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2014日本東京蛋糕展 2大獎項作品且看且珍惜
拉糖大型工藝、巧克力大蛋糕、杏仁膏蛋糕、鮮奶裱花蛋糕、小型巧克力工藝、翻糖婚禮蛋糕，今年還特別增加了小型拉糖工藝，整個會場超千個蛋糕同時展出，這種專業規模讓第一次親臨展會現場感到無比震憾！ 東京蛋糕展的會場位於東京都立產業貿易中心濱松町館，乘坐日本JR地鐵濱松町站下車就可以，在本次展覽共分4層，其中第5層為巧克力工藝、拉糖工藝、翻糖婚禮蛋糕工藝、手工巧克力等，同時展覽主入口也設在5樓，和中國國內展覽不同的是，這裡需要付費1000日元購買門票才能參觀展覽，第4層分別是巧克力蛋糕、杏仁膏蛋糕、裱花蛋糕等，而同時在第4層在現場舉行2015 Top Patissier
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90後翻糖高手:美輪美奐的作品令人驚豔!
你聽過「翻糖」嗎？你知道這是什麼嗎？翻糖，一種由多種材料做成，用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。今天要說的手藝人便是來自中國的一位90後翻糖高手——周斐。
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學習翻糖蛋糕前景怎麼樣?武漢翻糖蛋糕培訓
有人說：做翻糖蛋糕的都是藝術大師。當翻糖與蛋糕邂逅，個性創造與時尚結合，法式浪漫情懷與藝術碰撞，它會見證你人生中每一個重要的時刻！翻糖蛋糕的延展性極佳，其用料以及製作工藝與眾不同，是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。
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中國風翻糖蛋糕 國際比賽奪4金
3日，周毅將團隊所製作的蛋糕發布到網上，引發不少網友熱議。照片中，周毅團隊製作的蛋糕擁有「化蝶」、美女、熊貓等種種造型，在一款中國古典美女蛋糕上，不但能看出女子衣服的褶皺、佩戴的做工繁複的金首飾，甚至每根睫毛都清晰可見。另一款「功夫熊貓」造型的蛋糕則展現了5隻熊貓在竹林中習武的樣子，每隻熊貓的毛髮都被塑造得惟妙惟肖。有網友看到照片後評論說：「在蛋糕中看到了中國的工匠精神。」
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翻糖蛋糕那麼美,真的好吃嗎
看到做好的婚禮蛋糕已經被破壞成這樣了，外表上居然還能復原，這時候才知道，原來還有翻糖這種神器…美劇《破產姐妹》截圖本期精彩1. 什麼是翻糖2. 翻糖蛋糕真的好吃嗎3. 優秀的的翻糖蛋糕作品4. 教你用翻糖捏幾個造型
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360度360行:翻糖匠人製作中國風作品 驚豔國際賽場
央廣網9月14日消息（記者 韓靖） 2017年11月的一天，在英國國際蛋糕大賽上，一個來自中國的小夥子憑藉著一組中國風翻糖蛋糕作品一舉奪魁，獲得了3金2銅的好成績，讓國外評委驚呼，「Amazing(不可思議)」！這位讓外國評委驚嘆的80後小夥兒名叫周毅，是一位翻糖師。
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翻糖蛋糕太美了,我也想學
這是18年上海烘培展的翻糖展品，看完我都想學翻糖，但是貴，幾天就差不多一萬超級像的書我想學翻糖是做卡通娃娃，但是太貴了翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕（Fondant Cakes）時使用的主要裝飾材料。
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「中國糖王」周毅作品欣賞,翻糖「手辦」細膩程度秒殺各類手辦!
大家好，翻糖蛋糕大家肯定都知道，但是翻糖技術製作的「手辦」不知道大家有沒有見過呢？被稱為「中國糖王」的周毅就是製作翻糖「手辦」的大師級人物，不僅擅長中國風，日漫中的很多人物也做到了百分百還原。今天就和大家一起欣賞一下大師周毅的作品吧！
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「糖王」用翻糖蛋糕帶你夢回古代,新作「琴鶴清風」,飄逸絕塵!
做成了翻糖蛋糕更是震撼人心的三維空間之美，把人物立體化後視覺效果更強。（圖源水印）翩翩少年，飄逸絕塵。第一眼的感覺就是清風徐來，水波不興。一如周毅所描述的「蕭蕭肅肅，爽朗清舉，朗朗如日月入懷。」看過製作視頻的人都知道，製作翻糖人偶的每一個步驟都要經過蛋糕師的反覆琢磨。否則做出的釵環、衣柳裙帶就會呆板而不真實。
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80後小夥的中國風蛋糕驚豔了全世界,作品「違規」卻破例斬獲大獎
周毅的翻糖人偶蛋糕畫風是這樣的：金獎作品--武則天鬥戰勝佛糖霜組金獎作品銅獎作品《醉臥忘憂境》尤其值得一提的是這款《醉臥忘憂境》。不要看它拿的是銅獎， 這是周毅最滿意最喜歡的作品。就是這款作品，讓在場的所有裁判一致驚呼「amazing！amazing！amazing！...」
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5款以假亂真的蛋糕,麥當勞能否騙過你?圖5是蔡依林的得獎作品!
