鮮銀耳因未烘乾，飽含營養成分，活性物質保留完整。出膠率高，短時間烹飪就能獲得軟糯濃稠的口感。市面上的幹銀耳屢見不鮮，乾燥的銀耳，有特殊氣味。其中二氧化硫的殘留量較多，乾巴巴黃黃的一團，硫磺燻白也讓人望而生怯。乾燥的銀耳，二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽、亞硫酸鹽會引起支氣管痙攣，還會在人體轉化成一種致癌物質。
現代生活 健健康康吃新鮮
1、鮮銀耳純天然，無添加劑，無防腐劑。清洗時會發出淡淡清香。
2、鮮銀耳最大程度保留了食材的原始風味及營養成分。
3、鮮銀耳無需特意泡發，燉煮時間短，軟糯清香，入口即化。
4、幹銀耳在加工過程中，多層次的加工會導致營養流失60%，破壞了原有的營養成分。
5、市場上大多幹銀耳採用硫磺燻白或漂白，食材不安全。
6、幹銀耳需要提前一至三小時發泡，不宜煮爛，出膠相對較少，口感不佳。
良食精選有機鮮銀耳
生長大環境：產自四川省簡陽龍泉湖畔，全國首家全程監控有機菌類生產基地出品。這裡依山傍水，森林覆蓋率90%，是天然氧吧。
生長小環境：基質高溫高壓消毒、恆溫無菌環境生長。
營養供給：野生青槓木屑、營養基質、優質礦泉水。
外觀通透，宛若白蓮花
鮮銀耳保持了本身的水嫩和溼度，外觀通透，泡發後自帶蘭花淡香。拿在手中就像剛採摘下來一樣，一朵朵乳白色的銀耳捧在你的手心，就像一朵白蓮花一樣，看著都是滿滿的食慾！
膠質厚，半朵能煮上一大鍋
每一朵鮮銀耳都足足長滿38天的生長周期, 飽滿完整，白淨如玉。每一朵泡開都很圓潤，半朵就能煮上一大鍋。湯汁粘稠、潤滑香甜。其肉糯感十足，膠質很厚。吃上一口，讓人意猶未盡。
營養豐富，男女老少皆宜
有機鮮銀耳富含維生素及17種胺基酸和礦物質，能增強人體免疫力。無論是美容養顏，還是潤肺除燥、祛痰止咳都有不錯的功效。男女老幼四季皆適合。
註： 腸胃弱的老人小孩，建議銀耳裡面放紅棗、枸杞一起熬製。
溫馨提示：
1.在運輸過程中，鮮銀耳處於密閉的常溫環境中會解凍、呼吸，偶爾會有輕微的發酵氣味，別擔心，這是它正常生長分泌的氣味。
2.檢查鮮銀耳是否有發綠情況，如有請勿食用，
3.檢查無誤後，請立即將它放入冰箱冷凍室（零度以下）。
4.食用前，用清水浸泡半小時，讓它喝飽水，完全泡發散發蘭花般清香。