我覺得包子的話，不少人都是願意吃的。但是很少有人把肉包子做的很好吃。因為很難把這個包子餡兒調的很好，今天就說一個做好的肉包子的一個做法。這個配方的話我已經知道了很多年了，然後當時是我爺爺跟我說的。他已經用這個配方做了20多年了。真的是特別的香，只需要我們在做肉包子的時候放上三克這個東西，這個包子就會特別的香。
我們需要準備一克丁香，三克小茴香，兩克八角，兩顆花椒，一克陳皮，兩克香砂，一克肉豆蔻，半克香菜籽，一克香葉，克克白芷，兩克草果，半克砂仁，然後把它們都給磨成粉放在一邊。
接下來我們準備一斤豬肉，十毫升醬油，八毫升花椒水，三克雞精，兩克味精，五克白砂糖，五毫升料酒，十克薑末，二十克食用油，三克香料。準備適量的食鹽攪拌一下，再準備一斤麵粉，三克酵母粉，二十毫升牛奶，二百克水。
然後我們把這些東西都準備好之後，攪拌均勻。然後把面揉成光滑的麵團，放上保鮮膜之後，大約一個來小時就做好了。然後，把已經做好的肉餡放在包子裡面，把包子包好。直接放在蒸籠裡，大約在發酵十來分鐘。然後調到大火，然後蒸20分鐘左右就可以關火了。這個時候不要把鍋蓋給掀開，五分鐘之後再掀開，這樣的話包子就可以直接端上桌了。
包子的話要注意，我們上面那些香料或者說配方做出來真的味道特別的香，基本上我們做一斤的食物用三克香料就是可以的。如果放多了的話，會讓肉變得很難吃。還有就是肉餡的配方的話，可以放上一些蔥或者其他的一些菜醬，蒸出來的包子也比較好。然後，豬肉的話可以用那種瘦的多肥的少的，這樣的話吃的不膩，口感也挺好。
大家都是喜歡吃發麵的話，大家應該是都會做的。然後夏天的話，發酵的時間千萬不要太長，要不然做出來的面會變酸。然後這就是說的做肉包子好吃的配方，這樣做真的一點都不複雜，只要把香料配好，按照平常包包子的方法就可以了。這樣做的話，味道基本上是不會差的，基本上按照這個方法來做，出來的肉包子都很好吃。尤其在這個夏天，做出來一種好吃的包子，真的特別的不容易。