現在的蛋糕都是五花八門的，還有各種各樣的造型，有些蛋糕以假亂真，不知道能不能逃過你的眼睛呢？這看上去就是可口可樂，但其實是蛋糕啦，這種造型就非常有創意呢，你喜歡嗎？這個作為生日禮物再合適不過啦，既是一碗長壽麵，又是精緻的蛋糕，能做出這樣子，是多麼巧的一雙手啊，真的佩服！這個可不是麥當勞的快餐啊，其實都是精緻的小蛋糕呢，如果是你，你會從哪一部分下口呢？這個送給女朋友應該會超級驚喜吧，尤其是愛美妝的女朋友，這精緻的都捨不得吃了呢！
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驚豔青瓷灰——棉花雲打造首款中國原創設計婚紗翻糖禮服
此款翻糖禮服裙的靈感來源於2017年在英國伯明罕看到的一款蛋糕禮服裙，圖片無法表達其萬分之一的精緻，現場觀摩可以說是非常的震撼。裙子整體的造型和每一個細節都出神入化到無可挑剔，頓時就萌生了能不能在國內也做一款類似的禮服展示給國人！
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「翻糖蛋糕」口感怎麼樣?其實,它已經超過了食用價值!
首先跟大家說明的一點是，翻糖蛋糕體現的價值，已經遠遠高於食用價值。例如，在婚禮上，一款獨特優雅的翻糖蛋糕，不僅僅能讓大家享用，更重要的是能襯託婚禮的氛圍，也是婚禮進行中的一大亮點！隨著大家品味的不斷提高，我國對於翻糖也有了更大的需求。
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這個名叫「禮物」的學生作品展...
展覽現場「這是一年時間內，我看過的最好的學生作品展，沒有之一！」是什麼樣的展覽，能夠得到著名藝術家、四川美術學院副校長焦興濤如此盛讚？其中展覽從142人次的徵集作品中，初評評選出15位入圍學生，複評評選出了5位優勝者。與以往的學生作品年展或者畢業展不同，「禮物」展覽更關注當下學生的創作狀態，展示的是學生一直以來的系列創作和學術思考。上遊新聞·重慶晨報記者在現場看到，展出的作品囊括了油畫、版畫、雕塑、影像、綜合材料等等，充分體現了現在年輕學生們創作的多樣性與前沿性。
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瀋陽新東方【西點學子】作品展示!
瀋陽新東方【西點學子】作品展示！ 發布時間：2020-11-27 11:33:51 來源： 在瀋陽新東方烹飪學校學習西點的學子們，有的是為了實現小時候的西點夢想，有的是想創業對烘焙行業十分感興趣；有初高中生畢業的學生
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翻糖蛋糕——讓天后和世界都傾倒的藝術
2010年，周毅在一次西點比賽中接觸到翻糖蛋糕，被這門手藝吸引住了，用翻糖膏拉出來的花竟能以假亂真，讓人開了眼界。周毅向人家詢問翻糖的事情，得知翻糖比起軟軟的麵團可塑性更強，而且只要不受潮就能夠長時間保存，一向喜歡挑戰自己的周毅決定學翻糖技藝，和蔡依林一樣，也是一遇翻糖「誤終生」從此翻糖這種在中國傳承了幾百年的傳統手藝以一種嶄新的方式被世界所認識
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黔西錦繡學校學生剪紙作品入圍全國作品展
近日，畢節市黔西縣錦繡學校學生萬慶媛、龍家婷的剪紙作品被中國婦女兒童博物館列入「巧手映小康——第五屆全國兒童剪紙作品展」，博物館為學校、指導老師、創作學生頒發了榮譽證書。2020年5月起，中國婦女兒童博物館面向全國中小學生及幼兒園小朋友以「巧手映小康」為主題徵集作品，黔西縣錦繡學校在非物質文化遺產傳承人嶽紅霞老師的指導下，推選了8幅學生作品申請參加展覽，通過評選，最終錦繡學校學生萬慶媛的作品《山上的家》、龍家婷的作品《新衣裳》成功入展。
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江蘇80後巧克力翻糖大師的「甜蜜事業」
就在一個月前的首屆全國職業技能大賽上，韓磊還作為糖藝西點項目江蘇隊教練組組長，帶隊參賽，指導學生斬獲金牌。△巧克力座鐘貪玩男孩找到心儀事業，帶隊設計巧克力樂園2001年入行至今，韓磊從事蛋糕烘焙工作已近20年。說起與蛋糕烘焙結緣，韓磊回憶，15歲時他偶然看到的一份宣傳冊，上面印著一個立體感十足的巧克力蛋糕，立刻被吸引了。
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萌系迷你翻糖紙杯蛋糕的做法
今天給大家分享的這款紙杯蛋糕，為配合歡樂融融的主題，選用了萌系色調的淺粉色和薄荷綠色，看上去貌似複雜的翻糖紙杯蛋糕其實製作起來並不困難。
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江蘇首家專業的全科式翻糖蛋糕培訓,堅持做被尊重的翻糖教學
今天小編要介紹的翻糖先生，就是專業從事於翻糖蛋糕藝術教學培訓的。現在關於翻糖培訓，江蘇基本每一家蛋糕烘焙培訓機構都會有安排相關課程，因為隨著翻糖蛋糕日漸流行，大家都不想在翻糖領域有所缺失、落後於人。這還需要從翻糖蛋糕的實際學習開始談起，很多人初見翻糖藝術蛋糕很美，然後在開始學習製作的時候，會笑談有點像「捏橡皮泥」，不可否認都是手工活兒，有形似的地方。但是作為翻糖類蛋糕使用的特殊材料，製作過程關於手法、注意事項、技巧，是有專屬的講究的。