養肝是很多人都有的好意識，肝臟在我們人的這一生中帶扮演著很重要的角色，吃的每一口食物和喝的每一口水都要經過肝臟代謝排毒，肝不好的人會連帶其他器官出現問題，身體也會大受影響。那麼肝不好的人並不是什麼食物都能吃，這是三種食物或是肝硬化的「加速器」，肝硬化又是肝癌最主要的病因，因此為了身體健康，忌口是必須要的。
01葵花籽，脂肪多又上火
葵花籽這個零食，是下到剛會走上到九十九的人都愛吃的，更是過年時家家都有的年貨，嘮嗑追劇和打發時間的最佳食品，吃起來唇齒留香，但是葵花籽並不能多吃。葵花籽和眾多堅果零食一樣，含有大量的飽和脂肪酸，雖說瓜子仁體積小但是架不住大家吃起來就停不下來的節奏，葵花籽吃多了會導致脂肪在肝臟中大量堆積，誘發脂肪肝，而且瓜子吃多了還會上火，導致人體肝火鬱結，也是在增加肝臟負擔，都是在傷害肝臟健康，誘發肝硬化。
02黴變食物有著強烈毒性
我們在存儲食物的時候難免會讓食物受潮黴變，很多家長尤其是老年人節省慣了只會將發黴的部分丟掉繼續吃剩下的，但是在我們肉眼看不到的食物部位可能已經被黃麴黴毒素汙染了。黃麴黴毒素有著很強的毒性，毒性是砒霜的68倍，而且黃麴黴毒素用100℃的溫度殺不死，只有在280℃下才能滅活它，一般家庭是達不到這個溫度的。黃麴黴毒素對肝臟有著很強的損傷，長期食用黴變食物會嚴重危害肝臟，增加肝硬化風險，因此這種節約不可取，遇到發黴食物直接全部丟掉為好。
03油條，傷肝傷腦害處多
中式早餐豆漿油條是絕配，也是很多人愛吃的，但油條並不能多吃。油條屬於油炸食物，含有大量的脂肪，吃多了會引起肥胖，誘發脂肪肝；賣油條的攤主用來炸油條的油基本是反覆使用的，反覆使用的油會增加丙烯醯胺的含量，丙烯醯胺屬於二A級致癌物，油條本身在高溫炸制的時候也可能會出現丙烯醯胺成分，油條吃多了可能會增加肝臟中的毒性成分，損害肝臟健康，誘發肝硬化。因此豆漿可以常喝，油條不能常吃。
想好肝病快點好，忌口少不了，因此這三種食物大家最好是少吃，那麼對於酒精是一口都不要喝，多喝一口酒就增加一分肝硬化的風險。此外養肝不要亂吃保肝藥或者其他保健品，肝臟也參與了藥物代謝，這些藥物中的不明成分或許會增加肝臟負擔，甚至可能直接損傷肝臟，得不償失。另外別忘了多吃營養健康的食物，為肝臟提供充分的養分，保證肝臟正常運轉，多喝水也是在保護肝臟健康，維持肝臟正常工作。