「桂花雨」落在鬆軟的年糕上，碎了的小屑熱乎乎的眼睛。桂花小麥的甜味融化在舌尖，迎來秋天，就是這時。
這時，配上一碗脆的桂花牛奶，很快就好了，中和年糕的口感，使桂花的甜味從嘴裡變得更香。
材料
黏糊糊的米粉225g
糯米粉165克
82g軟糖
豬油30g
清水158g
乾燥的桂花碎了的適量
蜂蜜適量
雞蛋1顆
120克牛奶
桂花年糕蜂蜜桂花牛奶燉肉]做法
將225g粘米粉、165g糯米粉、82g棉糖、30g豬油、158g清水混合後，用手揉搓成沙狀，下到篩子中篩成細粉，準備。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟1
將溼蒸籠布鋪在木製容器上，將篩過的粉末倒入模具中，輕輕震動模具，用勺子將表面擦平。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟2
用刀渡過，將模具內的粉末等分為16個。
*用刀撈出後蒸出來的年糕當然會分成小塊。因為蒸後太粘了，不能切成乾淨的段。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟3
在表面均勻噴灑適量的乾燥桂花。
放入蒸烤箱，選擇蒸30分鐘的醬菜功能，不要打開中間蒸的烤箱門。
*普通蒸鍋做法：火煮水，加入桂花年糕，蒸30分鐘。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟4
將適量的蜂蜜和幹桂花混合，醃10分鐘。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟5
蒸得好，放入年糕，然後撒上表面醃製的糖桂花。桂花糕完成了！桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟6
1顆蛋黃和蛋清分開，蛋清備用。將120克牛奶和蛋清用打蛋器均勻混合，然後在小碗中篩。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟7
蓋上保鮮膜，在表面鑽幾個小洞。
*蓋上保鮮膜後，牛奶燉表面會更柔軟、更滑。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟8
放入蒸烤箱，用原汁功能蒸12分鐘左右，再等2 ~ 3分鐘後取出。
*一般蒸鍋做法：水燒開後，加入燉肉，轉動小火12分鐘，灸2-3分鐘左右，就像蒸鍋一樣。桂花糕蜂蜜桂花牛奶燉]做法步驟9
稍微冷卻牛奶燉後，根據個人喜好浸泡醃製的桂花。親愛的osmanthus牛奶燉完了！
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