撰文：Ethan
信息源：界面、小食代、中金、百威亞太招股書
近日，在2020年華潤雪花啤酒全國渠道合作夥伴大會上，華潤啤酒CEO侯孝海再度強調了「決戰高端」這一關鍵詞，並提出要在2025年拿下中國高端啤酒「第一」。侯孝海在會上提到，按照計劃，華潤啤酒希望在2020到2022年實現在高端產品的份額上接近於主要的競爭對手，進而在2023年到2025年實現反超。
侯孝海所提到的這個競爭對手就是百威亞太，目前該公司以46%左右的市場份額，排在中國高端啤酒行業的第一位，旗下擁有Budweiser（百威）、CORONA（科羅娜）、Stella Artois（時代）、Goose Island（鵝島）、拳擊貓等一眾高端和超高端啤酒品牌。
青島啤酒則以25%市場份額，排在第二，旗下擁有青島IPA、鴻運當頭、青島純生、逸品純生等品牌。
華潤啤酒與喜力中國兩者組合起來能佔到中國高端啤酒市場的份額為14%-15%，排名第三。根據華潤雪花啤酒產品部總監閻東的介紹，目前已形成了超高檔（雪花花臉啤酒、蘇爾啤酒）、高檔（雪花匠心營造啤酒、喜力啤酒、雪花馬爾斯綠啤酒）、普高（雪花純生啤酒、虎牌啤酒）和次高（勇闖天涯SuperX）的產品組合，同時還在拓展品類，包括推出了受到女性喜歡的黑獅白啤，此外還在開發一款果味啤酒。在上述大會中，據喜力管理（上海）有限公司總裁Richard Weissend透露，接下來，喜力旗下的紅爵（AMSTEL）和悠世白啤（Edelweiss）也將被引進到中國市場。
自2017年起，華潤啤酒開啟「3+3+3」計劃，希望能通過這個時長9年的戰略，將該公司轉變為品牌盈利、管理能力和人才結構都處於行業領先地位的企業。在第一階段，即2017年-2019年，完成「甩包袱」「強基礎」「蓄能量」之後。侯孝海表示，希望能夠通過未來3-7年的努力，在高端啤酒市場的佔有率至少能夠翻倍，更快地接近對手。
華潤啤酒所釋放出的信號，預示著未來幾年國內高端啤酒市場將迎來快速的發展。對精釀啤酒行業的創業者來說，這既是好事，也蘊含著風險。好的點是，隨著高端啤酒逐步普及，也會提升消費者對精釀啤酒的認知度和消費量，加速行業的發展。風險點則在於，在12元-25元的產品價格帶將面臨和大廠的直接競爭。因此，創業者們應該更紮實的做好產品的差異化，尋找差異化的價格區間，主動避開與大廠的直接競爭，用更高的品質和特色吸引消費者。
關於FoodPlus
FoodPlus成立於2017年8月，最早是一個專注於食品消費品創業的垂直社群，通過深度的食品消費品行業研究與分析來探索食品創業的邏輯與規律，成立初期主要關注從零開始到營收1億人民幣的食品創業公司，現在也在重點關注初創型食品公司如何達到10億人民幣營收規模這個話題，以及食品消費品產業巨頭的創新動態與戰略變化，目前已經在中國食品消費品創業與投資領域建立起一定的知名度與影響力。
—— 分享新聞，還能獲得積分兌換好禮哦 ——