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想吃豆腐，又怕外面做的不乾淨的童鞋果斷轉起！味道都賽過了肉，趕緊學吧！
一、番茄燉豆腐
食材：番茄1個、豆腐500g、青豆40g、油適量、鹽適量、番茄醬30g、白糖1g、水澱粉適量、蠔油15g
做法：
1、準備好所有的食材。
2、青豆開水煮至3分鐘過涼。
3、西紅柿炒燙去皮。
4、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
5、炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。
6、再放入青豆繼續翻炒，加入鹽，糖，然後倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘。
7、加入蠔油調味，淋入水澱粉，湯汁濃稠關火。
二、過橋豆腐
食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法：
1、準備好的辣醬。
2、豆腐切塊 雞蛋打好。
3、將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋。
5、蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等。
6、澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可。
三、老乾媽燒豆腐
食材：嫩豆腐300g、老乾媽50g、油適量、味極鮮3g、香蔥5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水澱粉適量、豆豉3g
做法：
1、準備食材。
2、把香蔥洗淨切末，姜切末。
3、把豆腐切小塊，用開水燙燙，撈起用涼水過一下撈起，瀝乾水分。
4、熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味。
5、加老乾媽炒出香味，加豆腐、鹽、加味極鮮、白糖、少許水一起燒一會入味。
6、加胡椒粉，水澱粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用。
四、宮保豆腐
食材：250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精
做法：
1、豆腐切成丁備用。
2、調料汁調好，蒜苔、紫天椒切粒備好。
3、芝麻炒香，花生米用油炸熟，各裝入碟備用。
4、炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。
5、另起鍋把調料汁倒入鍋裡。
6、攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。
7、倒入花生米再翻炒均勻，撒上熟芝麻即可盛碟。
五、魚香嫩豆腐
食材：4塊豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙薑蓉、1茶匙蔥花、8個泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙細鹽、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙雞精、1小匙豆瓣醬
做法：
1、鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2、至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3、注入清水或高湯半杯。
4、加入所有調味料，及切塊豆腐。
5、中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收幹時，加入水澱粉。
6、至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。
六、燒油豆腐
食材：老豆腐1塊、鹽2g、味精1g、蠔油3g、糖2g、水澱粉5g、花椒油5g、蔥3g、青椒適量、蒜適量、姜適量、紅椒適量
做法：
1、將豆腐從盒中取出清洗一下，切成三角片，尖椒切成菱形片。
2、鍋中放油，燒至七成熱，下豆腐片炸至金黃撈出，控淨多餘油。
3、將鹽，味清，蠔油，糖，花椒油放在碗中，加些清水調成汁。
4、鍋中留底油，下入蔥姜蒜爆香。
5、下入豆腐，倒入碗汁。
6、加入青椒片，勾點水澱粉出鍋。
七、紅燒魚頭豆腐
食材：400克大魚頭、2塊豆腐、10克薑片、5瓣大蒜、5克香蔥段、14小匙細鹽、12大匙料酒、1大匙蠔油、14小匙老抽、12小匙砂糖、14小匙白胡椒粉、半杯清水
做法：
1、鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎。
2、中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色。
3、熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎。
4、煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開。
5、加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火。
6、最後加入青蔥段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒裝飾。
八、蝦蓉蒸豆腐
食材：內脂豆腐1盒、鮮蝦150g、生抽適量、香蔥適量、料酒適量
做法：
1、鮮蝦去掉頭去殼去蝦線，洗淨後剁成靡狀。
2、放入碗裡加料酒拌勻以去腥味。
3、香蔥切成小蔥花。
4、取出的豆腐切成兩公分左右的方塊、把蝦蓉放在豆腐上及碟子周圍。
5、淋上生抽，上鍋蒸十分鐘，上桌前撒上蔥花即可。
推理題：密室兇殺案
清晨管家和平時一樣打掃家裡的衛生當他想打掃走廊盡頭的一間房間時發現們是鎖著的，他就到傭人房間拿出【唯一一把鑰匙】去開門發現A死在地板上身上沒有傷痕，房間的牆角有個小洞只能夠讓動物小熊進出，窗戶緊鎖在窗臺上有動物的抓印，地板上有一些碎玻璃和水。
問：A怎麼死的？要求推理過程。
補充：A身體健康沒有心理問題。
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