視頻 跟著大廚逛菜場之4月菜餚篇——草莓燒排骨

2021-02-17 食品與生活

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草莓燒排骨




原料：新鮮草莓、排骨、糖、鹽、醋、澱粉


做法：將排骨洗淨後控水，加少許鹽、糖，拌勻；加入稍多的澱粉，攪拌，均勻地包裹住排骨；草莓去蒂，放入攪拌機攪拌，期間加少許水，倒出時用紗布或帶細密網格的漏勺濾去草莓籽；鍋中倒入恩泉茶油，放入醃好的排骨，煎至表面金黃；準備小半碗糖，加入醋沒過糖，調成糖醋汁；鍋中倒入糖醋汁、草莓汁，加少許鹽，加蓋燜煮，收汁即可出鍋。

特點：酸甜可口還略帶草莓香氣，小朋友一定很喜歡，趕緊試試吧！

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