潮人說：
一個合格吃貨的素養：
不僅愛吃，還要會吃
喜歡吃拉麵的盆友，你們的口福來了！
全球首家米其林一星的日本拉麵店「Tsuta蔦」於2016及2017年蟬聯米其林一星殊榮，創下至少「排隊5小時」的驚人紀錄。
不過值得一提的是，「Tsuta蔦」香港店會沿用日本的限量發售制度，每日限量供應400碗，想嘗鮮的吃貨們得抓緊啦。
1. 麵條
這裡的食材有一搭特色：必須於店內當天手工新鮮現制！
（圖片來自於網絡）
呈現給食客的是濃鬱蕎麥香氣的獨特蕎麥拉麵~
2. 湯底
愛吃拉麵的朋友都知道，湯底才是拉麵的精髓之所在。
以鮮味見稱的高湯湯底，湯色清澈，是嚴選全雞及新鮮海蜆、魚乾，即日新鮮熬製9小時而成，絕對不含味精，入口豐厚且帶獨特的海鮮香甜，有多層次的味覺享受。
3. 松露醬油
其招牌醬油拉麵，以高湯湯底加入獨門特製秘方醬油，再加入松露醬及松露油，打造輕而不淡、富西式料理風味的多層次口感。
4. 衝繩海鹽
至於人氣熱賣的鹽味拉麵，則加入混合了衝繩海鹽、蒙古巖鹽調製而成的鹽味醬汁，再添上松露油，有別傳統的鹽味拉麵風味。
「Tsuta蔦」日本總店店面小得只有9個座位（呃，這麼小，小潮君也是醉……不過香港不少拉麵店面都非常小）
特別值得一提的是，開放式的廚房，小夥伴們可親眼見證多位日本籍及香港籍廚師努力炮製一碗碗香噴噴拉麵的誕生過程，眼睛已仿如欣賞了一場美食show。
Tsuta蔦」地址：
銅鑼灣登龍街18號V-Point 地下2號鋪
營業時間：每天早上十一時半開始營業