這個糖椰蓉小點心，平底鍋就完成，做法簡單越吃越香，孩子最愛！
這幾天呼倫貝爾的溫度又創新低，滴水成冰一點也不是誇張了。冬季主藏，萬物蟄伏，天冷要多吃增加能量，增加身體的禦寒能力。同時也抓住這個滋補的季節，調理一下身體。
一說到冬天只要注意什麼，首先想到的就是補氣，補氣先重脾胃，也就是脾胃好了，才能吸收各種營養，施布於全身，這樣才能達到各種目的。
冬天注意補養脾胃，首先要注意防寒保暖，多吃點利於脾胃的食品，在主食上適當多吃點麵食，對養胃很有好處。
現在家庭烘焙已經走進千家萬戶，當自己做習慣各種小食之後，就不會再去外面買了，而且連帶著自己就會做各種食物。但也有很多人掌握不好烘焙必用的工具，也不想深入去研究，就總是買著吃。只要有時間，我總是提倡自己動手的，單單就說麵食，最主要的用料麵粉和油這兩樣材料，只有自己做了，才知道健康衛生多重要。
如果不想烘焙，就用家裡的平底鍋等就能做好吃的麵食。
今天我就分享一道非常好吃的麵食，可以做早餐，當零食，冷熱吃都好吃。
一直喜歡吃麵食，不論是鹹口還是甜口的。今天我做的是甜口，微微的甜剛剛好。說起來甜口總是比鹹口的更受歡迎，尤其是小孩子，最愛吃甜的。但媽媽們為了健康，也總是控制孩子吃糖，不多吃，但不能不吃，今天的小面點孩子最愛吃了，但也把握了糖的用量，用椰蓉來搭配增香，整個的香甜口味非常迷人。
來看看我的這個糖椰蓉小點心的做法吧，操作簡單，平底鍋就完成。
材料：麵粉300克，雞蛋1個，玉米油20克，溫水約150克，白糖和椰蓉適量。
做法：
1、麵粉備好打入一個雞蛋，就用家裡的普通麵粉就行，我用的是高筋麵粉加上低筋麵粉混合的。
2、把雞蛋和麵粉攪拌一下後，放入玉米油在攪拌。
3、最後用溫水融化酵母和面，把麵粉等和成團，不用揉得太光滑，蓋好餳發。
4、溫暖處餳發大約40分鐘，麵團發酵成2倍大。現在冬天，北方的室溫比較高，發麵團很容易，如果南方沒暖氣的地方，可以用蒸鍋少點溫水，面盆坐鍋上發酵，也很快。
5、把發好的麵團取出揉幾下排氣，麵團就會變得很光滑了。
6、把麵團擀成長方形的大薄片狀態。在麵皮的一半處撒上白糖和椰蓉。
7、然後把另一半的麵團折過來，再用擀麵杖簡單擀一擀，壓壓實。擀好的麵團切成小塊，我切的大約是2x3釐米的長方形。
8、平底鍋放油，放入小面塊烙就行，如果不喜歡吃帶油的，就幹烙也是一樣的。
9、烙成兩面金黃的樣子，漲發得厚厚的，就好了。我用的是大豆油，比較上色，可以用玉米油等都行。
小貼士：
麵粉的吸水性不一樣，所以水不要一下子倒進去，和成比較軟的麵團就行。，後期操作的時候，注意用乾粉做手粉，簡單揉兩下就直接擀。
最後烙的時候，不喜歡放油的可以一點油都不放，也非常好吃，我今天放了大豆油，增香又增色！
好了，明天就是周末了，休息的時候自己試試做吧，絕對會喜歡的！