以前教大家做了很多戚風蛋糕，戚風蛋糕屬於海綿蛋糕類，雖然口感綿軟，但最終還是烤箱製作出來的，相對於蒸蛋糕來講，更容易上火，並不適合寶寶食用；今天我就來發個簡單的蒸蛋糕吧，簡單快手又免烤，寶寶超級喜歡吃，把配方分享給大家！
要想吃得好，又想吃得健康低熱量，不妨考慮自己做。很多吃貨朋友是女性，是比較喜歡做烘焙之類的，那麼我推薦一款健康美味的牛奶蛋糕，不需要烤箱，只需要最簡單的蒸鍋和一個食物稱，就可以在家做了~
自己做蛋糕可以很好的控制糖分的攝入，而且自己也是充滿成就感呢~
省時省力簡單
怎麼樣
發教程
低粉55克'
雞蛋帶殼的二個總重量115殼
奶粉8克
油10克
鹽1克
檸檬汁一滴（沒有可以不用）
白砂糖40（想甜點就稍微多放5克）
首先找個無水乾淨的盆
將二個雞蛋打入盆中
然後將雞蛋用打蛋器打出泡加入一克鹽
在加入細砂糖
將雞蛋盆放入一個熱水盆中
隔著熱水將雞蛋打發
打至有三角型形狀
大概三分鐘
然後倒入奶粉
倒入油
然後篩入低粉
篩好的粉
將篩好的粉用鏟子拌均勻
要輕輕的拌哦'拌的鍋鏟儘量快點
手法就象拿鍋鏟炒菜的那種
拌好了就將麵糊倒入事先準備好的杯子'倒7至8分滿就行'
事先就要準備好蒸鍋和格子'
將倒入杯子的麵糊放人鍋中隔蒸
大火15分鐘就可以了
是耐高溫的杯'烘培專用的哦
15分鐘後已經蒸好了
這樣蒸出來的也很軟很蓬鬆的哦
看裡面的知道啦
簡單的蒸蛋糕完畢
忘記說了'是冷水上鍋大火蒸15分鐘哦