晚餐，老婆迷上這減脂餐，低脂低卡，不用挨餓，越吃越苗條
深秋了，每到這個季節，最饞的就是這一口農家菜，低脂低卡，咋吃都不胖，又香又面又糯，咋吃都不膩，一家人的大愛。 前幾天去姐姐家，她家的小菜園秋收了，今年雨水大，收成不大好，小土豆就那麼一丟丟，不過這土豆品種好，面的都噎人。胡蘿蔔纓子長得挺好，拔出來小胡蘿蔔就指肚那麼大，這小菜要是在農村的話，早都餵雞鴨鵝了，姐可是辛辛苦苦地把它們收回來，當然不能扔掉，最好吃的做法就是烀，再炸個雞蛋醬蘸著吃，太好吃了，真香，烀一鍋沒吃夠。
這菜也是東北名菜，菜的名字叫東北三烀一炸。在東北，地道的三烀有烀土豆、烀玉米烀倭瓜，一炸是炸雞蛋醬，實際上東北的三烀也有很多版本，胡蘿蔔、茄子、紅薯、山藥都是三烀之列，這就是東北菜，最大特點是不拘一格，喜歡吃啥就烀啥，想怎麼吃就這麼做。我今天烀的就是土豆、倭瓜和胡蘿蔔，蘸雞蛋醬太好吃了，百吃不厭。
其實這菜一年四季都能買到，但是只有秋天最饞它，吃了它 才覺得是過秋天 了。這菜倍受女性朋友喜愛，當主食能吃飽，土豆被稱為「十全十美」的食物，也是眾所周知的抗衰老食物，加上素有「小人參」美譽的胡蘿蔔，營養翻倍，胡蘿蔔還能增強人體的免疫力，有補肝明目的作用。 這三種食材都富含粗纖維，能促進消化，排毒養顏，減肥瘦身，而且管飽吃，不長肉。還有很好的呵護肌膚、保養容顏的作用，同時因含有豐富的膳食纖維可以起到通便排毒和清腸刮油的作用。
【東北農家菜三烀一炸】所需食材：土豆750g；倭瓜半個；胡蘿蔔適量；雞蛋醬半碗。
做法及步驟：
備齊食材，小土豆和小胡蘿蔔洗淨，不用去皮，吃的時候很容易去皮的。土豆、胡蘿蔔等食材可以隨意添加，只要自己喜歡的都可以放進去。今天這些食材都來自姐姐家的小菜園，自家產的綠色食品，特意選了一些小土豆，而且是紅土豆，特別綿糯，這些食材不用去皮，吃的時候一邊扒皮一邊吃，那也是一種情趣，一種吃不完的記憶；
南瓜洗淨，對切開，取一半就足夠了切塊。
倭瓜去瓤取自切塊，可以切大一點的塊
蒸鍋加入適量的水，放上蒸屜，碼入土豆、胡蘿蔔和倭瓜。
大火燒開，蒸10分鐘左右，別蒸過了，否則就不好吃啦。此時如果土豆和倭瓜還沒蒸熟，繼續蒸5分鐘左右
出鍋裝盤。
炸個雞蛋醬，特開胃。
地道的東北農村家常菜，當飯吃，不長肉還減肥。如果您也喜歡，不妨做給家人嘗嘗。歡迎留言，感謝您閱讀文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究