收汁，出鍋前加入少許食鹽和味精調味即可。
*點擊圖片，進入微店購買
正陽所經營的商品，
全部為廠家/產地直接進貨，
無中間賺差價，
品質高，價不貴，
讓您無需找代購，
就可以享受進口好商品